Smrznuta tinktura jagode za alkohol

Svježe i smrznute bobice koriste se ne samo za pripremu bezalkoholnih i bezalkoholnih koktela, preljeva za torte i drugih stvari.

Ispada da je vrlo ukusna i korisna tinktura smrznutih jagoda za alkohol: alkoholni proizvod zadržava većinu korisnih svojstava sirovih bobica. Domaći alkohol ne sadrži štetne nečistoće i nema okusa niže od skupih prodavačkih pića, što je najvažnije, pridržavajte se tehnologije izrade.

Alkoholno piće od smrznute jagode

Sastojci

• Sladoled od jagoda - 3 kg-
• Alkohol - 2 L-
• Šećer - 1 kg-

Umjesto alkohola, možete koristiti dobru votku ili konjak.

Kako inzistirati jagode na alkoholu

Jagode, koje su bile smrznute, ni u čemu nisu inferiorne od svježih bobica u pogledu izrade domaćih alkoholnih pića. Mnogi vinari preferiraju smrznuti proizvod, jer daje sok bolji, a tinktura je aromatičnija i bogatija.

Odmrznite i pripremite tinkturu jagode za alkohol prema detaljnom receptu:

• Odmrznite 2 kg bobica - postupno stavljanjem spremnika ili vrećice u posudu s hladnom vodom ili stavljanjem u opći dio hladnjaka. Brzo odmrzavanje oduzeće bobici većinu vrijednih sastojaka.
• Raspodijelite bobice ravnopravno i zaspite u dvije staklenke od tri litre.
• Ulijte jagode alkoholom i ostavite u svijetloj sobi dok ne postane svijetlo, a tekućina zasićena ružičasta, što će potrajati oko 1-2 tjedna.
• Odmrznite još 1 kg bobica, iscijedite sok iz njih i filtrirajte tri puta. Dodajte granulirani šećer, postavljen na laganoj vatri, dovedite do vrenja i kuhajte 10 minuta.
• Ohladiti malo zgušnjivani šećerni sirup.
• Filtrirajte sadržaj limenki.

Filtriranu tekućinu pomiješamo sa sirupom, prelijemo u boce, plute i stavimo u hladnjak. Tjedan dana kasnije uživajte u aromatičnom zdravom napitku kao aperitivu.

Tinktura smrznutih jagoda i limuna na alkohol

Sastojci

• Smrznute jagode - 2 kg-
• Limun 2 kom.-
• Alkohol - 1 L-
• Šećer - 0,5 kg.

Tinktura nije manje ukusna i zdrava na votki ili konjaku.

Kako napraviti alkoholno piće od smrznutih jagoda

Tinktura od jagoda s limunom ima bogatu crvenkasto-ružičastu boju i prekrasnu aromu. Nakon njegove upotrebe ostaje nježan citrusni aftertaste..

Da biste pripremili zdrav napitak od jagoda, slijedite detaljne upute:

• Otopljene bobice narežite na dva dijela, stavite u staklenku, prelijte šećerom i ostavite u sobi četiri sata.
• Izlijte mješavinu bobica i šećera alkoholom, pluta i očistite na zamračenom toplom mjestu mjesec dana.
• Protresite sadržaj posude svakih par dana..
• Nakon 30 dana tekućinu filtriramo gazom, iscijedimo bobice i ulijemo u čistu staklenku.
• Operite limun kipućom vodom, obrišite i pažljivo izrežite koricu tako da ne ostavlja bijelo meso, inače će tinktura smrznutih jagoda za alkohol biti gorka.
• Iscijedite sok iz oba limuna.
• U tekućinu od jagode dodajte koricu limuna i sok, pomiješajte, plutajte i ulijte nekoliko tjedana.
• Filtrirajte smjesu kroz pamučne jastučiće i sipajte u čiste boce.

Da bi okus napitka bio bolji, boce držite u hladnjaku mjesec i pol. Tinktura od jagoda na alkoholu ima snagu oko 19 °, a čuva se 5 do 7 godina.

Tinktura smrznutih jagoda za alkohol je vrlo koristan i ukusan napitak, koristi se ne samo kao aperitiv i tijekom gozbi. Nakon što ga ohladite, možete ga dodati u razne koktele, impregnacije za kolače i peciva, čajeve i napitke od kave. Tinktura od jagoda je dobra uz jela od mesa i ribe, s kriškama sira.