Novogodišnja salata olivier s kobasicom

• Vrijeme kuhanja:30 min
• Priručnik po spremniku:8
• Vrsta jela:Blagdanske salate
• kuhinja:dom
• Teškoća:prosječan

Mislim da svi znaju kuhati olivier s kobasicom, kiseli krastavci i graškom. Vjerojatno neće biti takve ljubavnice koja barem jednom u životu nije pokušala skuhati ovu divnu novogodišnju salatu. Već se dogodilo da je ovo jelo na zimskim praznicima gotovo u svakoj obitelji. zašto?

Za i protiv

Da, jer:

• nevjerojatno je ukusan, jednostavan;
• tijekom prijevoza ne gubi svoj estetski izgled (ako idete posjetiti ili je gozba glatko prenesena negdje na drugo, zanimljivije mjesto);
• Sljedeći će dan biti poslužen za stolom, a bit će, zacijelo, ukusan i ukusan, ukoliko ga sakrijete u hladnjak nakon noćnog slavlja:
• ne trebate odmah servirati cijelo jelo, možete ga pažljivo, u malim porcijama, poslužiti u malim zdjelicama za salatu i jednostavno ga dodati po potrebi. Jelo će uvijek biti svježe.

Općenito, neki plusevi. Zaboravila sam reći istinu, priprema je vrlo jednostavna, možete spojiti djecu na njenu pripremu. Povrće se može kuhati unaprijed.

Dimljenija kobasica olivier

Proizvodi su jednostavni i pristupačni za napraviti ukusno jelo, ne biste trebali štedjeti na njegovim sastojcima, kobasici i majonezi, grašak bi trebao biti kvalitetan, kiseli ili kiseli krastavci također bi trebali biti ukusni, imam svoju pripremu, tako da sam 100 posto siguran u njihov ukus , Pa, krumpir, mrkva, jaja, luk - oni bi samo trebali biti dobro i pravilno kuhani, a ne sirovi.

sastojci:

• Kobasica - 300 gr;
• Krompir - 3 kom;
• Mrkva - 1 kom;
• Jaja - 5 kom;
• Luk - 1 pc;
• Konzervirani krastavac - 1-2 kom;
• Zeleni grašak - 1 limenka;
• Majoneza - 200 gr;
• Sol po ukusu.

Olivier salata: klasični recept s kobasicom

Posebno za vas pripremio sam recept po korak. Mislim da će vam ovo pomoći da zapamtite postupak kuhanja i učinite ga što bržim, jer ne želite gubiti dragocjeno vrijeme uoči Nove godine za kuhanje.

Sirova dimljena kobasica izrezana na male kocke. Možete koristiti knedlu. Ovaj sastojak je gotovo bazičan, on daje nezaboravan okus salati, tako da shvatite ozbiljno, nemojte kupovati proizvod sumnjive kvalitete ili ukusa, nadajući se da će majoneza i drugi sastojci sve izgladiti.

Sitno nasjeckajte jedan mali luk.

Oljuštite kuhanu mrkvu.

Tvrdo kuhana jaja, dodajte nasjeckane u salatu.

Krumpir skuhajte u košticama, ohladite, ogulite i narežite na kockice..

Slijedilo je red konzerviranih krastavaca. Treba ih izrezati na iste kriške kao i prethodni sastojci..

Možete koristiti kisele ili kisele krastavce.

Otvorite staklenku s graškom. Iscijedite tekućinu, ne treba nam, dodajte sadržaj staklenke u salatu. Sol, dodajte pravu količinu majoneze.

Preporučujem dodavanje umaka u malim porcijama, pomiješajte i vidite da li vam treba više, pa dodajte, ako ne, dobro je da ste pogodili odmah s količinom.

Vidite, salatu s kobasicom, krastavcima i graškom uopće nije teško pripremiti. Želim vam sretnu Novu godinu, prekrasne božićne blagdane i neka vam se sve uvijek u životu pretvori, jer vi to želite.

A kako bi vaš odmor bio još ugodniji, proces kuhanja je protekao još brže, savjetujem vam da koristite moje provjerene savjete.

Savjeti i trikovi

• Povrće i jaja skuhajte unaprijed, na primjer, ujutro prije posla, a po dolasku ogulite i nasjeckajte.
• Kako bi Olivier duže živio, predlažem da se svi sastojci miješaju u tavi, ali ne i da se začinite umakom, dodajte potrebnu količinu u zasebni tanjur i po potrebi začinite u njemu.
• Potaknite sve članove obitelji da pripreme novogodišnji stol.

Dakle, već je prihvaćeno da Olivier salatu pripremamo u velikim količinama, točnije "podrum" tako da svima bude dovoljno i nitko ne ostaje gladan.

Ali praksa pokazuje da gosti svi dolaze s vlastitim ili nisu gladni, a vaša obitelj, čekajući praznik, toliko je gladna da ste pojeli malo i već vam trbuh pukne po šavovima. Što učiniti? Što učiniti, jer ima mnogo salate Olivier, a sadrži skupu dimljenu kobasicu, grašak, majčine kisele krastavce. Savjetujem vam da ne paničarite, ali prije početka gozbe, čak i prije nego što narežete salatu, pročitajte ovu preporuku.

Koliko skladištiti olivier

1. Treba imati na umu da je, prema sanitarnim standardima, rok trajanja nesezonskog jela na temperaturi od +2 do +6 jednak 12-18 sati, začinjenog 9-12 sati na temperaturi od -2 do +2.
2. Na sobnoj temperaturi sezonska salata se čuva najviše tri sata, stoga je preporučljivo poslužiti je u malim obrocima ako vam blagdan kasni ili ste iz nekog razloga jelo ostavili na stolu do jutra, onda je bolje da ga ne jedete..
3. Neispunjena se čuva u hladnjaku do 24 sata.
4. Posuđe za skladištenje treba biti čisto i suho, stakleno ili emajlirano..
5. Ne skladištiti u aluminiju.
6. U posljednje vrijeme kod nekih domaćica postoji takva ideja kako zamrznuti preostalu hranu. Možda je dobra ideja za kotlete, ali za salatu s majonezom ovo je tabu. Uostalom, nakon zamrzavanja, umak se raspada na ulje i vodu, a nakon što ga odmrznete, jelo neće izgledati estetski ugodno, kao da je začinjeno nekom vrstom bijelo-žute tekućine. U ekstremnim slučajevima, zamrznuto jelo možete zamrznuti, ali ne više od 3 dana.
7. Ne biste trebali kuhati puno hrane koju ne možete jesti, bolje je sljedeći dan kuhati svježu. Štoviše, otići i kupiti potrebne proizvode nije teško, jer se trgovine nalaze na svakom uglu.

Kako čuvati i kako kuhati olivier s kobasicom, krastavcima i graškom, rekao sam vam, dobar apetit!