Džem od tikvica s limunom

Nezaslađeni vrtni usjevi obično čine kiseli krastavci i kiseli krastavci - sve vrste salate i druge vrtiće.

Međutim, od njih se mogu pripremiti i slatki pripravci za zimu, na primjer, džem od tikvica s limunom na nekoliko načina. Naučit ćemo kako pripremiti delicije od tikvica kako bismo se ugodno zimi ugodili vitaminsko slatkim proizvodima vlastite proizvodnje.

Što je korisno džem od tikvica s limunom

Tikvice se lako apsorbiraju u tijelu i imaju mnoštvo korisnih svojstava:

Pročišćava krvne žile

Uz sposobnost apsorpcije viška kolesterola, vlakna tikvice pročišćavaju krvne žile od holesterola i sprečavaju naslage na vaskularnim zidovima.

Jača imunološki sustav

Sadrže mnogo vitamina (C, PP i skupine B) i elemente u tragovima - bakar, željezo, kalcij, mangan i kalij, tikvice podržavaju i jačaju imunološki sustav.

Organizam koji prima takvu potporu manje je vjerovatno da će patiti od bolesti i vjerojatnije je da će se od njih oporaviti..

Poboljšava probavu

Tikvice stimuliraju želudac i crijeva, uklanjajući probavne smetnje, zatvor i nadimanje.

Potiče stvaranje krvi

Sadrže puno željeza, tikvice poboljšavaju kvalitetu krvi, obogaćujući njezin sastav. U ovom su pogledu posebno dobri kratki (ne više od 25 cm) mladi tikvice.

Iako je delicija napravljena prema receptu za džem od tikvica s limunom, nije slatka i ima bolji okus od običnih zaslađenih kolegica, koje se također odlikuju visokim udjelom kalorija.

Limun bogat vitaminom C džem od tikvica daje lagan, osvježavajući okus koji vole čak i djeca..

Naučimo kako napraviti pekmez od tikvica s limunom kroz stroj za mljevenje mesa i na drugi način, te kako odabrati pravo voće.

Kako napraviti džem od tikvica s limunom

Koje tikvice su prikladne za kuhanje

Iako se ova delicija priprema od bilo koje tikvice, čak i preraste, bolje je koristiti mlado voće s ne hrapavom kožom. Duljina tikvica treba biti 20-25 cm: džem od njih se topi u ustima.

Značajno je: ne ljuštimo kožu od tikvica - bez nje, kriške tikvica pretvorit će se u kašu (osim mogućnosti pomicanja kroz mlin za meso).

Kako napraviti recept za džem od tikvica s limunom

Nakon što ste barem jednom isprobali deliciju tikvica s limunom, postat ćete joj odan obožavatelj. Jede se jednostavno žlicom - s pecivom ili kao nadjev u pita.

Za pripremu poslastica sa tikvicama za jelo zimi, zalihamo sljedeće komponente:

• 4 limuna-
• 2 kg mladih tikvica-
• 2 kg granuliranog šećera.

Bez ljuštenja tikvica, nastavljamo s kuhanjem.

Kako napraviti gulaš od tikvica s limunom

Priprema pekmeza od tikvica pomoću ove tehnologije:

• Plodove isperite i očistite sjemenke i kožu ako su duži od 25 centimetara.
• Izrežite limun i tikvice na male komade.
• Ulijte narezani šećer u emajliranu (ili nehrđajući čelik) tavu i pomiješajte.
• Sve ostavimo sat vremena da voćne kriške puste sok.
• Stavimo posudu na štednjak i zagrijavamo na srednjoj vatri dok ne proključa. Jam ohladimo na sobnu temperaturu i ponovimo postupak kuhanja i hlađenja. Nakon što ponovno prokuha.

Ulijte pekmez upravo uklonjen sa štednjaka u sterilne staklenke, plute, sterilizirajte (staklenke 1 litra - 10 minuta, 1,5-2 litre - 15 minuta, 3 litre - 30 minuta). Preokrenite, pokrijte pokrivačem i nakon jednog dana stavimo ga u spremište.

Džem od tikvica s limunom kroz mlin za meso

Jednostavan za pripremu radni komad iz tikvica prošećenih mlinom za meso ispada iznenađujuće ukusan i osjetljiv. Zimi će nadoknaditi nedostatak vitamina i minerala i pomoći u odupiranju prehladi..

Priprema pekmeza od tikvica zahtijeva sljedeće sastojke:

• 4 kg oguljenih tikvica-
• 2 kg granuliranog šećera-
• 600 g limuna.

Tikvice se moraju očistiti od ljuštenja i akni, jer bi se ta delicija doslovno trebala rastopiti u ustima.

Kako napraviti poslastice od tikvica

Pripremamo ga prema sljedećem receptu:

• Tikvice uvijte u mlincu za meso.
• Pomiješajte sa sitno sjeckanim limunom i granuliranim šećerom u posudi s emajlom..
• Ostavite nekoliko sati na sobnoj temperaturi - sok će se isticati.
• Donesite sadržaj tave na laganoj vatri, često miješajući. Kuhajte 5 minuta. i uklonite s topline.
• Nakon 20 minuta ponovo je stavite na vatru i ponavljajte postupak dok tikvice ne postanu prozirne.

Vrući džem širimo u sterilne staklenke, razvaljamo i, nakon hlađenja u sobnim uvjetima, stavimo na hladno mjesto za čuvanje.

Dakle, naučili ste kuhati zdrav i ukusan džem od tikvica s limunom na dva načina. Odaberite metodu koja vam se najviše sviđa i zalihajte se ljekovitom poslasticom kako biste se priuštili zimi i zaboravili na nedostatak vitamina i prehladu.