Kako napraviti juhu od gljiva od kamenica

Gljive su izvrsna prilika za raznolikost svoje svakodnevne prehrane mirisnim juhama, julienom, kasikom i drugim jelima.

Dovoljno je znati kako kuhati juhu od gljiva od gljiva kamenica: odmah će se svidjeti domaćinstvima i nadopuniti redove odabranih recepata u kuharskoj knjizi. Ako djeca odbiju jesti drugu juhu - grašak, kupus, ribu, neće sigurno odbiti: očarati će ih čarobnom aromom i okusom jela.

Klasična juha od gljiva od kamenica s krumpirom

Sastojci

• Srednja za krumpir - 6 kom..-
• Ostrige gljive - 0,7 kg-
• Mrkva - 3 kom..-
• Voda - 2,5 L-
• Srednji luk - 2 kom..-

• Lovorovi listovi - 2 kom..-
• Maslac - 3 žlice.-
• Peršinov korijen-
• Osušena ružmarin - 1 prstohvat-
• Mljeveni crni papar - 1 tsp.

Trebat će vam i malo soli po ukusu i kiselo vrhnje ili majoneza - za punjenje juhe prilikom posluživanja.

Kako napraviti juhu od gljiva od kamenica

Neki vole juhu od gljiva od kamenica s krumpirom i rezancima, dok drugi ne žele miješati krumpir i tjesteninu. Klasični recept koristi samo povrće i gljive s malo začina..

Pripremiti ćemo srdačnu juhu od gljiva prema postupnim uputama:

• Gljive pojedinačno rastavljamo, očišćujemo ih od prljavštine i uklanjamo grube dijelove.
• Gljive kamenica isperite, narežite na srednje komade i pržite na ulju dok ne postanu ružičaste.
• Stavimo tavu na štednjak, ulijemo vodu i dodamo gljive. Kako kuhati gljive kamenica za juhu? Nakon vrenja kuhajte ih pola sata na laganoj vatri..
• Ogulite, isperite krumpir, narežite na kockice i dodajte u tavu s gljivama.
• Mrkvu, korijen peršina i luk očistimo, narežemo na male kockice i pržimo u ulju.
• U juhu stavite prženje, papar, dodajte sol, začinite ružmarinom i lovorovim lišćem i kuhajte 20 minuta.

Na tanjure izlijte gotovu juhu od gljiva i krompira od kamenica i stavite kiselo vrhnje ili majonezu - oko žlica.

Juha od gljiva od kamenica s krumpirom i rezancima

Sastojci

• Srednji krumpir - 4 kom..-
• Ostrige gljive - 0,4 kg-
• Mrkva - 1 kom..-
• Luk - 2 kom..-
• Srednje rajčice - 3 kom..-

• Voda - 2 L-
• Vermicelli - 100 g-
• Češnjak - 2 prstena-
• Soja umak - 1 žlica.-
• Mljeveni crni papar - 0,5 tsp.

Još treba malo soli i biljnog ulja, peršina ili kopra. Možete uzeti mješavinu bilja: to će ukrasiti jelo i dodati vitamine.

Kako napraviti ukusnu juhu od gljiva od kamenica

Vermicelli dodaje jelu više sitosti, a soja umak - pikantnost, zahvaljujući kojoj se juha od gljiva s gljivama može sigurno servirati na svečani stol. Pripremite ukusnu dijetalnu juhu s detaljnim receptom:

• Krumpir ogulite, operite i narežite na sitne kockice.
• U tavu ulijemo vodu, stavimo na vatru i nakon vrenja dodamo kriške krumpira.
• Gljive, luk i mrkvu ogulite i narežite na kockice.
• Na štednjak stavimo tavu s uljem, zagrijavamo je i pržimo luk na srednje jakoj vatri pet minuta, redovito miješajući.
• Ulijte kockice mrkve u pečenu luk i pržite 5 minuta.
• Dodajte kriške gljiva. Ovdje se ne razmatra pitanje koliko kuhati gljive kamenica za juhu: treba ih pržiti dok vlaga ne ispari..
• U zasebnoj zdjeli kuhamo vodu, tamo stavljamo rajčicu desetak sekundi i brzo uklanjamo kožicu, a zatim ih narežemo na kriške.
• U tavu dodajte kriške rajčice, začinite sojinim umakom i pirjajte 10 minuta.
• Kad krumpir postane mekan, dodajte mu pirjanu smjesu, dodajte sol po ukusu i stavite vermike.
• Juhu kuhajte 7 minuta, popaprite, stavite nasjeckani češanj češnjaka i kuhajte još 3 minute.

Isključite vatru, u tavu ulijte rezanu zelje, pričekajte 10 minuta i prelijte na ploške. Crni kruh ili krutoni aromatizirani maslacem češnjaka dobri su za juhu od kamenica i sojin umak..

Kao što vidite, nema poteškoća u tome kako kuhati juhu od gljiva s gljivama od oraha sa ili bez vermikela. Ispada sasvim zadovoljavajuće i ne šteti figuri, jer ne sadrži puno masnoće i lako se probavlja.