Kako kuhati pladanj povrća "vrt"

Povrće povrće - pravi nalaz za domaćicu. Uostalom, u jednu staklenku možete staviti bilo koje povrće iz svog vrta. Postoji prostor za kreativnost. Priprema se jednostavno, ispada ukusno, izgleda šareno.

Povrće povrća "Vrt" prema ovom receptu ne treba sterilizirati. Sve povrće ispada vrlo ukusno, a kupus, tikvice i krastavci - također hrskavi.

Za jednu teglu trebat će vam: 7-10 rajčica, 7-10 krastavaca, 1 glava kupusa (mogući rani razred), pola tikvica, 1 mahune slatke paprike (neobavezno), 1 mali luk, 1 glava češnjaka, 2-3 grančice kopra, 5-7 crnog graška papar, 5-7 graška papra, 6 žlica. šećer, 3 žlice sol, 75 ml 9. stolnog octa.

1. Luk narežite i položite na dno čisto oprane limenke.

2. U svaku staklenku dodajte 5-7 graška crnog i papra.

3. Kupus narežite na velike komade (malu glavicu kupusa možete rezati na 8 dijelova). Položite ga što je moguće čvršće.

4. Mrkvu narežite na male kockice i stavite između kupusa. Kasnu mrkvu preporučuje se blanširati 5 minuta.

5. Odaberite male krastavce i stavite ih čvrsto na kupus. Zajedno s krastavcima stavite 2-3 grane kopra. Napunite limenku do 2/3.

6. Pripremite male i jake rajčice za asortiman. Operite ih, nekoliko puta probušite u osnovi čačkalicom i položite na krastavce.

7. Prostor između rajčice popunite češanjima češnjaka koji su odrezani.

8. Na vrh stavite nekoliko kriški slatke paprike i krug mladih tikvica.

9. Sve povrće prekrijte listom hrena.

10. Ulijte staklenke vruće kuhane vode (70-80 ° C) i odmah je ocijedite. Ne trebamo ovu vodu. Ponovo ulijte kipuću vodu, prekrijte staklenke sterilnim poklopcima i ostavite 15 minuta.

11. Iscijedite vodu u tavu. Dodajte 3 žlice svake tri litre staklenke. sol, 6 žlica. šećer. Nakon što slanica proključa, u posudu ulite 75 ml 9. stolnog octa (po limenci). Ulijte nemirnu kipuću brasno, uvaljajte je, okrenite je naopako i prekrijte nečim toplim. Nakon 12 sati limenke se mogu preokrenuti.

Pobrano povrće spasit će vam izbor zimi: koju staklenku otvoriti? Netko želi rajčice, a netko želi krastavce. Ovaj „vrt“ će se svidjeti svima i podsjetit će na ljeto i vašu voljenu ljetnju kućicu na hladne zimske dane..