Ukusne salate na novogodišnjem stolu - mega izbor recepata s fotografijama

Svečani stol u čast susreta nove 2018. godine trebao bi biti bogat i zadovoljavajući kako bi privukao bogatstvo zemaljskog psa - simbola nadolazeće godine. Salate bi trebale biti i salate za novogodišnji stol. Pogledajte recepte za ove salate u našem novom izboru..

Salate za novogodišnji stol možete pripremiti unaprijed i pustiti da se natapaju i hlade tako da postanu još ukusnije i aromatičnije. Sastojci nekih salata mogu se unaprijed rezati, a prije posluživanja dodati preljev..

U našem izboru pronaći ćete zanimljive, ne pretučene recepte salate za novogodišnji stol za svaki ukus.

Talijanska salata s cervelatom

Svježe povrće dobro ide uz dimljenu kobasicu i sir. A ako sve to napunite zanimljivim preljevom, dobit ćete ukusno blagdansko jelo.

Trebat će vam za salatu: 1 vrećica mješavine salate, 10 cherry rajčica, 1 krastavac, 1 crveni luk, 1 limenka konzerviranog graha, 100 g tvrdog sira, 300 g cervelata, pola konzerve maslina - za preljev: 2,5 žlice. vinski ocat, 1 žlica limunov sok, 8 žlica. maslinovo ulje, 1,5 tsp sušenog origana, 1 žličica sušeni bosiljak, 2 češnja češnjaka, 5 maslina, 2 žlice. ribani tvrdi sir, sol i papar po ukusu.

priprema. Izrežite luk na pola prstena, prekrijte hladnom vodom i ostavite 15 minuta, a zatim ocijedite vodu i luk osušite papirnatim ručnikom. U velikoj zdjeli pomiješajte listove salate, prepolovljene rajčice, sjeckani krastavac, grah, ribani sir, kriške cervelata i luk. Sve sastojke za preljev pomiješajte odvojeno, umutite šlagom. Prije posluživanja prelijte preljev za salatu i promiješajte.

Cezar salata s briketom

Postoji mnogo varijacija Cezarove salate. Probajte salatu od dimljene slanine.

Trebat će vam: 1 vrećica salate, 10 cherry rajčica, 150 g bršljana, 150 g tvrdog sira, 6 kriški tost kruha, 2 režnja češnjaka, biljno ulje, sol i papar po ukusu.

priprema. Mljeveni češanj češnjaka, sipajte 4-6 žlica. ulje i ostavite stajati pola sata. Kruh narežite na kockice, poškropite prethodno pripremljenim češnjakovim uljem i pržite u suhoj tavi do zlatno smeđe boje. Ogulite prsa i pržite. U dubokoj zdjeli pomiješajte listove salate, prepolovljene rajčice, krekere, brklje, naribani sir. Sol i papar po ukusu. Prije posluživanja salatu začinite biljnim uljem.

Steak salata

Takva se salata može pripremiti u obrocima.

Trebat će vam: 1 kg svinjetine, 3 režnja češnjaka, 1 crveni luk, 4 tvrdo kuhana jaja, 100 g dimljenog bršljana, 150 g feta sira, 10 cherry rajčica, 2 avokada, 1 paket mješavine salate, 8 žlica. biljno ulje, 5 žlica. vinski ocat, 2 žlice. med, 1 žličica soli, 1 tsp papar.

priprema. Oljuštite luk i češnjak te pomiješajte s uljem, ocatom i medom, solju i paprom. Meso narežite na kriške (poput kotleta), prelijte marinadom i ostavite 4 sata ili preko noći. Zatim pržite odreske s obje strane dok ne skuhaju i narežite na komade. Fry nasjeckanu koricu odvojeno. U svako jelo stavite narezane listove salate, prepolovljene rajčice, četvrtinski narezana jaja, nasjeckani luk, avokado, zdrobljeni feta sir, brasno i kriške odreska. Takvu salatu poslužite s omiljenim umakom ili samo začinite uljem.

Salata od graška i bršljana

Za pripremu takve salate bolje je koristiti svježi ili smrznuti mladi grašak..

Trebat će vam: 900 g graška, 250 g tvrdog sira, 1 crveni luk, 450 g dimljene pogačice, 200 ml majoneze, sol i papar po ukusu.

priprema. Ako je grašak zamrznut, isperite ih u filcu i ostavite da se voda ocijedi. Samljeti grudi i lagano pržiti. U dubokoj zdjeli pomiješajte naribani sir, nasjeckani luk, brasno, grašak, dodajte majonezu, sol i papar po ukusu. Prije posluživanja promiješajte i stavite u hladnjak 1 sat..

Pileća salata s jogurtovim preljevom

Takva se salata može lijepo poslužiti stavljanjem u šalicu salate.

Trebat će vam: 450 g kuhane piletine, 150 g šunke, 2 rajčice, 2 stabljika celera, 1 avokado, 2 žlice. zeleni luk, 1 žlica peršin, 8 žlica obični jogurt, 4 žlice. majoneza, 2 tsp limunov sok, sol, papar po ukusu, zelena salata za posluživanje.

priprema. Za preljev pomiješajte jogurt, majonezu, limunov sok, zeleni luk i peršin, sol i papar po ukusu. Pileća prsa sameljite, narežite rajčicu, celer i šunku na kockice i sve izmiješajte. Dodajte narezani avokado, preljev, promiješajte. Prije posluživanja smjesu stavite na lišće salate..

Salata od tjestenine s mljevenom govedinom

Meso i tjestenina - dva sastojka u jednom ukusnom jelu.

Trebat će vam: 450 g tjestenine, 350 g mljevene govedine, 400 g šunke, 3 rajčice, 150 g tvrdog sira, 1 limenka konzerviranog kukuruza, hrpa zelenog luka, 200 ml majoneze, 2 žlice. senf, 2 žlice soja sos, 1 tsp sjeme kumine, ljuta paprika, sol po ukusu.

priprema. Skuhajte tjesteninu u skladu s uputama na pakiranju i isperite hladnom vodom. Šunku narežite na kockice i lagano pržite. U istoj tavi ispržite mljeveno meso dok ne omekša, dodajte sjemenke kumine, papar, sol po ukusu i ohladite. Kombinirajte majonezu, senf i sojin umak u dubokoj zdjeli. Dodajte tjesteninu, šunku, mljeveno meso, kukuruz, naribani sir, nasjeckani luk i rajčicu, pomiješajte i poslužite.

Meksička salata od piletine

Samo pomiješajte potrebne sastojke i uživajte!

Trebat će vam: 300 g kuhane piletine, 2 rajčice, 2 paprike, 1 grozd zelenog luka, 1 limenka konzerviranog graha, 1 limenka konzerviranog kukuruza, 200 ml običnog jogurta, 1 žličica. mljevena ljuta paprika, sol po ukusu.

priprema. Za preljev pomiješajte jogurt, ljutu papriku, sol po ukusu. U dubokoj zdjeli pomiješajte narezanu piletinu, nasjeckane rajčice i luk, grah i kukuruz. Prije posluživanja začinite jogurtskim preljevom i promiješajte.

Pileća salata "Fiesta"

Srdačna i zdrava salata bez majoneze, koju možete zamijeniti avokadom.

Trebat će vam: 300 g kuhane piletine, 1 avokado, 1 paprika, 1 luk, pola cilantroa, 1 limun, 0,5 žličice. mljevena paprika, sol i papar po ukusu.

priprema. Ogulite i trljajte avokado vilicom u homogenu masu. Iscijedite sok od limuna i pomiješajte s avokadom. U zdjeli pomiješajte nasjeckani file, papar, luk, cilantro. Prije posluživanja dodajte masu avokada u salatu i promiješajte.

Tajlandska salata od kikirikija

Začinjena, začinjena, ukusna salata, koja se može pripremiti na svečanom stolu.

Trebat će vam za salatu: 2-4 pileća prsa, 1 zvonasta paprika, 1 mrkva, pola kupusa crvenog kupusa, pola hrpe zelenog luka, pola hrpice cilantroa, 150 g kikirikija - za umak: 200 ml običnog jogurta, 100 ml biljnog ulja, 4 žlice. limunov sok, 1 žlica soja sos, 2 žlice naribani svježi đumbir, sol i papar po ukusu.

priprema. Pileća prsa utrljajte solju i paprom te pecite u pećnici dok se ne skuhaju. U velikoj zdjeli pomiješajte narezane paprike, mljevenu mrkvu, nasjeckani kupus, nasjeckani cilantro i luk, nasjeckane orahe. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sastojke za umak, sol po ukusu. Pečene grudi ohladite i nasjeckajte, a zatim dodajte u salatu. Prije posluživanja dodajte preljev u salatu i promiješajte.

Mediteranska salata od piletine

Da biste pripremili takvu salatu, nemojte poštedjeti raznolikog bilja - što ih je više, ispasti će aromatičnije rezultirajuće jelo.

Trebat će vam: 0,5 kg pilećih butina, 1 paket mješavina salate, 1 krastavac, 2 rajčice, 1 crveni luk, 1 avokado, pola limenke maslina - za marinadu: 2 žlice. maslinovo ulje, 4 žlice. limunov sok, 2 žlice. vode, 2 žlice vinski ocat, 2 žlice. svježi peršin, 2 žlice sušeni bosiljak, 1 tsp sušeni origano, 2 češnja češnjaka, sol i papar po ukusu.

priprema. Pomiješajte i umutite sastojke za marinadu šlagom. U posudu izlijte pola marinade, a ostatak stavite u hladnjak. Pileća bedra stavite u marinadu, promiješajte i ostavite pola sata. Zatim pirjajte piletinu u tavi (ili roštilju) dok se ne skuha. Nasjeckajte povrće i sve pomiješajte u velikoj zdjeli. Na vrh položite piletinu narezanu i pre posluživanja prelijte salatu ohlađenom marinadom..

Salata od sira

Ako želite probati nešto stvarno originalno - napravite takvu salatu!

Trebat će vam: 1 kg mljevene govedine, 3-5 kiselih krastavaca, 1 crveni luk, 2 rajčice, 1 paket mješavine salate, 200 g tvrdog sira, 8 žlica. kečap, 4 žlice senf.

priprema. Pržite mljeveno meso dok ne skuha, dodajte kečap, senf i sjeckane krastavce, pomiješajte. Na posudu stavite lišće salate, na vrh stavite mljevenu mesnu smjesu, pospite nasjeckanim lukom i naribanim sirom, ukrasite kriškama rajčice i poslužite.

Salata od čipsa

Ova šarena salata postat će pravi ukras svečanog stola i zasigurno će iznenaditi vaše goste.

Trebat će vam: 250 g kuhane piletine, 1 ljuta paprika, 1 paket zelene salate, 2 rajčice, pola limenke konzerviranog graha, 100 g tvrdog sira, 6-8 kom. kukuruzni čips, 3 žlice soja sos, 2 žlice biljno ulje, obični jogurt po ukusu.

priprema. Piletinu i rajčicu narežite na kockice, narežite listove salate, papriku narežite na kolutiće. Sve promiješajte u velikoj zdjeli, dodajte kukuruz, naribani sir, narezan na čips od čipsa. Odvojeno pomiješajte ulje i sojin umak, umutite šlagom i prelijte preljevom za salatu, promiješajte. Gotova salata može se poslužiti s običnim jogurtom.

Salata od pečenog krumpira

Srdačna i jednostavna salata može se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog uz meso.

Trebat će vam: 1,5 kg krumpira, 250 g tvrdog sira, 150 g brasna, pola luka, 200 ml kiselog vrhnja, 100 ml običnog jogurta, sol i papar po ukusu.

priprema. Ogulite krumpir, prerežite ga na pola i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 175 ° C dok ne skuha (30-40 minuta), a zatim se potpuno ohladite. Ohlađeni krumpir narežite na kockice i stavite u zdjelu. Dojku narežite na male kockice, pržite i dodajte krumpiru. Zasebno pomiješajte kiselo vrhnje, jogurt, nasjeckani luk i naribani sir, sol i papar po ukusu. Dobivenu smjesu izlijte na krumpir i lagano promiješajte. Poslužite odmah.

Salata od lisnatog kruha

Pripremite takvu salatu u prozirnom staklenom tanjuru - ispostavit će se ne samo ukusno, već i lijepo.

Trebat će vam: 250 g baguette (ili tost kruh), 250 g tvrdog sira, 1 limenka konzerviranog graha, pola limenke konzerviranog kukuruza, 150 g dimljenog briklija (ili šunke), 2 rajčice, hrpa zelenog luka, 100 ml majoneze, 100 ml kiselog vrhnja.

priprema. Kombinirajte majonezu sa kiselim vrhnjem. Baguetu narežite na kockice i osušite u pećnici ili pržite u suhoj tavi. Šunku narežite na kockice i lagano pržite. Izrežite rajčicu, nasjeckajte luk, sir narežite na krupno rešetku. Na dno dubokog tanjura položite mrvice kruha, pospite sirom i prelijte kiselim vrhnjem-majoneznim preljevom. Zatim stavite sloj graha i sloj kukuruza, ponovo pospite sirom i pospite dresingom. Na vrh položite sloj šunke, zatim sloj rajčice, prelijte dresing i ukrasite zelenim lukom. Gotovu salatu ohladite prije posluživanja..

Salata u sedam slojeva

Ova jednostavna salata klasično je blagdansko jelo među Amerikancima. Pripremite ga unaprijed i ostavite da stoji u hladnjaku najmanje 2 sata prije posluživanja.

Trebat će vam: listovi salate, pola crvenog luka, 2-3 stabljika celera, 300 g smrznutog graška, 150 g tvrdog sira, 200 g dimljene pogačice ili slanine, 200 ml majoneze.

priprema. Ocijedite listove salate rukama i položite na dno posude. Na vrh stavite sloj nasjeckanog luka, zatim sloj celera i sloj graška. Ravni sloj ravnomjerno prelijte majonezom. Po vrhu pospite naribani sir i ukrasite nasjeckanom i lagano prženom koricom.

Puff blagdanska salata

Prekrasna, ukusna i zadovoljavajuća salata. probati!

Trebat će vam: 1 glava pekinškog kupusa, 1 limenka konzerviranog graha, 1 limenka konzerviranog kukuruza, 2 paprike, 1 rajčica, 1 limenka maslina, 1 limenka maslina, 1 grozd zelenog luka, 200 g tvrdog sira, 100 g brasna, 200 ml majoneze, 200 ml kiselo vrhnje.

priprema. U duboku posudu na dnu stavite sloj naribanog sira (pola). Vrh pospite nasjeckanim kupusom, zatim pola graha i pola kukuruza. Sljedeći slojevi su sloj nasjeckane paprike i sloj sjeckanih maslina. Ulijte sav kiseli vrhnje i preljev majoneze (na pola). Potom položite sloj nasjeckanog rajčice, sloj preostalog kukuruza, sloj kupusa, sloj preostalog graha, sloj sjeckanih maslina i sloj nasjeckanog zelenog luka. Prelijte preostalim preljevom, pospite preostalim sirom i ukrasite nasjeckanom i lagano prženom koricom. Gotovu salatu ohladite prije posluživanja najmanje 2 sata.

Salata "Narukvica od nara"

Nemojte na novogodišnjem stolu bez klasika. Svečani stol možete ukrasiti omiljenom mnogom salatom s lijepim književnim imenom.

Trebat će vam: 300 g kuhane piletine, 1 luk, 2 kom. krumpir, 2 kom. repe, 50 g oraha, 1 šipak, sol, papar, majoneza po ukusu.

priprema. Krumpir i repe kuhajte dok se ne skuhaju, ogulite i naribajte na krupnoj rerni. Pomiješajte repe s nasjeckanim orasima. Nasjeckajte luk i pržite dok ne omekša na biljnom ulju, dodajte nasjeckani file i pržite još malo, pa ohladite. Ogulite šipak i rastavite ga na žitarice. Na sredinu posude za posluživanje stavite običnu čašu, a oko jela stavite krumpir, lagano namažite majonezom. Na vrh stavite luk pržen s mesom, ponovo prelijte majonezom. Sljedeći sloj je repa s orasima i majonezom. Salatu ukrasite sjemenkama šipak odozdo i pažljivo izvadite čašu iz središta. Gotu salatu ohladite prije posluživanja.

Upoznajte praznik potpuno opremljen - razmislite unaprijed o blagdanskom meniju i kupite potrebne proizvode!