Vinaigret s kiselim gljivama

• Vrijeme kuhanja:10 min
• Priručnik po spremniku:6
• Vrsta jela:Od povrća
• kuhinja:Slavyanskaya
• Teškoća:Za početnika

Nisam mislio da tako jednostavna salata od dostupnog povrća može biti tako raznolika. Jedan od njih je vinjegre s gljivama, recept je vrlo jednostavan, a o tome ću vam reći upravo sada. Nema majoneze i drugog masnog, štetnog umaka, sve je začinjeno jednostavnim biljnim uljem, ukusno je zdravo i što je najvažnije brzo. Tko se pridržava pravilne prehrane ili prehrane, shvatit će njegov ukus kao nitko drugi.

Salata od cikle, mrkve i kiselih gljiva

Kuhinja slavenskih naroda nije potpuna bez jela od povrća - ovo je glavna komponenta raznih recepata. Uostalom, dio vremena pravoslavni ljudi jedu skromnu hranu koja ne sadrži životinjske proizvode. U takvim razdobljima povrće pomaže više nego ikad prije, a samo upalite maštu i ukusne recepte koje ćete sami pomisliti.

sastojci:

• Repe - 2 kom;
• Mrkva - 2 kom;
• Krompir - 2 kom;
• Konzervirani krastavci - 2 kom;
• Kisele gljive - 100 gr;
• Luk - 1 pc;
• Biljno ulje - 2-3 žlice. odsjecima;
• Sol - prstohvat.

Kako kuhati

Kuhajte mrkvu, krumpir dok ne omekša, pecite repe u pećnici na temperaturi od 250 stupnjeva 50-70 minuta, ovisno o veličini povrća. Naravno, možete skuhati sve, ali od pečene repe to je puno ukusnije i zdravije. Ne gubi boju, vitamini se čuvaju.

Ogulite, narežite mrkvu na male kockice.

Učinite isto s krumpirom kao i s prethodnim povrćem..

Ogulite mali luk, narežite.

Krastavci kiseli ili kiseli krastavci.

Sada je red kiselih gljiva, treba ih poslati u povrtnu salatu. Ako ovo nisu male gljive, onda svaku gljivu narežite na komade. Koristila sam domaće gljive konzervirane svinjetine. Možete koristiti bilo koju vrstu: lisice, leptir, šampinjoni. Jasno je da se okus šume razlikuje od onih koje se prodaju u supermarketima. Kuhajte s onima (često zaboravite zarez prije "koji, koji, koji") koji su vam pristupačni i prikladni. Usput, slane gljive također su sjajne za salatu.

Stavite sve sastojke osim repe na tanjur, dodajte biljno ulje, pomiješajte.

Priča s repe je odvojena, treba je očistiti i narezati na kockice, staviti u zasebnu malu zdjelu salate, začiniti biljnim uljem i pomiješati. To je neophodno kako se preostale komponente ne pocrvene.

Sada pomiješajte sadržaj dviju ploča. Ponovno lagano promiješajte i poslužite, ukusno jednostavno i zdravo.

Ovaj jednostavan recept ukusne vinjegre ostao je ukras našeg božićnog stola dugi niz godina. Za one koji posti, ovo je još jedan način da razgrane svoj jelovnik i obogate svoju prehranu..

Moja prijateljica, koja se pridržava vegetarijanskog principa prehrane, obožava ovu salatu, a njezin novogodišnji stol ne može bez nje.

Pokušajte napraviti vinoigrette od gljiva, dostupan je recept.