Bijela gljiva breza

Među gljivama boletusa nalaze se gljive vedreg, čak šokantnog izgleda, u koje se nehotice zaljubljujete, zamrzavajući se nekoliko minuta prije nego što ih odrežete. A tu su i prilično skromne vrste, poput gljive Bijela breza, čija glavna vrijednost nije u izgledu, već u sadržaju.

Bijela gljiva breza

Bijela gljiva breza - Boletus betulicola

Na drugačiji način, ova podvrsta svinjskih gljiva naziva se spikelet, jer se u nekim regijama Rusije rađa kada raž.

Vanjski podaci gljive

Šešir od gljiva

Šiljak gradi veliki šešir s promjerom od 5 do 15 cm, koji je u mladosti imao oblik jastuka, a više je ravan u stanju odraslih. Šeširi imaju glatku ili blago naboranu sjajnu površinu. Boja varira od blijedo žute do oker - bijele, a ponekad čak i bijele.

Gljiva ima gusto bijelo meso, koje gotovo da nema okusa i ne mijenja boju nakon oštećenja.

Dno šešira ukrašeno je cjevastom masom - bijele boje u mladim primjercima i blijedo žute kod odraslih. Sloj tubula dugačak 10–25 mm je labav ili raste, s malom udubljenjem.

Gljiva breze nema ostataka vela. Kada sazri, proizvodi glatke, izdužene spore u prahu smeđe spora..

Gljiva nogu

Noge šiljaka narastu do 20-40 mm u debljinu i 5-12 cm u visinu, potpuno su ispunjene pulpom i imaju oblik bačve.

Noga je obojena u blijedo smeđu boju, ukrašenu bijelom mrežicom na vrhu.

Mjesta rasprostranjenosti

Ovo drvo borovnice preferira brezove brezove i mješovite šume, rubove i puteve na kojima su prisutne breze. Mjesta čestih sastanaka s mladencima - Daleki Istok, Murmanska regija, Istočna i Sibir, zapadnoeuropske zemlje.

Plodnja je obilna i ne baš, sama i u skupinama. Gljiva urodi plodom u lipnju - listopadu.

Slične vrste

Šiljak izgleda vrlo slično gljivi Bile, koja ima gorko toksično meso. Žučne gljivice razlikuju se po cjevastom sloju koji postaje ružičast s rastom i po tome što je mreža koja ukrašava njihove noge tamnija od glavnog tona površine stopala.

Za razliku od brezovog bora, nikad ga ne treba jesti: to je kruto ozbiljnim trovanjem.

jestivost

Iako se gljiva Bijela breza ne može pohvaliti ukusnim sirovim mesom, njen bogat miris gljive nadmašuje taj nedostatak. Meso će nakon okusa dobiti ukus: pirjanje, kuhanje ili prženje, nije uzalud da se ova podvrsta cijeni jednako visoko kao Boletus edulis.