Džem od marelica i krušaka u laganoj pećnici

• Vrijeme kuhanja:2 h
• Priručnik po spremniku:4
• Vrsta jela:Zimske praznine
• kuhinja:dom
• Teškoća:prosječan

Želio bih s vama podijeliti jednostavan detaljni recept sa fotografijom, preporučiti ga, napraviti marmeladu od marelice u polaganom kuhaču, bez sjemenki i dodati malo krušaka. Kruške nisu obvezni sastojak, ako ih nemate na raspolaganju, količinu krušaka navedenih na sastojcima možete zamijeniti marelicama i dobit ćete ukusan mirisni džem od marelice bez sjemenki za zimu.

Ljeto je vrijeme odmora, čarobne tople noći i zvijezda, ptičje trese i bujan miris livadskih trava uz neumorno zujanje pčela. Ovo je ujedno i predivno vrijeme za svježe povrće, voće, bobice i zelje, koje ćemo pokušati spremiti za budućnost do sljedećeg ljeta.

A sve domaćice velikodušno dijele jedna s drugom svoje vlasničke recepte za marinade, kisele krastavce i džemove. Nedavno sam imao sreću počastiti se ukusnim marmeladom od marelice i kruške koje je moj susjed skuhao. Jako mi se svidio okus ovog džemata, ali htio sam dodati i svoj „vrhunac“.

Pomogao mi je da pripremim svog pomoćnika bez problema - spor kuhač. Prikladno je što ne morate dugo stajati za štednjakom - uzmite plamenike koji nam trebaju toliko - pazite da ne izgori. Zdjela s više kuhala bit će unutar jedinice i vaš će se kućni kuhar isključiti u vrijeme koje ste postavili. Je li pogodno? Onda krenimo! Pažljivo pročitajte naš detaljni recept s fotografijom, pomoći će vam da se nosite s postupkom kuhanja i pripremite prekrasnu poslasticu za zimu.

sastojci:

• Marelice - 700 gr;
• Šećer - 450 gr;
• Karanfil - 4 pupoljka;
• Kruške - 300 gr;
• Vanilija - prstohvat.

Kako napraviti džem od koštica marelice

Naš korak po korak recept s fotografijom pomoći će vam da razumijete proces kuhanja i pripremite ukusni džem od marelice bez sjemenki kod kuće.

trening

Poredajte, sortirajte i slažite plodove u zdjelu. Ulijte otopinu hladne vode sa sodom bikarbonom. Dovoljno će biti 1 žličica s klizom sode u 2 - 3 litre vode. Ostavite da odstoji 30 minuta. To će pomoći da se od ploda ispere prljavština koja se nastanila iz atmosfere. Ocijedite i isperite voće pod tekućom vodom. Osušite ih malo na ubrusu. Ako ste sigurni u kvalitetu plodova, jednostavno ih možete isprati hladnom vodom.

Marelice prerežite na pola i uklonite sjemenke.

 Stavite bobice u zdjelu s više kuhanja.

Nasjeckajte na kriške, uklanjajući repove i kutije za sjeme.

Voće stavite u zdjelu s više kuhala na vrhu marelice. Dodajte šećer.

Temeljito promiješajte smjesu i ostavite da se kuha 3 do 4 sata. Za to vrijeme voće će pustiti sok. Ili možete odmah preliti plodove prethodno skuhanim šećernim sirupom.

Postupak kuhanja

U sporem štednjaku uključite način "Gašenje" i zatvorite poklopac. Ili uključite način rada "Pečenje", ali ne zatvarajte poklopac jedinice. Tijekom kuhanja, masa se može pomiješati nekoliko puta, pazeći da ne oštetite plodove. 10 minuta prije kraja kuhanja u zdjelu dodajte klinčiće i vaniliju.

Džem je i dalje vruć, rasporedite u sterilne staklenke i odmah valjajte. Okrenite limenke naopako da se potpuno ohlade. Spremite marmeladu na hladnom tamnom mjestu. Ovdje se dogodio takav sočan i svijetao džem. Dosta gusta, umjereno slatka. Kriške krušaka podsjećaju na kandirano voće i nježnu začinjenu aromu iz "Hiljadu i jedna noć". Priča je uspjela!

Kako diverzificirati

Moj susjed dodaje džem od marelica bez sjemenki razne bobice, voće. Moglo bi biti:

• višnja;
• šljive;
• jabuke;
• kruške;
• struja;
• Parechka;
• breskve;
• Tikvice (ne puno);
• malina.

Uvijek kaže da dobro koje je u vrtu ne bi trebalo izgubiti, sve će vam dobro doći džem. Pustite mali broj bobica, ali oni se kuhaju u džemu i tako nestaju na granama.

Tako moj susjed svaki put dobije različit džem od marelice bez sjemenki, sve skuha i u sporenoj ploči, naravno, ako nema puno bobica. Jer davanje multicookera nije zamjenjivi pomoćnik.