Ima li šećera u lubenici? O prednostima i opasnostima slatkih poslastica

Odrasli i djeca vole lubenicu. Njegovi nevjerojatno ukusni slatki plodovi služe kao izvrsna delicija u vrućoj ljetnoj sezoni. Malo ljudi zna da se njegova prekomjerna konzumacija može pretvoriti u probleme. Sve zbog šećera koji sadrži.

Lubenica nam je došla iz Južne Afrike. Brzo je stekao distribuciju ne samo u svojoj domovini, već i u istočnoj Europi, kao i u ostalim dijelovima svijeta. Oblik ovog voća ovisi o sorti, obično je sferna, ponekad ovalna. Ne tako davno u Aziji su naučili uzgajati kvadratne lubenice. Znatiželja je ostavila snažan dojam na ljubitelje ovog slatkog voća. Celuloza lubenice može biti različita: od tamno crvene do blijedo ružičaste. Postoje čak i sorte sa žutim mesom.

Broj zemalja koje uzgajaju ovu dinje premašio je sto. A trenutno je broj sorti veći od 1200. To lako objašnjava zašto je ovo voće šećera toliko popularno..

Doista, teško je pronaći osobu koja bi bila ravnodušna prema sočnoj slatkoj lubenici. Sezona ove bundeve, a to je upravo bundeva, kratkotrajna je i nastojimo uživati ​​u njoj maksimalno, upijajući lubenicu u ogromnim porcijama. Međutim, vrijedi zapamtiti da neki ljudi mogu jesti takvu deliciju samo u malim dozama, a netko će je morati potpuno napustiti. Zašto morate biti oprezni kad jedete lubenicu?

Količina šećera

Lubenica se smatra jednim od najslađih tikva. 100 g pulpe sadrži 5-10 g šećera i samo 45 kcal. Poznato je da je šećer različit, pa fruktoza prevladava u lubenici, malo je glukoze i saharoze. Ako lubenica ima umjerenu količinu, ne veću od 300 grama odjednom, to ne utječe na zdravlje (s izuzetkom slučajeva kada osoba pati od nekih bolesti). Međutim, razina šećera u krvi i dalje će lagano rasti.

Ljudima je obično prilično teško da ne prekorače tu granicu, jesti kilogram lubenice u jednom sjedanju je jednostavna stvar. Ali šećer unutar takve porcije je i do 100g.

Također je vrijedno napomenuti da slatka sočna lubenica sadrži vrlo malo vlakana. Ali vlakna ne dopuštaju da se glukoza, fruktoza i saharoza brzo apsorbiraju..

Tako postaje jasno zašto ljudi koji imaju dijabetes ili pretilost moraju biti oprezni s ovom poslasticom. Uostalom, s tim bolestima količina šećera mora biti ograničena. Možete jesti lubenicu od 150-200 g nekoliko puta dnevno. Također je važno uzeti u obzir koliko ugljikohidrata konzumirate dnevno; gornje veličine posluživanja temelje se na pretpostavci da su i ostali ugljikohidrati ograničeni.

Korisna svojstva

Unatoč udjelu šećera, liječnici preporučuju potpuno odustajanje od omiljenog „voća“ samo u izuzetnim slučajevima. Zašto trebate jesti ovu bundevu i koja je njezina upotreba?

U umjerenim količinama, lubenica ima vrlo dobar učinak na zdravlje. Njegov sok sadrži lužine, korisne za bubrege i mokraćni sustav. Za pranje kamenja i pijeska s bubrega neki preporučuju jesti lubenicu svaki dan tijekom dva tjedna. Ovom dijetom možete pojesti do 1,5 kg kaše dnevno, ali morate je podijeliti u nekoliko obroka. Koliko U idealnom slučaju - 6. Pridržavati se takvog sustava prehrane moguće je samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Također, ovo slatko voće pomaže kod edema. Odličan je diuretik i brzo izbaci svu nepotrebnu tekućinu iz tijela..

Mora se imati na umu da ispred lubenice nema ništa slano..

Mješavina lubenice i soka od jabuke koristi se i kao diuretik. Da biste shvatili koliko trebate piti ovu smjesu, trebali biste se usredotočiti prvenstveno na vlastite osjećaje. Međutim, ne preporučuje se prekoračenje doze od 100 ml odjednom..

Također, spomenuta bundeva dobro se nosi s čišćenjem jetre od toksina. Zato stručnjaci savjetuju jesti ovo voće nakon liječenja antibioticima i drugim moćnim lijekovima..

Osim šećera, lubenica sadrži ogromnu količinu korisnih vitamina i minerala. Plod je bogat magnezijem, koji pomaže u održavanju normalnog kardiovaskularnog sustava. Sadrži i željezo - glavni pomoćnik u borbi protiv anemije. A koliko organskih kiselina i vitamina - da ne nabrajam! Svi oni imaju koristi od probave i ubrzavaju metabolizam..

primjena

Navikli smo jesti čistu lubenicu. Malo ljudi zna da je od nje moguće kuhati marmeladu, džemove i kompote, dodavati je salatama i od njenih kore činiti kandirano voće. Ili čak možete ukiseliti ili ubrati voće.

Voće je lijepo u bilo kojem obliku, ali za one koji se pridržavaju dijeta, opcija jesti svježu kašu u najčišćem obliku. U usporedbi s kuhanim jelima, ima najmanji udio kalorija.

Kisela lubenica

Upotreba ovog proizvoda nije ograničena na gastronomiju, često se koristi kao sastojak za izradu maski za lice, a cijeđenje iz sjemenki lubenice dio je nekih lijekova. Poznato je da sok od lubenice ima umirujući učinak na kožu, vlaži je i njeguje. Kora i kosti nemaju manje vrijedna svojstva. Korisna svojstva čine lubenicu popularnom komponentom kozmetičkih proizvoda. A sposobnost poboljšanja regeneracije kože omogućava upotrebu ove dinje za liječenje opeklina od sunca.

Kosti lubenice

Pa ipak, ovo voće najčešće i najugodnije koristi kao vrlo ukusan desert. Kako odabrati slatku lubenicu?

Izbor

Nažalost, prilikom izbora ne biste uvijek trebali slijepo vjerovati prodavačima. Imajte na umu da je njihov proizvod u njihovom najboljem interesu. Postoji nekoliko jednostavnih trikova koji vam omogućuju da sami odaberete slatku lubenicu.

Zrela bundeva ne može biti plitka. Koliko bi trebao težiti ovisi o sorti. Obično se ta vrijednost kreće u rasponu od 3-5 kg. Kora ima prugastu boju, međutim, trebala bi biti kontrastna, bez mrlja i mrlja. Događa se da sa strane lubenice možete vidjeti žutu mrlju. Nastaje od dugog ležanja fetusa na zemlji. Takvu lubenicu je bolje zaobići.

Zrelo voće stvara meku mrvicu kada se stisne, a ako kucate na njega, možete čuti zvuk cviljenja.

Također biste trebali obratiti pozornost na težinu fetusa. Što je svjetlije, to je bolje. Zašto? Teška lubenica nastaje zbog guste kore, a ona, pak, ukazuje na nezrelost ili nepravilne uvjete uzgoja..

Još jedan znak zrele lubenice je suhi rep..

Važno je obratiti pažnju na integritet fetusa. Ne bi trebao imati pukotine, udubljenja ili posjekotine. Čak i mala trula područja nisu dopuštena - to je jasan znak nekvalitetnog proizvoda..