Najbolji recepti za prženi krumpir

Trenutno vam nudimo da naučite kako pržiti krumpir sa zlatno smeđom kore i nježnim okusom.

Kako pržiti krumpir?

Nekoliko "ukusnih" tajni, poput pržiti krumpir:

• Odaberite gomolje ružičaste kože - ova vrsta krumpira sadrži najmanje količine škroba;
• Za prženje, krumpir, sirovi i prethodno kuhani (ali ohlađeni!), Krumpir se može koristiti;
• Za kuhanje koristite tavanu od lijevanog željeza ili čelika s debelim zidom.

Kako pržiti krumpir u tavi da se ne lijepi? Uključite jaku vatru, stavite posudu za prženje, ulijte biljno ulje i tek nakon nekog vremena dodajte nasjeckani krumpir.

Oprez! Da biste napravili ukusni prženi krumpir, tijekom kuhanja pokušajte koristiti ne samo povrtni, nego i ne rastopljeni maslac (primjer udjela je 100 ml na 40 g).

Prženi krumpir

Kako pržiti krumpir prema klasičnom receptu?

Sastojci (2 obroka):

• 4-5 velikih krumpira,
• 1 luk,
• biljno ulje,
• sol.

akcije:

1. Krumpir ogulite, narežite na male kocke, stavite u posudu s vodom neko vrijeme.
2. Stavite tavu na vatru, dodajte 2-3 žlice. žlice biljnog ulja i stavite krumpir.
3. Pržite na jakoj vatri, povremeno miješajući krumpir, dodajte sitno sjeckani luk.
4. Smanjite toplinu, pokrijte tavu poklopcem i ostavite 20-25 minuta, miješajući svakih 6-7 minuta.
5. 2-3 minute prije kuhanja dodajte sol, crni papar i sjeckani kopar (po želji).

Koliko vremena treba pržiti krumpir u tavi? Ukupno vrijeme kuhanja za klasični recept je 30-40 minuta.

Za prženje krumpira s kore, povećajte vrijeme prženja bez poklopca na jakoj vatri 2-3 minute. Lagano promiješajte da se komadići ne lijepe. Ako jelo počne gorjeti, dodajte biljno ulje.

Kako napraviti pržene pite od krumpira?

sastojci:

• 0,5 l tople vode,
• 1 žlica. žlica šećera,
• 1 žličica sol,
• 4 žlice. l. biljno ulje,
• 11 g kvasca,
• 6 šalica pšeničnog brašna,
• 5-6 krumpira,
• 1 mali luk.

akcije:

1. U duboku posudu ulijte toplu vodu (alternative - mlijeko, sirutku), dodajte šećer, sol i biljno ulje.
2. Ulijte kvas i 2-3 šalice pšeničnog brašna, dobro promiješajte dok se ne stvori homogena masa.
3. Dodajte preostalo brašno, počnite mijesiti gusto i elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke.
4. Pokrijte tijesto toplim ručnikom, stavite na toplo mjesto 1-1,5 sati ili dok ne postane 2 puta veće u volumenu.
5. Za kuhanje nadjeva koristite kuhani krumpir. Usitnite ga i dodajte prženi luk.
6. Dio tijesta razvaljajte u sloj, čašom napravite krug i u središnji dio stavite nadjev.
7. Rubove pažljivo spojite tako da se prilikom prženja ne raspadnu. Stavite pite u tavu sa šavom prema dolje i pržite na srednje jakoj vatri 7-8 minuta sa svake strane.

Kako pržiti pite s krumpirom da ne budu masne? Da biste uklonili suvišnu masnoću, dovoljno ih je nakon prženja staviti u posudu prekrivenu listovima papira ili ručnicima.

Kako kuhati prženi krumpir sa slaninom?

Sastojci (2 obroka):

• 4-5 velikih krumpira,
• 1 luk,
• 70-100 g masti (po mogućnosti s mesnim slojem),
• sol.

akcije:

1. Krumpir ogulite i nasjeckajte, stavite u zdjelu s vodom i ostavite 10-15 minuta.
2. Zagrijte tavu, stavite slaninu i pržite je 1-2 minute na jakoj vatri, a zatim smanjite na srednju.
3. Kad slojevi mesa počnu postajati bijeli, položite krumpir i pržite 7-10 minuta na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući.
4. Dodajte nasjeckani luk, smanjite vatru, poklopite tavu poklopcem i pržite još 10-15 minuta.
5. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte sol, papar i ostale začine (neobavezno).

Koliko pržiti krumpir s lukom, ako je sloj mesa velik? Vrijeme kuhanja krumpira neće se promijeniti, ali povećajte vrijeme prženja masti za 7-10 minuta da biste u potpunosti pržili svinjetinu.

Možete jelo kuhati sa slaninom i jajima, ali preporučuje se dodavati ih 5-6 minuta prije nego što je prženi krumpir spreman. Prvo dodajte sol i začine, zadnji put pomiješajte jelo i razbijte malo jaja.

Pečeni krumpir sa začinima

sastojci:

• 5-6 velikih krumpira,
• biljno ulje,
• sol,
• 1 luk,
• maslac,
• začini.

akcije:

1. Ogulite krumpir, izrezan na kriške ili kriške, ostavite u posudi napunjenoj vodom 10-15 minuta.
2. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje, stavite krumpir i pržite na jakoj vatri 6-7 minuta.
3. Podmažite lim za pečenje ili posebne posude za pečenje biljnim uljem, stavite krumpir i sjeckani luk.
4. Posudu stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200-220 ° C na 10 minuta, zatim dodajte začine, promiješajte i ostavite još 4-5 minuta.

Upozorenje! Kombinacija začina je savršena za prženi krumpir: kurkumu, korijander, lovorov list, bosiljak i sjeckani kopar. Uz to koristite papriku, timijan i peršin.

Popularni recepti

Kako kuhati prženi krumpir s gljivama?

sastojci:

• 5-6 krumpira,
• gljive,
• žarulja,
• biljno ulje,
• sol.

akcije:

1. Povrće ogulite, narežite na bilo koji način (kriške, tanjure, kriške), ne zaboravite krumpir namakati 10-15 minuta, gljive narežite duž vlakana.
2. Zagrijte 2 zdjelice s biljnim uljem - u jednoj pržite krumpir i češnjak, a u drugoj gljive i luk.
3. Nakon 10 minuta dodajte gljive s lukom krumpiru, smanjite vatru i poklopite posudu poklopcem.
4. Nakon 10-15 minuta dodajte sol i druge začine, možete staviti krišku maslaca i ukrasiti nasjeckanim koprom.

Oprez! Je li moguće pržiti gljive s krumpirom? Da, koristite ih ili gljive kamenica, šampinjoni, lisičarke, maslac.

Kako kuhati prženi krumpir s kobasicom?

sastojci:

• 5-6 krumpira,
• lovačke kobasice (može se zamijeniti drugom kobasicom, kobasicama ili kobasicama),
• luk,
• biljno ulje,
• sol.

akcije:

1. Ogulite krumpir, izrezan na velike kriške, stavite u posudu s vodom 10-15 minuta.
2. Zagrijte tavu, dodajte 2-3 žlice. žlice biljnog ulja i na njega pošaljite nasjeckane lovačke kobasice.
3. Pričekajte da se kobasice lagano ne porumene, dodajte krumpir s lukom i pržite na jakoj vatri.
4. Nadalje, način kuhanja ne razlikuje se od klasičnog recepta - poklopite, pržite još 10-15 minuta, ne zaboravite miješati.

Dobar apetit!