Džem od rabarbare s receptom limuna za zimu

Rhubarb je vrtna biljka koja se zbog svojih okusa i ljekovitih svojstava široko koristi u kulinarstvu cijelog svijeta..

Različita jela prave se od peteljki bogatih vitaminima, a ovdje ćete naučiti kako napraviti džem od rabarbara s limunom - zdrav desert za zimu za cijelu obitelj. Ovaj pekmez posebno je učinkovit protiv prehlade, jača imunološki sustav, zasitiva organizam korisnim tvarima i samo je ukusna poslastica za čaj.

O prednostima džema od rabarbara i limuna

I limun i rabarbara sadrže veliku količinu vitamina C. Poznato je da ovaj vitamin jača zidove krvnih žila i kapilara, sprečavajući da infekcija uđe u krvotok. Zato se ovi proizvodi posebno preporučuju tijekom sezonskih prehlada..

Osim toga, limun u kombinaciji s rabarbarom ima sljedeća svojstva:

• Poboljšava metabolizam.
• Smanjuje crijevnu fermentaciju.
• Potiče regeneraciju tkiva i brzo zacjeljivanje bilo kakvih oštećenja kože i sluznice.
• Jača kosu, noge, kosti, zube.
• Liječi jetru.
• Stimulira proizvodnju žuči.
• Obogaćuje krv željezom.
• Snižava krvni tlak, sprečava hipertenziju.
• Čisti posude od kolesterola.
• Je li prevencija tuberkuloze.
• Jača očne mišiće i poboljšava vid.
• Pomaže obnovi tijela nakon moždanog udara i srčanog udara.
• Jača srčani mišić.
• Sprječava bolesti bubrega i mjehura.
• Pomaže u gubitku kilograma.
• Poboljšava cirkulaciju krvi.
• Uklanja toksine i toksine.

Kao što vidite, džem od rabarbara s limunom pravi je kućni prirodni pribor za prvu pomoć. Naravno, vrijedno je uzeti u obzir da se koristi mogu dobiti samo promatranjem mjere pri konzumiranju takvih proizvoda.

Džem od limuna i rabarbara, zimski recept

Za pravljenje džema trebat će vam:

• Rebarca (stabljika) - 1 kg.
• Limun - 1 veliki ili 2 mali.
• Šećer - 1 kg.

Kako kuhati:

• Ogulite peteljke, isperite ih i zgnječite.
• Oljuštite limun od listića i sjemenki, meso narežite na male komade. Narežite koru na sitnu rernu.
• U prikladnu emajliranu tavu ili zdjelu stavite rabarbaru, limun i limenku, a sve napunimo šećerom.
• Ostavite hranu 1 sat, povremeno miješajući..
• Nakon vremena stavite tavu na vatru i dovedite do vrenja, zatim je izvadite iz štednjaka i uklonite pjenu iz džema.
• Nakon pola sata posudu vratite na srednje vatru, dovedite do vrenja. Smanjite vatru na minimum i pirjajte pekmez 30 minuta, često miješajući.
• Nakon toga isključite vatru i položite gotov pekmez na sterilizirane staklenke ili poslužite do stola.

Bez konzerviranja, džem od rabarbara s limunom može stajati u hladnjaku jako dugo ako ga izlijte u čiste staklene staklenke. Ako želite gušći sirup, dodajte malo želatine u masu tijekom kuhanja. Držanje hrane na vatri duže od određenog vremena se ne preporučuje, jer se rabarbara brzo zakuha i riskira da se pire.