Osvježavajući ljetni kokteli od lubenice i dinje

Lagani, voćni napici pomoći će vam da malo osvježite i utažite žeđ. Ljetne koktele možete pripremiti od bilo kojeg voća ili bobica, a za začin dodajte začinjeno zelje.

Agua freska, što se sa španjolskog prevodi kao "slatka voda", pojavilo se u vrućem Meksiku. U klasičnoj verziji za kuhanje Agua freska samo pomiješajte voće, vodu i malo soka od limete i dodajte led prije posluživanja. Postoji i opcija za zabave - u vodu možete uliti malo votke s voćem.

Voće za ovo piće će odgovarati raznim vrstama: od domaćeg uzgoja na ljetnoj kućici, do egzotičnog. Slatkost koktela možete prilagoditi ukusu dodavanjem meda ili jednostavnog sirupa. Da biste ga napravili, pomiješajte 1/4 šalice vode sa 1/4 šalice šećera, dovedite smjesu do vrenja i kuhajte, miješajući, sve dok se sav šećer nije otopio (oko 3 minute). Zapravo je jednostavni sirup spreman, treba ga ohladiti i dodati ga piću.

Da bi koktel dobio bogat zanimljiv okus, u još vrući sirup može se dodati 1 žlica. nasjeckano svježe bilje (bosiljak, nana ili lavanda) i ostavite da odstoji 15 minuta dok ljekovito bilje ne doda svoj okus sirupu.

Od količine sastojaka navedenih u receptima, dobivaju se 4 obroka osvježavajućeg pića.

"Slatka voda" s lubenicom i lipom

• 1 kg lubenice bez jaja
• 1 šalica hladne vode
• 2 žlice sok od limete ili limuna
• 1 žlica med ili jednostavan sirup

Izrežite lubenicu na komade, izvadite sve sjemenke i stavite ih u zdjelu blendera. Ulijte vodu, sok limete, med ili sirup. Pomiješajte sve sastojke, dodajte još sirupa ili meda po ukusu. Procijedite napitak kroz sito ili gazu i poslužite s ledom.

Agua freska od dinje i bosiljka

• 1 dinja
• 2 šalice hladne vode
• 4 žlice sok od limete
• 2 žlice sirup od bosiljka

Dinje narežite na komade i pomiješajte u blenderu s vodom, sokom limete i začinjenim sirupom, prilagođavajući slatkoću po potrebi. Procijedite napitak kroz sito (neobavezno). Poslužite Agua fresku sa ledom.