Kako napraviti blok supstrata za uzgoj flammulina

Zimski agar med (aka flamullin) popularna je, nepretenciozna sorta među uzgajivačima gljiva koji voće vole saditi kod kuće, u ljetnim vikendicama, vrtovima i u zatvorenom prostoru.

U ovom ćemo vam materijalu reći kako pravilno pripremiti blok podloge za uzgoj flamulina i osloniti se na kvalitetan, brzi usjev. Kako infekcija ne bi upala u supstrat, a gljive dobivaju okruženje potrebno za razvoj, vrlo je važno poštivati ​​određena pravila i radnje.

Upute o tome kako pravilno pripremiti supstrat za zimske gljivice

Za pripremu supstrata koristi se:

• Mješavina piljevine listopadnih stabala (bolje je ne koristiti četinjače) i suncokretove ljuske. Udio piljevine treba biti najmanje 50.
• U masu možete dodati malo ječma ili pšenice i usitnjenih kukuruznih kukuruza.

Smjesa mora biti dezinficirana od klica, gljivica i štetočina..

Sterilizacija supstrata

Sterilizirajte supstrat kuhanjem. Najprikladnije je to učiniti odmah u blokovima, to je metoda koju ćemo razmotriti.

1. Izmiješajte sve komponente supstrata. Namočite komponente u hladnoj vodi 2-3 sata.
2. Pripremite plastične vrećice otporne na toplinu dimenzija oko 25x45 cm, koje se lako mogu naći u prodaji..
3. Izvadite natopljenu podlogu iz vode i odvojite je. Vodu možete ispustiti kroz sito, dodatak za vodu s malim rupama ili koristiti gazu. Sadržaj vlage u smjesi ne smije biti veći od 70.
4. Vlažni materijal stavite u vreće tako da u njima ima 20-25 cm slobodnog prostora. Odnosno, oko pola paketa. Ubuduće će vam trebati ovaj besplatni dio torbi.
5. Pripremite spremnik u kojem ćete vreti vrećice, to može biti umivaonik, široka tava ili nešto treće.
6. Vrećice napunite podlogom i posuđe napunite vodom tako da tekućina ne uđe unutra, već potpuno prekriva materijal. Ostavite vrat otvoren.
7. Podlogu kuhajte u vrećicama 2 sata na laganoj vatri. Nakon hlađenja i potopite jedan dan.
8. Sutradan, kuhajte blokove još oko sat vremena i ohladite na temperaturu od 23-25 ​​° C.
9. Za sjetvu micelija, supstrat nije potrebno uklanjati iz vreća. Sjeme posipajte u sve vreće čistim rukama i maksimalnom sterilnošću. Ne zaboravite da za svaku vrećicu treba biti najviše 7-8 micelija.
10. Da biste unijeli kisik u jedinicu, koristite pamučne briseve, sintetički zimzeler ili spužvu. Svi ovi materijali također moraju biti tretirani antiseptikom. Kada zatežete rubove vrećice, umetnite takav čep u vrat i vezajte vrećicu kanapom. Promjer pluta trebao bi biti 3-4 cm. Dakle, vrećice će „disati“, ali neće dobiti štetočine.

Neki radije steriliziraju podlogu bez vrećica. Smjesu se stavi u kipuću vodu, sterilizira 1,5-2 sata, zatim ohladi na sobnu temperaturu i procijedi. Vlažni supstrat rasprostire se preko vrećica i micelij se odmah sadi. Ali u ovom slučaju će se paketi također morati obrađivati ​​zasebno. Obično se čuvaju u otopini klora. Sušenje vreća do kraja nije obavezno. Svaka vrećica je vezana, kako je gore opisano, pomoću plute.

Bez obzira na to Metoda sterilizacije supstrata vi odlučite, što je najvažnije, da se podvrgne temeljitom tretmanu.

Nadalje, gotovi blok za uzgoj micelija zimskih gljiva uklanja se u sobu za inkubaciju. Razdoblje inkubacije je u prosjeku 2 tjedna. Kroz prozirne pakete moguće je promatrati kako hife (micelijski filamenti) klijaju.

Zatim se na blokovima izrađuju rezovi tako da plodovi mogu izaći van i promijeniti mikroklimu u sobi. Iz vrećica se uklanjaju plute, sada će ova rupa služiti kao mjesto prisiljavanja gljiva. Tanki kartonski cilindri umetnuti su u vrat vreće. Pomoći će u održavanju tankih nogu mednih gljiva kad se povuku. Čim usjev sazri, gljive se uklanjaju običnim rezima nogu.

Nakon 2-3 tjedna možete očekivati ​​novi izboj mednih gljiva. Obično se dobije 4-5 usjeva iz jednog bloka supstrata, tada se materijal mora promijeniti u svjež.

Da bi se pripremio blok supstrata za uzgoj flamulina, potrebno je promatrati glavni uvjet - potpunu sterilnost. Ako unutar njih ostanu mikroorganizmi koji, na ovaj ili onaj način, žive na površini piljevine, ljuske i drugih komponenti smjese, cijela stvar može se spustiti. Gljive, ne samo medene gljive, već i sve druge, vrlo su osjetljive na klice i rijetko se mogu samostalno nositi s njima. Stoga pri pripremi blokova obratite posebnu pozornost na čistoću..