Zimska salata od rotkvica

Salata od radiča & quot; za zimu & quot; 1

45 minuta

priprema:

15 minuta

  • priprema:

    30 minuta

  • broj obroka:

    3

  • poteškoća:

    samo

    • Ova lagana i svježa salata dobro se slaže s kuhanim krumpirom ili mesnim jelima..

    sastojci:

    rotkvica1,5 kg
    peršin50 g
    zeleni luk400 g
    ljuta paprika5-8 mahuna
    biljno ulje150 ml
    voda2 šalice
    ocat (6.)1/2 šalice
    crni papar10 graška
    sol1-2 žlice.

    Priprema:

    1. Temeljito isperite i zelje dobro osušite ubrusom. Rotkvice narežite na krugove, nasjeckajte zelje i papar, sve temeljito promiješajte.
    2. U tavi zagrijte 7-10 minuta i ohladite. Ulijte vodu u emajliranu tavu i dovedite do vrenja, dodajte sol, biber, kuhajte marinadu 10 minuta, malo ohladite i ulijte ocat.
    3. Ulijte 3 žlice u sterilizirane suhe staklenke od pola litre. ohlađen maslac, učvrstite rotkvice biljem i prelijte marinadom. Staklenke prekrijte poklopcima, sterilizirajte i odmah valjajte.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako