Pečene gljive

Gljive - univerzalni, i što je najvažnije - koristan proizvod! Gljive sadrže veliku količinu hranjivih sastojaka, tako da se jelima s gljivama priuštite što je češće moguće. Gljive su idealno kombinirane i usklađene s ribom, piletinom, svinjetinom, sirom. Mogu se predstaviti i u obliku toplog zalogaja ili u obliku umaka.

Čak se i početnik kulinarskih stručnjaka može nositi s ovim čudom prirode, jer kuhanje jela s gljivama ne zahtijeva posebnu kulinarsku vještinu, za razliku od mesnih jela.

Pečene gljive u pećnici "Julien"

Možda je najpoznatije jelo s gljivama pečenim u pećnici „julienne“. "Julien" će ukrasiti bilo koji blagdanski stol. Može se sigurno servirati uz pire krumpir ili špagete.

Za pripremu "Julienne" potrebno nam je:

• šampinjoni -300 g
• luk - 1 kom
• mlijeko - 1 šalica
• sir - 100 g
• brašno - 1 žlica. žlica
• maslac - 50 g
• sol, papar - po ukusu

Priprema:

• Operite gljive, a zatim nasjeckajte. Preporučujemo da noge odvojite od šešira i odvojeno ih izrežete. Dakle, komadi su ljepši za nabaviti
• Luk očistimo, narežemo na pola prstena i pržimo na maslacu do pola gotove
• Na luk dodajte gljive i zajedno ih pržite nekoliko minuta. Obavezno posolite i popaprite
• Ulijte brašno i lagano promiješajte. Zatim ulijte mlijeko. Vrlo pažljivo promiješajte da ne ostane niti jedan gnoj
• Završna faza. Dobivenu smjesu prebacimo u posudu za pečenje i napunimo je sirom naribanim na krupnoj rerni

Naš obrazac šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite s „Julie“ oko 30 minuta, dok sir ne porumeni.

Pečene gljive s nadjevom od sira

Evo još jednog nevjerojatnog recepta za pravljenje vrućeg predjela od gljiva s nadjevom od sira. Jednostavno se priprema i vrlo je lijepo na kraju. Ovo se jelo može dodati i svakodnevnoj prehrani i svečanom jelovniku..

Dakle za kuhanje pečene gljive sa sirom punjenje nam treba:

• šampinjoni gljive -700 g
• luk -1 komad
• krem sir - 100 g
• tvrdi sir - 100 g
• češnjak - 1 češanj
• krušne mrvice - 50 g
• sol, papar - po ukusu
• biljno ulje - 2 žlice
• svježe zelje

Priprema:

• Gljive temeljito operite i pažljivo odvojite noge kako ne biste oštetili šešire
• Nasjeckane noge, češnjak i luk šalju se u zdjelu blendera. I umutiti sve dok glatko.
• U tavi zagrijte biljno ulje i pržite dobiveno "mljeveno meso" dok ne skuha
• Kad se punjenje malo ohladilo, kombinirajte ga s krem ​​sirom i sirom naribanim na sitnoj rerni. Masu sira dobro izmiješajte i napunite šeširima
• Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom ili folijom. Čvrsto složite punjene šešire, odozgo zdrobite krušne mrvice i krušne mrvice i pošaljite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva

Nakon 25 minuta spreman je ukusan zalogaj. Prije posluživanja ukrasite omiljenom zeljom. S punjenjem za ovu vrstu jela možete sigurno eksperimentirati. Možete kuhati punjene šampinjone s piletinom, rezultat će uvelike ugoditi vama i vašim gostima.

Pečena riba s gljivama i sirom

Ali ovo je jelo jednostavno sretni ljubitelji ribe. Ovo jelo je nevjerojatno ukusno i vrlo ukusno.

Trebat će nam:

• File bijele ribe - 700 g
• šampinjoni - 300 g
• sir -100 g
• luk - 1 komad-
• biljno ulje (za prženje)
• sol, papar i bilje po ukusu

Priprema:

• Sitno nasjeckajte luk i gljive, pržite u biljnom ulju dok se pola ne skuha.
• Riblje filete operemo, a zatim osušimo papirnatim ručnikom, solju i paprom. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, poravnajte dno s grančicama kopra i na vrhu pospite ribu.
• Pržene gljive narežite na ribu i pospite sirom naribanim na krupnoj rerni.

Ovu ljepotu šaljemo u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Oblik prekrijte folijom i pecite 20 minuta, a zatim uklonite foliju i pustite da se sir smeđa 10 minuta. A sada je naša riba spremna. Minimalno utrošeno vrijeme - maksimalno iskustvo ukusa.

Želimo vam i vašoj obitelji sreću, inspiraciju i lijep apetit!