Osušeni limuni

Bilo koji pripravak može se napraviti od usjeva limuna: kuhati sa šećerom u obliku džema ili džema, kuhati kandirano voće „od djetinjstva”, sol itd..

Postoji još jedan način da sačuvate ovo voće bez gubitka vitamina i minerala - pripremiti sušene limune u električnoj sušilici ili pećnici. Naučimo kako sušiti plodove limuna na različite načine: kako odabrati limune, osušiti i koristiti sušeni proizvod.

Sušenje limuna: nijanse

Koji su limuni prikladni za sušenje

Za sušenje odaberite netaknute zrele limune jarko žute boje s gustim oguljem.

• Prilikom klika na njih treba ostati udubljenje, što ukazuje na sočnost i zrelost fetusa.
• Procijenite aromu koja dolazi iz voća: što će miris svježeg limuna biti aromatičniji, nakon sušenja bit će aromatičniji.
• Biramo limune srednje ili velike veličine s gustom korom: mirišu jače.

Izbjegavajte uporabu zelenih ili zelenkastih limuna: još nisu zreli i previše kiseli.

Kako koristiti sušeni limun

Činilo bi se kakvu korist može donijeti sušeni limun jer se osušio? Međutim, ima mnogo primjena - evo ih.

Arome pića

Čaj sa sušenim limunom pravi je užitak! Dodajte krug limuna u šalicu ili termos sa čajem i dobit ćete nevjerojatno ukusan, pahuljast i, što je najvažnije, zdrav napitak!

Čaj s limunom osnažit će i dati snagu, ojačati imunitet i pomoći vam da se prilagodite novim uvjetima ako npr. Budete na poslovnom putu ili odlazite na kampiranje.

U potonjem slučaju, ruksak će definitivno biti lakši nego ako ste sa sobom ponijeli svježe limune..

Uporaba za kuhanje

Kuhari obično ne koriste sam limun, već suhu koru, mljeveći je u prah. Mljevena korica limuna dodaje se mesu, ribi, jelima od povrća, u raznim umacima.

Osobito se često stavlja u slastičarske proizvode - kolače, peciva, muffine itd. Kako bi ih učinili mirisnijima i ustima. Ona će dodati okus ne samo tijestu, već i kremi.

Primjena u kozmetologiji

Osušeni limun, mljeven u prah, dodaje se maskama za izbjeljivanje i dubinsko čišćenje kože (ako nije osjetljiva).

Zahvaljujući sušenju limuni se duže skladište, zauzimaju malo prostora, ne trunu i na njih ne utječe plijesan.

Oven sušene limune

Za sušenje limuna pripremamo

• Nekoliko jarko žutih limuna pahidermi-
• Dobro samljeveni nož-
• Papir za pečenje.

Kako sušiti limun u pećnici

Da bismo obogatili okus i aromu ribe, mesa, povrća i drugih jela, peciva i slastica, vunene limune sušimo prema sljedećem receptu:

• Isperite limun temeljito u vrućoj vodi četkom ili spužvom. Vruća voda i četka očistiti će plodove pesticida i voska. Uklanjamo ih 15 minuta. na hladnom mjestu.
• Izrežite plodove u krugove ne debljine više od 5 mm i uklonite achenes. Listove za pečenje obložimo papirom za pečenje i položimo kriške limuna.
• Listove za pečenje stavimo u pećnicu prethodno zagrijanu na 50 stupnjeva i sušimo s lagano otvorenim vratima nekoliko sati - otprilike jedan dan, dok se krugovi limuna ne stvrdnu i postanu hrskavi. Osušene kriške poprimaju zlatno smeđu nijansu..

Gotov proizvod prenosimo u staklenu posudu, čvrsto zatvorimo i čuvamo na suhom mjestu.

Osušeni limuni u sušilici

Za sušenje voća u električnoj sušilici kupujemo 5 kilograma limuna, ako želimo dobiti 600 g suhih kriški.

Kako sušiti limun u električnoj sušilici

Da biste uvijek imali pri ruci aromatičan dodatak čaju i drugim napicima, raznim jelima i desertima, kupujemo zrele, sočne i svijetle limune s gustom kožom.

Sušimo ih u sušilici pomoću ove tehnologije:

• Operite plodove u toploj vodi četkom i osušite.
• Izrežite na krugove debljine 3-5 mm (ne deblji, inače se neće osušiti), izvadite kosti i rasporedite ih na pladnjeve tako da se kriške ne dodiruju jedna s drugom.
• Električnu sušilicu zagrijavamo na 55 stupnjeva i sušimo limunske sirovine 22-24 sata.

Osušene krugove stavljamo u staklenku, zatvarajući je tijesnim poklopcem (možete je zamotati) ili vrećice sa zatvaračima sa zatvaračem.

Prirodno sušene limune

Ako nemate vremena nadgledati pećnicu ili sušilicu, sušite voće prirodnim putem:

• Izrežemo tanko narezane krugove na lim za pečenje ili namaze i ostavimo u toploj sobi s dobrom ventilacijom.
• Povremeno prevrnemo krigle za jednoliko sušenje i očuvanje lijepog izgleda.

Sada znate kako pripremiti sušene limune na različite načine bez većih poteškoća i dobiti vitamin i aromatični dodatak jelima i pićima. Odaberite bilo koju prikladnu metodu i berite limun za sve vrste potreba.!