Konzervirane marelice, recepti za zimu

Voće marelice - jedno od najzdravijih voća, koje se njeguje sunčevom energijom, vitaminima i drugim vrijednim sastojcima.

Ali sezona plodovanja vrlo je kratka i želite ih blagdati tijekom cijele godine, stoga je bolje za budućnost pripremiti konzervirane marelice. Voće ubrano u šećerni sirup zadržava većinu korisnih mikronutrijenata i izvrsno je ukusno..

Konzervirane marelice

Sastojci

• Zrele marelice - 2 kg-
• Šećer - oko 200 g-
• Voda - koliko je potrebno.

Broj sastojaka dan je za punjenje šest limenki od 1 litre. Koristimo breskve guste strukture - prikladni su čak i malo nezreli plodovi.

Kako sačuvati marelice kod kuće

Voće marelice u šećernom sirupu - izvrsna žetva, čuva se oko 6-8 mjeseci. Mogu se koristiti kao neovisni desert ili kao dodatak voćnim salatama i koktelima, mousses i žele, kolačima i kolačima. Pripremit ćemo slatke marelice po detaljnom receptu:

• Izlijemo staklenke za radni komad, poklopce, dodatak za vodu, sve ocijedimo kipućom vodom. Na kapcima ne bi trebale biti hrđave mrlje, na obalama - čips i pukotine.
• Ulijte u kazan jednu i pol litre vode, zagrijte i uklonite s vatre (isključite).
• Isperimo pripremljeno voće hladnom vodom, stavimo ga u drugar i čekamo dok sva tekućina ne iscuri. Nakon sušenja voća kuhinjskim ručnicima.
• Prerežite marelice na pola i izvadite pijavicu.
• Polovine marelice raspoređujemo u staklenke i nastavimo s konzerviranjem.
• Zaspavamo u staklenkama od 4 žlice. šećer. Ako želite dobiti slađi pripravak, deblji sa sirupom, stavite svaki po 5 žlica. granulirani šećer.
• Stavili smo široku tavu na štednjak, pokrivajući dno ručnikom, u njoj su staklenke s voćem.
• U staklenke izlijte gotovo ohlađenu vodu iz čajnika: trebala bi pokriti cijele marelice i pokriti poklopcima..
• Ulijte hladnu vodu u posudu na ramenima limenki i upalite jaku vatru.
• Kad voda proključa, stavite peć na srednje vatru i sterilizirajte staklenke 15 minuta.
• Pažljivo uklonite sterilne radne dijelove iz tave, odmah ih razvaljajte i preokrenite da provjere nepropusnost. Ako je sve u redu, zamotajte ih i ostavite nekoliko dana.

Vratimo banke u njihov uobičajeni položaj i stavimo ih na hladno mjesto. Marelice ubrane prema ovom receptu mogu se jesti odmah nakon hlađenja.

Kompot od marelice za zimu, recept bez sterilizacije

Sastojci

• Marelica - 3 kg-
• Šećer - 3 šalice-
• Voda - 3 L.

Količina sastojaka dana je za čuvanje dvije limenke od 3 litre. Marelice trebaju jak, bez oštećenja, nezreli plodovi su prihvatljivi. Ako je voće kiselo, dodajte još granuliranog šećera..

Kako napraviti pirjane marelice kod kuće

Konzervirane marelice također se mogu ubrati u cijelosti, bez vađenja sjemenki, na primjer, od njih kuhati kompot. Ima bogat okus i aromu marelice i ispada puno ukusnije od dućana.

Napravimo kompot od marelice pomoću sljedeće tehnologije:

• Operite plodove i stavite ih u staklenke oprane kipućom vodom.
• Vruću vodu zagrijavamo i kad prokuha prelijemo je u staklenke s voćem. Spremnik zatvaramo plastičnim poklopcima, zamotamo u deku i ostavljamo ga četvrt sata.
• Ulijte vodu iz konzerve (marelice držite umotane), ponovno prokuhajte, prelijte u limenke, zatvorite i držite u deki još 15 minuta, kako bi se plodovi pravilno zagrijali.
• Ulijte vodu u zdjelu, u njoj umiješajte granulirani šećer, kuhajte 5 minuta.
• Sadržaj limenke prelijte slatkom vodom, odmah razvaljajte praznine, preokrenite, pokrijte pokrivačem i držite tamo dok se ohladi.

Bolje je spremiti radni komad u podrumu ili drugom hladnom mjestu. Kompot od marelice, otvoren sredinom hladne zime, ugrijat će sve svojim sunčanim izgledom i aromom!

Konzerve marelice lako se pripremaju i čuvaju duže vrijeme, mada vjerojatno neće trebati dugotrajno skladištenje. Kušajući sadržaj jedne staklenke, nitko neće odoljeti deliciji i uživat će u njenom prekrasnom ukusu što je češće moguće.