Sušenje tikvica u električnoj sušilici

Berba tikvica u uvjetima stana, pa čak i podruma, dugo se neće sačuvati: plodovi su vlažni, vlažni i pljesnivi, a sav posao ide niz odvod.

Sušenje tikvica u električnoj sušilici pomaže dugoročno očuvati koristan proizvod, nakon čega vlaga ostavlja plod, ali ostaju sve korisne komponente. Postupak sušenja ne uzrokuje mnogo problema i ne oduzima puno vremena, ali osigurava dugoročno skladištenje i upotrebu proizvoda.

Kako sušiti tikvice u električnoj sušilici

Priprema sirovina za sušenje

Može li se tikvice sušiti u električnoj sušilici? Da, plodovi bilo koje vrste se suše i pohranjuju se jednako dobro, bilo da su srednji ili kasno zreli, mladi ili prezreli. Bolje je, naravno, koristiti mlade tikvice: zdravije su i brže se suše.

Tikvice se suše u električnoj sušilici za upotrebu u receptima za pripremu raznih jela nakon prethodne pripreme:

• Mi operemo odabrano voće (za dobivanje 900-1000 g osušenog proizvoda trebate šest kilograma tikvica), sapun za pranje rublja - za dezinfekciju.
• Izrežite krajeve tikvica i ogulite ako su prezreli.
• Prerežući plod na pola, sjeme istrljamo iznutricama. Mlade tikvice ne čistimo i ne uklanjamo se unutarnjih sadržaja.
• Mladi usjev narežemo na kriške ili kriške, prezrele - plastiku, kockice ili srednje velike slamke. Rezanje ne smije biti deblje od 1 cm.
• Na vatru stavimo lonac vode i čekamo dok ne proključa.
• Ulijte kriške, blanširajte tri minute i prelijte kipućom vodom.
• Zalijte je s vrlo hladnom vodom - za brzo hlađenje.
• Naslonimo se na fil za punjenje kako bi se ispuštala nepotrebna vlaga.

Izreze širimo na kuhinjskim ručnicima i nakon 1 sata nastavljamo s postupkom sušenja.

Sušenje tikvica u električnoj sušilici

Koliko dugo se tikvice suše u električnoj sušilici i kako se to radi? Sušenje u ovom uređaju traje oko 12 sati, a vrši se prema postupnim uputama:

• Da biste uklonili preostalu vlagu, rezite papirnim ručnicima.
• Izvadimo pladanj ili rešetku iz sušilice i položimo sloj tikvica ili kockica tikvica: ne smiju se međusobno dodirivati, neka bude udaljenost 0,5-1 cm između njih.
• Prije sušenja tikvica u električnoj sušilici, uključite uređaj odabirom načina pedeset stupnjeva.
• Kad se sušilica zagrijava, stavite palete s tikvicom u nju i stavite je u sušilicu.

Kad se rezanje osuši, smanjit će se u veličini i može se prebaciti na druge razine uređaja radi uštede električne energije.

Koliko dugo se tikvice mogu sušiti u električnoj sušilici? Cijeli postupak obično traje oko dvanaest sati. Ako nakon tog vremena, kriške postanu mekane, nastavite sušiti dok se proizvod u potpunosti ne skuha.

Kako čuvati sušene tikvice

Tikvice osušene u električnoj sušilici, ako se pravilno skladište, dugo ostaju suhe i zdrave. Proizvod ohladimo, izvađen iz sušilice, na sobnu temperaturu, i stavimo u čiste, suhe staklene staklenke ili plastične posude s poklopcima. Tikvice dobro zatvorite i stavite na tamno suho mjesto.

Osušene tikvice možete pohraniti i u platnene vrećice od lana ili pamuka, prvo kuhane u jakoj fiziološkoj otopini pripremljenoj od 1 dijela soli i 1 dijela vode.

Sada je jasno kako se tikvice suše u električnoj sušilici, koje voće je za to pogodno i kako se reže. Ako ih trebate dodati u juhu ili pirjati, prethodno ih natopite u slanoj vrućoj vodi na sat vremena, a zatim vodu ocijedite: oni će se oporaviti.