Kako uzgajati kombucha iz bokova ruža

Kombucha kvass odličan je osvježavajući napitak i ima toliko korisnih svojstava da čak i tradicionalna medicina prepoznaje njegove ljekovite učinke na tijelo..

Čaj od gljiva ruža možete uzgajati, a ne samo iz lišća čaja, takav će napitak imati još veće ljekovite učinke i druge ukusne kvalitete. No, budući da je gljiva još uvijek čaj, potrebni su određeni uvjeti da se ona razvije u infuziji ružine trave, a o tim nijansama govoriti ćemo u nastavku.

Kako uzgajati Kombuču od širokouzgoja

Postoje dva načina za uzgoj meduza (znanstveni naziv Kombucha) na dogrose od nule - u termos i u običnoj staklenci, razmotrit ćemo ih oboje.

Uzgoj gljiva u termosici

Pripremite termos, može biti bilo kojeg volumena. Posluživanje proizvoda bit će naznačeno na 1 litru. voda. Imajte na umu da plovilo nećete moći dodirnuti otprilike dva mjeseca. Ako vam je ovo jedini termos i često ga koristite, onda je bolje uzgajati gljivu u staklenki.

• Komadići 15 zrelih, neoštećenih bokova ruže, isperite i preklopite na dno termosice.

• Odvojeno stavite punu žličicu čajnih listova u staklenku ili čajnik i ulijte kipuću vodu, pomiješajte tekućinu s 2 žlice šećera, pažljivo otapajući zrnca. Sve napravite brzo da se kipuća voda ne ohladi.
• Nakon nekoliko minuta, dok se čaj kuha, ulijte slatku otopinu u termos kroz sito ili gazu. Za praktičnost koristite lijak. Napunite tekućinu tako da ne dopire do prostora koji se sužava na vratu.

Zatvorite vrat čepom, ali labav. Stavite termos na mjesto gdje ga nitko neće dodirnuti. Ne otvarajte posudu sve do dolje navedenog vremena.

Nakon 1,5-2 mjeseca, otvorite termos, na površini tekućine trebali biste vidjeti gustu formaciju - ovo je vaša gljiva. Obično je u ovom trenutku još uvijek vrlo tanak. Unaprijed pripremite šalicu tople kuhane čiste vode i svježeg slatkastog ekstrakta kukova ruže i čaj u čistom staklenku. Za to je najprikladnija trolitrska boca..

• Pažljivo ispustite infuziju iz termosice i uklonite gljivu. Kroz glatki vrat termosa trebao bi se bez problema izvući.
• Isperite je u toploj vodi i prenesite u staklenku sa svježom infuzijom. Kvas koji je bio u termosici ne smije se piti, mora se potpuno ukloniti.

U svježoj infuziji, mlada meduza treba ležati najmanje dva tjedna kako bi napravila kvasu. Prvih dana može potonuti na dno limenke ili prelijevati preko. Ne brinite, nakon nekog vremena on će zauzeti ispravan položaj - naselit će se na površini tekućine.

Nakon dva do tri tjedna kvasu možete ocijediti i koristiti kao napitak, a gljivi dodati svježe lišće čaja. Ako želite, infuzije možete promijeniti, kuhajući ih na bokovima ruža, čistom čaju, bilju. Ali zapamtite da u svakom slučaju osnova tekućine treba biti čaj. Gljiva neće moći živjeti bez interakcije s enzimima koji se nalaze u lišću čaja.

Uzgoj Kombucha u staklenci kod kuće

U bilo kojem spremniku koji je prikladan za vas skuhajte čaj i bok ruža u istim omjerima kao što je gore opisano. Možete ih kuhati pojedinačno ili odmah zajedno.

• Pomiješajte tekućinu sa šećerom.
• Dok se čajevi ohlade, procijedite je i sipajte u čistu staklenku tako da ostane 5-6 centimetara do grla.
• Staklenku prekrijte gazom presavijenom u 2-3 sloja i stavite je na tamno mjesto gdje se stalno održava sobna temperatura. Staklenka ne smije stajati na hladnoći ili na ekstremnim vrućinama.
• Nakon par mjeseci ili malo ranije na površini tekućine vidjet ćete gusti smeđi film - gljiva je narasla i vrijeme je da je uklonite. Učinite isto kako je gore opisano: gljive isperite i stavite u svježu infuziju. Za 2-3 tjedna, kvass će biti spreman za upotrebu..

Sada znate kako napraviti kombuču od šipaka, priprema domaćih medumosumice jednostavan je postupak, ali zahtijeva čekanje. Vjerojatnost da gljiva neće rasti nije isključena, osim ako niste prekršili tehnologiju kuhanja ili niste opazili temperaturu.

Čaj od gljiva šipak: pravilna njega

Njega čajnih gljiva infuziranih s borovima ruže je standardna: prilikom izlijevanja gotovog kvasa obavezno odmah dodajte svježu infuziju u staklenku. Posuda ne smije biti čvrsto začepljena, gljivi treba zrak za funkcioniranje. Obavezno pazite da tekućina napunjena ne sadrži čajeve, žitarice i neolupljeni šećer, to je štetno za meduze.

Konzerva s gljivama uvijek treba biti na temperaturi ne nižoj od +17 i ne višoj od +35 stupnjeva.

Jednom mjesečno gljiva se mora ukloniti i oprati pod toplom vodom. Konzervu također treba oprati i napuniti svježim čajem. Pročitajte više o njezi, podjeli i razmnožavanju gljivica. ovdje.

Čaj od gljive šipak: svojstva, liječenje

Kombucha napitak naziva se prirodnim antibiotikom. Zbog visokih baktericidnih svojstava, kvass se bori protiv mnogih virusa, bakterija i može izliječiti razne bolesti. Kad meduza inzistira na psećoj ruži, njezine ljekovite osobine samo se povećavaju. Uostalom, i same bobice šipka od velike su koristi za naše tijelo.

Korisna svojstva čajne gljive infuzirane borovima ruže

• Povećava imunitet, otpornost na prehlade.
• Poboljšava cirkulaciju krvi.
• Snižava pritisak.
• Poboljšava rad želuca i probavnog sustava.
• Ublažava nadimanje, zatvor.
• Ima choleretic, diuretik učinak.
• Pomaže jetri ispiranje toksina.
• Čisti posude od kolesterola.
• Bori se protiv upale, infekcija.
• Poboljšava metabolizam, stoga je učinkovit u borbi protiv viška kilograma..
• Povećava propusnost malih žila i kapilara.
• Za vanjsku upotrebu može djelovati kao antiseptik u liječenju bilo kakvih rana, usne šupljine (s tonzilitisom i bolestima desni).

Liječenje bilo koje ozbiljne bolesti pićem treba dogovoriti s liječnikom. Za većinu tegoba preporučuje se standardni režim kvas: 2-3 čaše dnevno malo prije jela ili 20 minuta nakon toga. Ljudi s visokom kiselošću želuca trebali bi piti Kombucha samo nakon jela.

kontraindikacije

Kvass medusomicete je sasvim siguran, ali još uvijek ima neke kontraindikacije.

• Trudnoća i dojenje (napitak nema negativne učinke na fetus, ali trebate ga piti samo uz dozvolu liječnika).
• Gastritis ili čir na želucu tijekom razdoblja pogoršanja.
• hipotenzija.
• Mjere opreza kod dijabetesa.

Kao što ste vjerojatno primijetili, Kombuču možete izgarati iz bokova ruže na isti način kao i iz običnog čaja. Daljnji postupak brige o njemu nije drugačiji. Jedina je razlika što infuziji voća dodajete u čaj, pojačavajući ljekovitu moć kvase. U uzgoju ovog proizvoda nema ništa komplicirano. Ali koristi od toga su samo ogromne količine. Ovo je pravi prirodni, ekološki prihvatljivi komplet za prvu pomoć u banci.