Koristi i štete od sirovog krumpira

Sastav gomolja

Jedinstveni sastav povrća objašnjava ogromne prednosti sirovog krumpira za tijelo. Nema kolesterola i trans masti. Njezini su gomolji više od 75 sastavljeni od vode. Ostalo je tvar koja uključuje:
• aminokiseline;
• škrob;
• mineralni spojevi;
• glukoza;
• vlakna;
• saharoza;
• pektin;
• organski spojevi;
• masti.

Mnogo vitamina nalazi se u sirovom krumpiru. Najviše se u njemu nalazi askorbinska kiselina (11 mg). B vitamini, filokinon i kalciferol također su prisutni u gomoljima. Sudjeluju u metaboličkim procesima, povećavaju rad mozga, pojačavaju zaštitne funkcije tijela i poboljšavaju propusnost krvnih žila..

Saznavši o zdravstvenim prednostima sirovog krumpira, ljudi su ga počeli aktivno koristiti za liječenje raznih bolesti. Danas se koristi u kozmetičke svrhe..

Prednosti gomolja

Prije liječenja, učimo o prednostima i opasnostima sirovog krumpira. Učinci na tijelo opisani su u nastavku:

• smanjenje edema;
• normalizacija krvnog tlaka;
• zacjeljivanje rana;
• rješavanje stresa;
• uklanjanje upale i svrbeža;
• poboljšanje performansi.
Sirovo povrće donosi posebnu korist osobama koje imaju sljedeće zdravstvene probleme:
• bolesti kardiovaskularnog sustava;
• migrena;
• problemi sa stolicom;
• opekline, čirevi, ekcemi;
• hipertenzija;
• čir na želucu;
• ženske patologije;
• hemoroidi;
• žgaravica, mučnina;
• bolest bubrega;
• artritis;
• grčevi mišića.

Prema nekim izvješćima, sok od krumpira koristi se kao profilaksa protiv raka. Komprese iz mljevenog povrća liječe čireve i vrenja, bolesti zglobova. Mladi gomolji jedu oguljene. Da biste to učinili, isperu se četkom i oprane. Ispod kože nalazi se puno hranjivih sastojaka koji donose zdravstvene koristi.

Mnoge djevojke su zainteresirane za korisnost sirovog povrća za kožu lica. Ima sljedeće učinke:
• uklanja suhoću;
• liječi opekline od sunca;
• daje glatkoću;
• izjednačava bore;
• liječi osip;
• regenerira stanice;
• osvježava kožu;
• izravnava ten.

Prirodne maske napravljene od sirovog krumpira imaju neke prednosti u odnosu na kupljene proizvode. Prikladni su za sve tipove kože i učinkovito rješavaju mnoge probleme. Međutim, njihove koristi donijet će vidljive rezultate samo ako se redovito koriste..

Mineralni kompleks

Zahvaljujući mineralima očituju se ljekovita i korisna svojstva sirovog krumpira. 100 g proizvoda sadrži:
1. Kalij (426 mg). Podržava acidobaznu ravnotežu u tijelu, blagotvorno utječe na sastav krvi, uklanja višak tekućine.
2. Fosfor (59 mg). Pozitivno utječe na cjelovitost zubne cakline i na stvaranje kostiju.
3. Kalcij (11 mg). Jača koštano tkivo, poboljšava koagulaciju krvi.
4. Magnezij (22 mg). Daje energiju, podržava rad srca i krvnih žila, jača živčani sustav i uklanja loš kolesterol.
5. Klor (58 mg). Potiče proces probave, koristi jetri čišćenjem masti.

Uz ove minerale, povrće sadrži sumpor, natrij, željezo, bor, mangan, molibden i bakar.
Tijekom toplinske obrade, gomolji gube dobrobiti, pa se preporučuje upotreba proizvoda u svom sirovom obliku i piti njegov sok, koji se brzo probavlja i zasićuje tijelo vitaminima i mineralima. Da biste dobili zdrav napitak od sirovog krumpira, naribajte gomolj i procijedite ga kroz sir. Za jednu čašu soka potrebno je oko tri srednje krumpira. Oni se prethodno peru četkom i trljaju bez rezanja kože.

Svježe pripremljeni sok preporučuje se piti na prazan želudac 30-60 minuta prije obroka 10 dana. Dulji tečajevi traju i do tri tjedna. Pijte piće savjetuje se kroz cijev, kako ne biste oštetili zubnu caklinu. Količina konzumiranog soka ovisi o specifičnoj bolesti..

Energetska vrijednost

100 g proizvoda sadrži otprilike 76 kcal. Štoviše, u mladim gomoljima kalorija je nešto manje. 2 g su bjelančevine, 0,4 g masti, 16,1 g ugljikohidrati.
Unatoč prilično visokom kaloričnom udjelu, sirovo povrće često je uključeno u prehrambeni izbornik. Ako ga pravilno kombinirate s drugim proizvodima, možete smršavjeti i održavati težinu na pravoj razini..
Da biste postigli najviše koristi i zadovoljili potrebe tijela za mineralima i vitaminima, trebali biste konzumirati ne više od 250-300 g proizvoda tjedno. U suprotnom možete naići na neugodne posljedice..

Šteta od sirovog krumpira

Nekontrolirano jedenje sirovog krumpira pridonosi nakupljanju alkaloida u tijelu. Izazivaju niz zdravstvenih problema:
• poremećaj srčanog ritma;
• zatajenje probavnog trakta;
• grčevi;
• mučnina;
• povraćanje;
• migrene.

Nije dopušteno jesti sirovo povrće osobama koje pate od sljedećih bolesti:
• teška faza dijabetesa;
• akutna patologija gastrointestinalnog trakta;
• gastritis;
• ubode;
• enteritis;
• urolitijaza;
• nedovoljna razina želučane kiseline;
• alergija i individualna netolerancija

Ne preporučuje se piti sok od krumpira dijabetičarima, prekomjernim težinama i crijevnim plinovima. Piće poboljšava ta stanja. Djeci i trudnicama dopušteno je jesti sirovo povrće u malim količinama. Međutim, djecu mlađu od tri godine ne treba davati.

Sirovi krumpir s kore i žutim mesom je najviše koristan. Sadrži puno karotena. Ako je gomolj gorak, bolje je da ga ne jedete. Sadržan solanin u njemu, koji pokvari okus, uzrokuje probavne probleme.

Postoje i drugi savjeti za odabir krumpira za prehranu sa sirovom hranom:
1. Bolje je kupiti gomolje srednje veličine. Korisniji su od velikih..
2. Sirovi krumpir je koristan za ljude samo kada se uzgaja na ekološki čistom mjestu..
3. Ne smije biti pukotina, zelenih ili smeđih mrlja, proklijalih procesa na kore. Takvo povrće neće donijeti koristi.
4. Gomolji trebaju biti tijesni. Ako su mekani - to je znak upotrebe nitrata prilikom uzgoja..
5. Važno je provjeriti kvalitetu povrća i ono ne smije biti zasićeno kemijskim gnojivima.
6. Važno je pravilno skladištiti sirovi krumpir. Za to je prikladna hladna soba. Povrće se čuva u kutiji ili vrećici.

Dakle, mineralni elementi i hranjive tvari sadržane u sirovom krumpiru neophodni su za ljudsko tijelo. Stoga, svatko tko želi poboljšati svoje zdravlje i pomladiti kožu, treba ga koristiti u kozmetičke svrhe i konzumirati prema receptima tradicionalne medicine. Prije toga trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom.