Leptir je pravi

U ljeto i jesen ponekad crnogorične šume oduševljavaju gljivare gljivama obilnim plodovima uljarica s lijepo obojenim sjajnim šeširima. Među njima stoji sadašnja maslačka, jedna od najukusnijih vrsta, koju karakterizira šešir od čokoladne boje. Rođen je dva ili tri dana nakon obilnih kiša i jakog rasta..

Leptir je pravi

Suillus - lat.Suillus luteus

Na drugi način naziva se jesenska masnoća, kasna mast, obična mast ili žuta mast.

opis

Šešir od gljiva

Kasni maslačak ima šešir srednje veličine promjera oko 100 mm, koji se isprva razlikuje konveksnim, kasnije - gotovo ravnim oblikom. U sredini šešira nastaje gomolj, rubovi su povremeno savijeni prema gore.

"Headwear" prekriven je ljepljivom čokoladno-smeđom kožom koja je ponekad zasjenjena ljubičastim tonom. Iz gljiva se uklanja bez poteškoća.

Unutar su šešira ispunjeni sočnim mekim mesom bjelkaste ili blijedo žute nijanse, koje kasnije postaje limun žuto.

Dno šešira ukrašeno je cijevastom masom svijetlo žuto-žutih cijevi koje rastu do nogu cijevi, a koje u zrelim gljivama postaju zrelo žuto ili smeđe-žuto..

Ulje se razmnožava izduženim glatkim porama blijedo žute boje, koje se formiraju u smeđem prahu spora.

Gljiva nogu

Noga jesenskog uljara izrađena je u obliku kontinuiranog cilindra, a dostiže 1-2,5 cm debljine i 3,5-11 cm duljine. Područje nogu iznad remenčića i u sredini karakterizira praškasta limun-žuta boja, smeđa na dnu.

Trupnice su ispunjene blago vlaknastim mesom limunsko - žute nijanse, koji se približava bazi u crveno-smeđem tonu. Ostaju tamno smeđi, ljubičasti ili crno - smeđi membranski prstenovi. To su ostaci vela koji prekriva cevasti sloj mladog ulja.

Mjesta rasta i plodnosti

Uobičajeno ulje raste u regijama s umjereno hladnim klimatskim značajkama, a povremeno ga pronalaze gljivari u suptropima s borovima, gdje slučajno pada. Preferira pješčenjake i crnogorične šume, u planinskim šumama nalazi se u blizini kamenja na kojima se skuplja kondenzat. Gljiva je česta u crnogoričnom, sjeveroistočnom i sibirskom četinjaču, u europskim regijama Rusije.

Plodovi se javljaju u velikim obiteljima, povremeno - sami. Počinje krajem svibnja - lipnja, kada se prosječna dnevna temperatura zraka zagrije do 15 stupnjeva, a završava na 5 stupnjeva ispod nule, oko kraja rujna - listopada.

jestivost

Maslačkasto žuto ima ugodan okus i lako probavljivost, a sadrži mnogo više ugljikohidrata i ulja od gljiva. Spada u 2. kategoriju jestivih proizvoda i prema ukusu se postavlja uz gljive svinjetine.

Gljive su kisele, sušene, slane, pržene, pirjane, dodane juhama i umacima. Glavno je uvijek ukloniti ljepljivu koru iz šešira i sakupljati gljive dok nisu prerasle: što je mlađa berba, to je manje crva u njima.

Slični pogledi i razlike od njih

nejestiv

• Paprika gljiva. Odlikuje ga crveno - narančasti veliki porozni cjevasti sloj, odsutnost prstena na nozi i gorući okus paprike.

jestiv

• Maslačka crvena. Na nogama nema ringleta.
• Maceran. Nema bijeli, već žućkasti prsten na gležnju.
• Zrno ulje. Odlikuje se nepostojanjem membranskog prstena na stabljici, sposobnošću odvajanja soka od cjevastih pora i zrnastom strukturom površine stopala..
• Kozlyak. Nema nožni prsten. Njegovi tubuli imaju veće pore. Kozljakova pulpa je elastičnija.
• Žuto-smeđi zamašnjak. Ovaj dvostruki nema prsten, na rezu se nalazi plavo tijelo i tamnožuti ili smeđi cevasti sloj.