Žuto-smeđi maslačak

Maziva ove vrste često se brkaju s mahovinskim mušicama, toliko su slična, ali obje vrste možete sakupljati, jer jestive su.

Ali bolje je koristiti maslačko žuto-smeđe ulje u kiselom obliku: marinada maskira metalni okus pulpe i daje joj ugodan okus. Pržene ili pirjane gljive nemaju baš dobar okus, pa ih iskusni berači gljiva često zaobilaze, preferirajući ukusnije i aromatičnije sorte maslaca..

Žuto-smeđi maslačak

Žuto-smeđi maslačak - lat.Suillus variegatus

Također, ova gljiva se naziva pijesak Mossovica, Bolotovika, Papillon oleracea, Pestrets, Mokhovik močvara ili Mokhovik žuto-smeđa.

opis

Šešir od gljiva

Maslačak maslačka raste prilično krupni šeširi, čiji je promjer 5-14 cm. Mladi primjerci imaju polukružne "glave" s natečenim rubovima. U zrelim gljivama šešir nalikuje jastuku.

Površina šešira mlade gljive prekrivena je narančasto-sivom ili maslinovom pubertetičnom kožom, koja se nakon toga pukne i prekriva sitnim ljuskicama. Šeširi zrelih gljiva gube ljuske i postaju lagani. Za razliku od drugih ulja, koža s Pestreza uklanja se s velikim poteškoćama.

Šeširi su ispunjeni gustim blijedožutim ili blijedo narančastim mesom, limun žutom na području nogu. Kada se meso ošteti, ono poprima plavkast ton.

Dno šešira oblikovano je od cjevaste mase, koja u početku raste do debla i obojana je u blijedo crvenom ili sivkasto-žutom tonu. S vremenom, epruvete dobivaju tamno maslinovu ili smećkasto - maslinovu boju. Ako nožem odrežete cevasti sloj, postaje plav.

Pješčani zamašnjak razmnožava se izduženim glatkim blijedožutim sporama koji se formiraju u maslinasto smeđem prahu spora.

Gljiva nogu

Žuto-smeđi leptir stvara dobro oblikovanu glatku nogu u obliku cilindra ili macele, koja doseže debljinu od 2-3,5 cm i visinu 3-9 cm. Oslikana je u blijedo žutu ili limunsku boju, crvenilo ili crvenilo bliže bazi.

Mjesta rasta

Ove gljive preferiraju pjeskovitu zemlju četinjača i miješane šume. Najčešće, ova ulja rastu u europskim regijama Rusije, u europskim zemljama, na Kavkazu i u sibirskim zemljama - i u ravničarskim i u planinskim šumama.

Raznolika uljarica daje masovne usjeve, ponekad raste u zasebnim primjercima i u malim skupinama. Sezona plodovanja je u lipnju - početkom studenog.

jestivost

Iako meso Bolotovika nema izražen okus i miriše na borove iglice, gljiva spada u 3. kategoriju jestivosti.

Mnogi berači gljiva smatraju ga neukusnim zbog metalnog ukusa, pa ga samo mariniraju: marinada poboljšava okus gljiva. Pečena i pirjana, ova ulja se obično ne konzumiraju..

Slični pogledi i razlike od njih

Žuto-smeđi leptir sličan je sljedećim jestivim gljivama:

• Leptir cedar s točkicama. Odlikuje ga meso koje ne postaje plavo kad je oštećeno i ljepljiva površina šešira prekrivena sluzom. Noga je formirana bradavičastim točkaste izrasline bijele boje, kasnije - žuto - smeđe.
• Žuto-smeđi zamašnjak. Pravi žuto-smeđi zamašnjak preferira braozoje, a njegov cevasti sloj, koža nogu i šešira iste su boje.
• Kozlyak. Razlikuje se po impresivnijim parametrima, svijetloplavim šeširima i različitom bojom cjevastog sloja (žuto je smeđe, žućkasto ili maslinasto crveno).

Žuto-smeđi ulje razlikuje se od svih dvostrukih po karakterističnoj borovoj aromi, dok obično mirišu na gljive.