Hladnjak mladog repa s jajetom

Mlada repa s jajetom 1

45 minuta

priprema:

15 minuta

  • priprema:

    30 minuta

  • broj obroka:

    4

  • poteškoća:

    samo

    • Hladna juha s hrskavim krastavcem i svježim aromatičnim biljem ono je što vam treba za večeru u vruće ljetno popodne. A takvu juhu možete poslužiti uz pečeni krumpir.

    sastojci:

    repe s vrhovima0,5 kg
    krastavci3-5 kom.
    kopar zelje2 žlice.
    zeleni luk2 žlice.
    kefir350 ml
    kiselo vrhnje180 ml
    jaja4 kom.
    solpo ukusu
    mljeveni crni paparpo ukusu

    Priprema:

    1. Uz korijenske usjeve odrežite vrhove. Korijenje isperite, ogulite i kuhajte dok ne skuhaju. Vrhove isperite, nasjeckajte i kuhajte do gotove u slanoj vodi (4 žlice vode i 0,5 kašike soli).
    2. Kuhanu repe naribajte na krupnoj rerni i dodajte u tavu s kuhanim i ohlađenim vrhovima. Dodajte nasjeckane krastavce, luk, kefir, kiselo vrhnje, sol i papar. Promiješajte i stavite u hladnjak najmanje pola sata..
    3. Poslužite porcionirano s tvrdo kuhanim jajetom, posuto svježim biljem.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako