Ceps kod kuće

Berba gljiva u jesenskoj šumi pod šuštavim šarenim lišćem je fascinantna, ali u prirodnim uvjetima plodovi dozrijevaju tek u određenom razdoblju godine.

No, umjetno uzgoj kokoši može donijeti usjeve nekoliko puta godišnje, osim toga, ova je sorta jedna od najukusnijih i mirisnijih među onima koja raste na našem području. Svinjetina se također naziva gljiva, ima prilično veliku veličinu i mesnatu nogu, imajte na umu sve suptilnosti njihove tehnologije uzgoja kod kuće.

O cep

Bijela gljiva pripada obitelji letećih, cjevastih. Karakteristična značajka je velika veličina fetusa i debela noga, slična bačvi. Gljive ponekad mogu doseći visinu od 25 cm, a šeširi su im promjera 30-40 cm. Boja šešira gotovo uvijek ima smeđu nijansu različitog intenziteta, noga je bijela. Pulpa gljiva je sočna, ima ružičastu, krem, sivu ili bijelo-žutu nijansu. Vrlo je važno znati što svinjska gljiva razlikuje se od lažne.

Postoji nekoliko sorti gljiva:

• stepa bijela gljiva,
• gljiva bijeli hrast,
• bor (smreka),
• kolosovik,
• borova šuma.

U našim krajevima najčešće su borove i brezove svinjetine, rjeđe hrast. Razmnožavaju se u umjetnom okruženju. Gljive u prirodi nalaze se u blizini stabala koja odgovaraju njihovom imenu i tvore simbiozu s korijenjem (obostrano korisna razmjena).

Borovik voli suha drenažna tla, kratkotrajne grmljavinske oluje, umjerenu vlažnost i temperaturu, sunčeve zrake. Ovo je jedna od rijetkih gljiva koja podnosi sunce..

U posljednje vrijeme bolet je postao prava delicija zbog postupnog smanjenja reprodukcije u prirodnim uvjetima i poteškoća u uzgoju u umjetnim. Jedna je od najskupljih gljiva na našem tržištu. Zato mnogi pokušavaju uzgajati micelij na svojim parcelama ili u podrumima, tako da na stolu često imaju skupu deliciju..

Nakon branja cepova, trebaju ispravno operite i očistite pripremiti se za zimsku berbu. Ceps mogu smrznuti se, marinirati, ili napravite od njih tinkturu.

Uzgoj svinjskih gljiva kod kuće

Postoje dvije tehnike uzgoja gljiva kod kuće:

• Opsežne - gljive se uzgajaju u prirodnom okruženju na područjima, u šumama, umjetno razmnožavajući micelij i brigu o njima.
• Intenzivni uvjeti su potpuno umjetno stvoreni, koristi se posebna oprema, staklenici, odvojene prostorije.

Intenzivna tehnologija pogodna je za komercijalno uzgoj gljiva u velikim količinama. Opsežnu metodu koriste amaterski uzgajivači gljiva, razmnožavajući ih za sebe. Upravo ćemo ovu metodu razmotriti prvo

Uzgoj svinjskih gljiva na mjestu

Priprema web mjesta

Kao što je gore spomenuto, gljiva voli susjedstvo s drvećem. Na svom zemljištu možete uzgajati pupoljak ako na njemu raste stabla crnogorice ili lišćara. Sadnju je najbolje obaviti u proljeće.

Područje micelija pokupi dobro osvijetljeno suncem, nedaleko od drveća. Uklonite sav korov na ovom mjestu i započnite vlaženje tla mjesec dana prije sadnje. Ako namjeravate koristiti divlje sadnice, možete iskopati tlo na mjestima pronađenih gljiva i prenijeti na svoje mjesto.

Također je potrebno unaprijed pripremiti mješavinu suhog lišća i kore drveća, koju ćete morati dodati u tlo prije sadnje.

Sadbeni materijal

Sjeme možete prikupiti samostalno u divljini. Slijedite ova pravila:

• Pronađite u šumi gljive koje rastu ispod istih stabala koja su na vašoj stranici. Odaberite najveće, zrelo voće.
• Dolazeći kući, odvojite poklopce gljiva s nogu.
• Ulijte u malu kantu ili posudu čiste vode bez klora, otopite malo kalijevog permanganata i 10-15 komada šećera.
• Šešire gljiva gnječite u kašu i umočite u vodu.
• Ostavite masu u vodi jedan dan.
• Nakon toga, procijedite vodu preko gaza. Ono što ostane u gazi bit će vaše sjeme.

Ako želite razmnožavati samo mali broj micelija, tada ćete na šalice izrezati tlo s gljivama u šumi i iskopati ga u cijelosti (s komadom) u zemlju na vašoj web lokaciji..

Također možete kupiti gotov micelij praha boletus u trgovini i posijati ga u tlu.

slijetanje

Dakle, kada su vaše sadnice spremne, vrijeme je da prijeđete na samu sadnju.

• U odabranom području iskopajte rupu dubine 30 cm i površine oko 3 četvorna metra. m.
• Pomiješajte iskopano tlo sa humusom.
• Na samom dnu pospite smjesu kore i suhog lišća..
• Sjeme pomiješajte s malom količinom pijeska i posipajte po cijelom području jame. Sadnice prekrijte kompostom. Sve gore prekrijte zemljom.

Borovik ne voli jaku vlažnost, potrebno je zalijevati tlo kako se osuši, a po mogućnosti kroz sustav navodnjavanja.

Zimi se gljive preporučuju obložiti sijenom, mahovinom ili suhim lišćem..

Ako ste posadili gljive s porčinom u proljeće, tada se prvi usjev može dobiti u jesen. Posađene površine u jesen će uroditi tek za godinu dana. Plodovi micelija 5-7 godina. Uzgoj svinjskih gljiva na okućnici nije kompliciran proces. Jedini problem je što se sve biljke micelija ne ukorijene i počnu roditi u umjetnim uvjetima..

Uzgoj svinjskih gljiva u stakleniku, podrumu

Sada razmotrite intenzivnu tehnologiju za razmnožavanje stabala. Uzgajaju se ovom metodom u podrumima, staklenicima, šupama, hangarima i bilo kojim drugim prostorijama u kojima je moguće organizirati posebne uvjete.

Priprema soba

Unutar staklenika ili bilo koje druge prostorije potrebno je stvoriti mikroklimu, s konstantnom temperaturom od + 8-12 stupnjeva i vlagom oko 80-90. Boletus edulis treba kisik, važno je da je prostor dobro prozračen.

Razdoblje inkubacije gljiva može proći bez svjetla, ali kada se plodovi pojave, treba im svjetlost najmanje 5 sati dnevno. Možete koristiti i prirodnu i umjetnu rasvjetu (fluorescentne svjetiljke). Snaga svjetiljke ne smije biti velika.

sjemenjača

Za sadnice u potpuno umjetnom okruženju najbolje je koristiti nizozemsku tehnologiju uzgoja gljiva s dizalicama. U Nizozemskoj su znanstvenici uspjeli razviti takvu raznolikost boleta, koja je najotpornija na uzgoj u zatočeništvu. Sadnice gljiva (micelij) prodaju se u posebnim trgovinama.

Korištenje sjemena divljih gljiva možda neće klijati. Ali ako ste voljni riskirati, tada možete pripremiti spore za razmnožavanje na isti način kao u gornjoj metodi, brati plodove i namakati šešire ili iskopati dijelove tla micelijem..

slijetanje

Intenzivno se bolet razmnožava na gredicama staklenika, u vrećama, kutijama.

Najlakši način za uzgoj goveda u stakleniku. Postupak je potpuno isti kao za sadnju u prirodnom okolišu: u zemlji se kopaju rupe, prekrivaju se mješavinom kore i lišća, postavljaju sadnice, udubljenja se zatvaraju kompostom i tlom. Važno je samo da navedeni uvjeti ostanu unutar staklenika.

U podrumima, šupa i ostalim sobama koriste se bilo kutije napunjene hranjivim supstratom, bilo vrećice. Za boletus je bolje koristiti kutije. Sastav supstrata za stap je sasvim standardni: mješavina sijena, orašastih sjemenki ili heljde, kukuruzne kocke, malo piljevine. Hranjiva mješavina, kao u slučaju sadnje bilo koje druge gljive, mora se sterilizirati. Sjeme se položi u supstrat u slojevima.

Vreće ili kutije s materijalom bit će postavljene na policama na udaljenosti od 5-6 cm jedna od druge. Ako se koriste vreće, u njima se rade rezovi. Slijedi intenzivna njega..

Tijekom razdoblja inkubacije temperatura se u sobi mora podići na + 23-25 ​​stupnjeva, svjetlost u ovom trenutku nije potrebna. Također ne biste trebali ventilirati područje, ali pazite na vlažnost tako da ne pređe 90.

Kada se pojave poklopci gljiva, temperatura se spusti na +10 stupnjeva, soba se počinje dobro prozračivati. Dvaput dnevno micelij treba zalijevati toplom vodom kroz sustav za navodnjavanje s malim kapljicama. Vodu možete prskati kroz bocu s raspršivačem. Svakog dana uključuju svjetlo 5-6 sati. Nakon 20-25 dana, možete beriti.

Svo ovo vrijeme, počevši od sadnje i završavajući sa berbom, potrebno je održavati sterilnu čistoću u prostorijama s micelijem.

Uzgoj svinjskih gljiva u podrumu, stakleniku ili drugim umjetnim uvjetima rizično je. Gljive stvaraju simbiozu s korijenjem drveća i u nedostatku takvih uvjeta jednostavno se neće ukorijeniti. Općenito, bolet je jedna od najtežih gljiva za razmnožavanje izvan prirodnih uvjeta. Kapricijom se može uspoređivati, osim možda samog tartufa. Ali ako se ipak uspijete sprijateljiti s boletom, onda ćete za nekoliko godina biti opskrbljeni mesnatim, sočnim, ukusnim i zdravim voćem..

Ako ste novi u ovom poslu i ovo vam je prvo iskustvo, bolje je kupiti gotovi micelij svinjskih gljiva, čija će uzgoja biti lakša. Izrađen je od micelija, koji je već naraso u umjetnom okruženju i ima određeni otpor na njega. Tamo možete kupiti i gotovu dezinficiranu podlogu. Prodavači obično pružaju upute za njegu i skladištenje materijala..

rezultirati

Kad se odlučite stvoriti umjetnu uzgoj kopitara, trebali biste biti spremni na neuspjeh - boletus ne daje uvijek ploda u takvom okruženju. Mnogo je vjerojatnije da će gljive svinjetine razmnožavati u zemlji ili kućnom vrtu, pogotovo ako je teritorij u susjedstvu šume. Ipak, mnogi riskiraju i kod kuće sadi gljivu. Ako budete imali sreće, tada će napori biti u potpunosti opravdani.