Proizvodi od prehlade i gripe

Da biste ojačali imunološki sustav i ne razboljeli se od prehlade ili gripe, vrijedi konzumirati hranu bogatu vitaminima s antibakterijskim svojstvima. Takvi su proizvodi vrlo pristupačni, mogu se jesti svježi, dodati se kao začin ili pripremiti od njih zdrava i ukusna jela.

Prije nego što otvorite komplet za prvu pomoć i uzmete lijek, potražite kuhinju - mogu postojati proizvodi koji mogu ublažiti simptome bolesti. Uz pomoć takvih proizvoda moguće je ojačati imunološki sustav i povećati otpornost tijela na viruse i mikrobe..

Češnjak i luk

Uopće ne miris ovog povrća odbija bakterije i viruse zbog kojih se osjećate bolesno. Češnjak i luk sadrže alicin - aktivnu komponentu koja je odgovorna za njihova antimikrobna i antibakterijska svojstva. Studije pokazuju da ljudi koji često konzumiraju luk i češnjak postaju manje bolesni i mogu se lako prehladiti. Luk ima protuupalno i baktericidno djelovanje, povećava imunitet. Češnjak pomaže poboljšati crijevnu floru, što tijelo oslobađa od toksina, bakterija i virusa. Alicin je najučinkovitiji u sirovom povrću. Za željeni učinak trebate jesti najmanje pola svježeg luka ili češanj češnjaka dnevno, dodajući ih nekoliko minuta prije nego što kuhanje završi u juhi. Možete napraviti i češnjak mirisno ulje na talijanskom.

Trebat će vam: 1 paket maslaca, 2 češnja češnjaka, 2 žlice. tvrdi sir, suhi ili svježi peršin po ukusu.

priprema. Protisnite češnjak kroz prešu, naribajte sir na sitnoj rerni, nasjeckajte zelje. Sve sastojke stavite u zdjelu i dobro promiješajte. Čuvajte ulje u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Koristite kao namaz na svježem ili tostiranom kruhu.

govedina

Ako želite ojačati svoj imunološki sustav, jedite govedinu. Govedina je dobar izvor cinka, a cink ima važnu ulogu u stvaranju bijelih krvnih stanica koje štite tijelo. Uz to, protein koji se nalazi u mesu pomaže stvaranju više antitijela za borbu protiv infekcije. Manjak cinka smanjuje zaštitnu funkciju imunološkog sustava. Stoga, da biste zaštitili svoje tijelo od prehlade, jedite više govedine. Od nje, na primjer, možete kuhati pečena govedina s maslacem.

Trebat će vam: 500 g goveđeg luka, 80 g maslaca, 3 češnja češnjaka, 1,5 žlice. soja sos, 1 tsp sušeni timijan, 0,5 tsp crni papar, 0,5 tsp soli, 1 žlica senf po izboru.

priprema. Kombinirajte omekšali maslac, nasjeckani češnjak, sojin umak, timijan, sol, papar i senf. Premažite komadić mesa ovom smjesom sa svih strana, prekrijte plastičnim omotom i ostavite u hladnjaku jedan dan. Zatim, prije pečenja, držite meso na sobnoj temperaturi 60-90 minuta. Stavite komad na foliju i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 220 ° C 20 minuta. Smanjite temperaturu na 190 ° C i dovedite meso u pripravnost u roku od 1 sata. Dok se meso peče, prelijte nekoliko puta preko dodeljene masnoće. Prije posluživanja pustite da meso "odmara" 20-30 minuta.

Slatki krumpir

Slatki krumpir, ili slatki krumpir, izvrstan je izvor vitamina A, koji ima ključnu ulogu u održavanju zdravlja sluznice nosa, gastrointestinalnog trakta i kože u cjelini. I sluznica i koža, kao što znate, prvi su zaštitni sloj virusa: sprečavaju ulazak infekcije u tijelo. Da bi se koža i sluznice dobro mogli nositi sa svojom funkcijom, unesite slatki krumpir u svoju prehranu. Pokušajte kuhati začinjeni pečeni klinovi slatkog krumpira.

Trebat će vam: 3 slatka krumpira, 2 žlice biljno ulje, 0,5 tsp ljuta mljevena paprika, 1 žličica sušeni timijan, sol i mljeveni crni papar po ukusu.

priprema. Zagrijte pećnicu na 230 ° C. Ogulite slatki krumpir i narežite na kriške iste veličine. Stavite ih u veliku zdjelu, premažite uljem i pomiješajte. Dodajte začin, sol i ponovo promiješajte. Stavite klinove slatkog krumpira na lim za pečenje obložen pergamentom i pecite do hrskavica, 20-30 minuta. Gotove kriške poslužite s omiljenim umakom.

Listnasto povrće

Kako bi spriječili prehladu, mnogi konzumiraju agrume zbog vitamina C. Međutim, ništa manje od ovog vitamina nalazi se u tamnozelenim lisnatim zelenilima - špinatu, kineskom kupusu, blitvi i rukavici. Jedenje hrane bogate vitaminom C cijelo vrijeme će smanjiti trajanje prehlade i spriječiti recidive.. Špinat se može pirjati s češnjakom i začinima..

Trebat će vam: 500 g svježeg špinata, 1 češnja češnjaka, pola luka, 0,5 žlice crni papar, 1/4 žlice soli, 2 žlice limunov sok, 1,5 tbsp biljno ulje, malo crvene paprike po želji.

priprema. U dubokoj tavi zagrijte ulje, pržite nasjeckani luk i češnjak. Dodajte špinat, sol i papar, promiješajte i pirjajte dok se špinat malo ne veže, 4-5 minuta. Maknite s vatre, dodajte limunov sok i crvenu papriku, po potrebi dodajte sol i poslužite.

losos

Smanjivanje dnevnog svjetla u jesen i zimi smanjuje unos vitamina D. Ova tvar aktivno utječe na otpornost tijela na prehladu i gripu, pa je vrlo važno jesti hranu bogatu vitaminom D. Mnogo vitamina nalazi se u divljem lososu. Oni koji obogaćuju dijetu hranom vitaminom D manje je vjerojatnost da će imati respiratorne infekcije. pripremiti losos u umaku od meda.

Trebat će vam: 500 g fileta lososa, 60 g maslaca, limunov sok, 2 žlice. med, 1 češnja češnjaka, cilantro, sol i papar po ukusu.

priprema. Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Pokrijte lim za pečenje folijom i na njega položite file lososa. Začinite solju i paprom s obje strane, poškropite limunovim sokom. U zdjeli kombinirajte rastopljeni maslac, limunov sok, med i nasjeckani češnjak. Smjesu izlijte na losos, prekrijte folijom i pecite 15-20 minuta. Zatim otvorite foliju i pecite još 5 minuta. Pospite nasjeckanim cilantrom i poslužite.

Pileća juha

Pileća juha sama po sebi nema ljekoviti učinak, ali pomaže ublažiti mnoge simptome prehlade i ubrzati proces ozdravljenja. Topli juha ne samo da umiruje grlobolju, već i dobro se nosi s dehidracijom. Istraživači nisu uspjeli utvrditi točnu komponentu pileće juhe koja je odgovorna za borbu protiv prehlade, ali sugerirali su da savršena kombinacija svih komponenti juhe - povrća, mesa i juhe - daje takav učinak. Pored toga, piletina prilikom kuhanja emitira aminokiseline cistein, što nalikuje lijeku koji se koristi za liječenje bronhitisa. pripremiti klasični recept za piletinu.

Trebat će vam: 2 kg piletine, 1 luk, 3 mrkve, 3 stabljike celera, 1 češanj češnjaka, 1 korijen pastrnjaka, 2 žlice. nasjeckani peršin, 0,5 tsp sušeni kopar, 2-3 kocke pilećeg luka, sol i crni papar po ukusu, rezanci po želji.

priprema. Piletinu isperite, uklonite udubljenja i stavite u tavu ili narežite na komade. Ulijte vodu da potpuno prekrije piletinu, dovedite do vrenja. Pomoću žlice skupite višak masnoće koja se oslobađa. Dodajte narezani luk, mrkvu, celer, oguljeni i nasjeckani peršin, nasjeckani češnjak. Pirjajte juhu dok se piletina ne skuha, oko 2 sata. Zatim izvadite piletinu iz tave, malo ohladite i izvadite meso, vratite ga u juhu. Dodajte peršin i kopar, sol i papar po ukusu. Po želji dodajte rezance, dovedite do vrenja i kuhajte oko 10 minuta. Juha je spremna!

kurkuma

Korijen zasićene zasićene žuto-narančaste boje odlikuje se visokim sadržajem antioksidanata i može pokazivati ​​protuupalni učinak. Ljudi koji konzumiraju kurkumu manje su podložni prehladama, kašlju i curenju iz nosa. Ribani sušeni korijen ne gubi svoje korisne osobine, pa dodajte ovaj začin prilikom kuhanja ili pokušajte s kuhanjem zdravi koktel s kurkumom.

Trebat će vam: 150 g svježeg ili konzerviranog ananasa, 1 banana, 1 naranča, 0,5 žlica. mlijeko, kriška svježeg korijena ili 0,5 tsp. mljevena kurkuma.

priprema. Ananas narežite na kockice, bananu na kriške, naranču operite i narežite na kriške, naribajte korijen kurkume. Sve preklopite u blenderu i miješajte dok ne postane glatko..

Đumbir i ginseng

Ovi začini prepoznati su kao prirodni lijekovi za prevenciju akutnih respiratornih bolesti. Korijenski usjevi sadrže desetak korisnih spojeva s antivirusnim svojstvima. Glavni među tim spojevima su seskviterpeni, koji se bore protiv glavnog uzroka prehlade - rinovirusi. Ako osjetite prve simptome nelagode, popijte sedativ čaj od korijena đumbira ili ginseng. Zagrijavajući napitak s medom umirit će grlobolju, suzbiti kašalj i općenito poboljšati dobrobit. Med, koji grli grlo, ublažit će iritaciju, a njegova antioksidacijska i antimikrobna svojstva pomoći će u borbi protiv virusnih infekcija koje su prouzrokovale prehladu..

Trebat će vam: Mali komad korijena đumbira, 1 štapić cimeta, 4 žlice. voda, sok pola limuna, med po ukusu.

priprema. Ogulite i nasjeckajte đumbir, stavite u lonac s cimetom, prelijte vodom. Dovedite do vrenja i napitak kuhajte 15 minuta. Zatim procijedite, dodajte limunov sok, med po ukusu, prelijte u čaše i poslužite.

Uz konzumiranje ove hrane, trebali biste pregledati i svoju cjelokupnu prehranu. Pravilna prehrana može poboljšati imunitet i pomoći vam da se lako nosite sa prehladom i gripom..