Lahanorizo ​​na grčkom

• Vrijeme kuhanja:1 h 20 min
• Priručnik po spremniku:6
• Vrsta jela:Jela s povrćem
• kuhinja:dom
• Teškoća:prosječan

Tradicionalno jelo grčkih poljoprivrednika, koje se može jesti i vruće i hladno, je Lachanorizo. Ukusni, aromatični i neobični od uobičajenih proizvoda na raspolaganju. Nešto poput guste juhe.

Možete kuhati u mršavoj verziji i više zadovoljavajuće. Ovo je idealno jelo za večeru za cijelu obitelj, kada na kraju dana želite ostaviti hladnoću i stres iza ulaznih vrata. Naime, koja je dio jela od kupusa, jelo će biti lako i zdravo. Ne propustite ovaj recept, u ​​hladnoj sezoni će vam dobro doći. A kuhati lachanorizo ​​je jednostavno i jednostavno. Pogodnost kuhanja je u tome što ćemo koristiti samo jednu tavu s visokim bočnim stranama, a bolje je koristiti onu s debelim zidovima. Jelo je savršeno za vegetarijansku hranu, a također diverzificira jelovnik onih koji se pridržavaju kršćanskog posta..
sastojci:

• bijeli kupus - 600 gr;
• luk - 1 pc;
• mrkva - 2 kom;
• umak od rajčice - 100 ml;
• riža - 320 gr;
• biljno ulje - 100 ml;
• voda ili povrtni juha - 1, 1 litra;
• sol, bilje, papar.

Kako kuhati lachanorizo ​​na grčkom

Odaberite glavu kupusa s uskim listovima. Ako su vanjski listovi malo osušeni ili imaju neugledan izgled, bolje ih je ukloniti i odbaciti. Isperite kupus pod hladnom vodom i nasjeckajte, ne drobite panjev.
Ulijte biljno ulje bez mirisa na dno posude. Pržite nasjeckani kupus, kao što je prikazano na fotografiji, prvo će kupus istaknuti sok, nastaviti pržiti dok tekućina ne ispari..
Ogulite i operite luk. Mrkvu ogulite oguliti, operite. Nasjeckajte luk i mrkvu. Mrkva se može naribati s velikim ćelijama.
Skuhajte pravu količinu riže. Ako postoji izbor, dajte prednost riži, namijenjenoj pripremi rižota. Ako to nije moguće, koristite bilo koji.
U tavu s kupusom dodajte nasjeckano povrće, rižu i umak od rajčice. Ako umjesto umaka koristite sok od rajčice, koristite manje vode ili juhe.
Povrće i rižu prelijte umakom od rajčice toplom vodom ili juhom. Po želji i želji dodajte zelje, sol, papar. Pirjajte dok se riža ne skuha, traje 25 - 30 minuta.
Ostavite da variva odstoji 20 minuta.
Dobar apetit!

Mali trikovi

• Lahanorizo ​​se može čuvati u hladnjaku najviše dva dana u spremniku s čvrsto prilijepljenim poklopcem. Bolje je da jelo ne zamrznete.
• Ako želite skuhati ugodnije jelo, dodajte dimljenu brasnu i prije upotrebe pospite gotovim sezonskim sirom.

Evo ovako jednostavnog recepta za kuhanje. Ukusni lachonorizo ​​spreman je na grčkom.