Podmazivanje sive boje

Ne mogu se svi leptiri pohvaliti svijetlim veselim bojama, ali to ne znači da skromnije kopije nisu dostojne da se stave na stol. Na primjer, maslac je siv: iako ima neopisan izgled, nakon kuhanja ili kiselog ukusa stječe vrlo ugodan okus i miris.

Podmazivanje sive boje

Podmazivanje sive boje - lat.Suillus aeruginascens

Na drugi način ovu gljivu nazivaju ariš siva masna, gomoljasta siva ariša ili plavkasta masna.

opis

Šešir od gljiva

Macesen sivo ulje ima jastučić, često tuberkularni šešir, koji u promjeru doseže 5-12 cm. Prekrivena je slabo zaostalom glatkom, vlažnom, ljepljivom kožom prošaranom smeđkastim ljuskicama. Na njemu često ostaju flokulirane čestice rastrgane prekrivače koja pokriva cevasti sloj..

Koža je obično obojena blijedo sivom bojom, često je zasjenjena smeđkastom, ljubičastom ili maslinastom nijansom..

Unutar šešira nalazi se bijela labava kaša koja se s vremenom pretvara u prljavu - bijelu ili smećkastu boju. Kad se reže, brzo postaje plavkast.

Dno šešira izrađeno je od smeđe-sive, sivo-žute, sive ili sivkasto-bijele cjevaste mase iz širokih cijevi koje idu niz noge, a imaju nepravilno kutni oblik.

Cjevasti sivi ariš se razmnožava u glatkim izduženim, smeđkastim sporama, formirajući se u prahu smeđe spora.

Gljiva nogu

Masna bradavica siva ima visoku stabljiku, raste do 1-3,5 cm u debljinu i 5-9,5 cm u duljinu. Smješten je u sredini šešira, ima oblik ravnog ili savijenog cilindra ispunjenog blijedo žutom gustom pulpom.

Noga je obojena u žućkastu, blijedosivu ili smećkastu nijansu s ljubičastim ili maslinovim notama. Iz prekrivača na njemu ostaje široki prsten od filca bijele boje, koji nestaje kako dozrijeva ulje..

Mjesta rasta

Plavi uljec preferira mlada stabla ličinke ili bora s kiselim tlom, u kojima raste u velikim obiteljima, ponekad se nađe i jedna gljiva..

Plodnje započinje u lipnju i završava krajem listopada.

jestivost

Imajući, iako ne zasićen, ali aromu usta i ugodnog okusa, sivi maslac spada u jestive gljive treće kategorije. Kuha se, pirja, prži, koristi se za kiselo uklanjanje kože, svakako uklonite kožu (inače možete dobiti proljev). Ako ga ne možete ukloniti iz šešira, uronite gljivu u kipuću vodu na nekoliko minuta.

Hranjiva vrijednost sive ulja jednaka je hranjivoj vrijednosti svinjskih gljiva. Što se tiče bogatog sadržaja aminokiselina, Plavi leptir izjednačava se s mesom, a velika količina vitamina PP čini gljive ne manje korisnima od jetre ili ribe. Usput, najkorisniji nisu odrasli, već mladi maslac.

Slični pogledi i razlike od njih

Sivi mekušci izvana podsjećaju na sljedeće jestive gljive:

• Maceran. Odlikuje se svijetlim šeširom obojenim u zasićeno žuto, narančasto - žuto ili crveno, kao i cevastim slojem: ima žuto - zlatnu boju i manje pore.
• Mast pištolja crvene boje. Iako ova gljiva raste i u korijenima larve, odabire vapnenačka tla. Za razliku od Grey-ovog maslačka, ovaj predstavnik kraljevstva gljiva ima narančasti cjevasti sloj i ljuskasti narančasto-žuti svijetli polukružni šešir.
  Na njegovom šeširu su crveno - crvene ljuske. Noga gljiva obojena je ne sivkastim tonovima, već žuto-crvenim tonom i sužava se do baze. Klasificiran je kao rijetka gljiva, rijetko se nalazi u alpskim, altajskim i sibirskim šumama. Meso mu nije mekano, ali gusto, limun-žute boje i crvenila nakon oštećenja.