Bujne friteze s proljetnim lukom

• Vrijeme kuhanja:30 min
• Priručnik po spremniku:4
• Vrsta jela:Palačinke i palačinke
• kuhinja:dom
• Teškoća:Za početnika

Za doručak možete brzo i jednostavno skuhati bujne palačinke sa zelenim lukom na kefiru. Vaše će kućanstvo biti oduševljeno. U kući u kojoj miriše na peciva, kruh uvijek vlada udobnost i spokoj.

A domaćica koja pozna štednjak zaslužuje poseban položaj u obitelji. Nahraniti domaćinstvo ukusnom hranom od malog broja proizvoda uvijek je bila glavna želja naših baka, majki. Pripremite palačinke po ovom receptu, riješit ćete sve probleme i udovoljiti zahtjevima svih članova obitelji. Palačinke sa zelenim lukom također se mogu nazvati lijenim tortama. Treba imati samo malo kefira u hladnjaku i malo mašte, ostalo je tu. Polutokvi prženi kolači od tijesta su osnova, dodajte šećer, svježe voće, suho voće ili orašaste plodove, a za doručak imate bujne palačinke kremastog okusa s kiselkom. Možete im predati bilo koji umak, džem, prilog. Uz dodatak povrća ili svježeg bilja, dobivate zdrav obrok za cijelu obitelj. Fritters sa zelenim lukom - to je okus svježine u dnevnom meniju. Idealno je ponuditi kiselo vrhnje. Pa, ako naporno radite i pripremite složen umak, tada će se jelo pretvoriti iz jednostavnog u gurmansko.

sastojci:

• kefir - 200 ml;
• brašno - 1 čaša;
• šećer - 1 tsp;
• sol - 0,5 tsp;
• soda - 0,5 tsp;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• ulje za kuhanje.

Kefir fritters bez jaja sa zelenim lukom

 Da biste napravili friteze, ugrijte jogurt (možete ga uzeti na sobnoj temperaturi, glavna stvar je da ne bi trebao biti hladan), dodajte šećer i soda, pomiješajte. Kefir ima različit postotak sadržaja masti. Odaberite po ukusu i kalorijama.

 Pomiješajte brašno sa solju. U obrocima dodajte jogurt. Konzistencija tijesta treba biti poput kiselog vrhnja.

 Promiješajte tako da nema grudica. Za dijetalniju opciju, jaja nisu ponuđena u receptu..

Operite zeleni luk, osušite papirnatim ručnikom. Zelenicu narežite na male komade. Pokušajte koristiti svježi luk. Može se razlikovati po svijetlo zelenoj boji stabljika.

 Dodajte dio nasjeckanog luka u zdjelu tijesta za friteze.

 Nježno tijesto pomiješajte s lukom plastičnom lopaticom. Ne koristite mikser, to će ubiti zelje u pire krumpiru.

 U tavi zagrijte biljno ulje. Ako koristite posuđe s ljepljivim premazom, potrebno vam je vrlo malo ulja. Rasporedite žlicu tijesta po površini tave na maloj udaljenosti jedna od druge. Peći palačinke treba na srednje jakoj vatri. 3 minute s jedne strane.

 Kad se pojave puhajući mjehurići, predmete okrenite lopaticom i pržite s druge strane..

 Pripremljene palačinke premažite papirnatim ručnikom kako biste uklonili suvišno ulje. Stavite na tanjur i pospite svježim lukom.

Što podnijeti

• Domaće kiselo vrhnje savršeno je za fritters. Napravite jak, svjež čaj i započnite doručak.
• Umjesto kruha s juhom ili borschom.
• Uz prženo meso ili pljeskavicu.
• Možete ga odvesti na posao ili na put - ovo je proračunska opcija za užinu.

preporuke

• Umjesto zelenog luka, možete dodati bilo koje drugo zelje po ukusu.
• Raznolikost brašna također je bitna u kuhanju. Pokušajte koristiti brašno od 1, 2 razreda ili s mekinjama. Fritteri se dobivaju malo tamnije boje, ali imaju više koristi od onih proizvedenih od vrhunskog brašna.
• Može se kuhati s kvascem.
• Zeleni luk za friteze možete koristiti svjež ili smrznut (nema potrebe za odmrzavanjem).
• Fritters su ukusni, dok su topli, mogu se zagrijati u mikrovalnoj ili u pećnici.
• Ako se nakon prženja friteze želite potpuno riješiti zaostalog biljnog ulja, stavite ih na lim za pečenje i stavite 10 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu na 175 stupnjeva.

Ovaj je recept vrlo jednostavan za pripremu, bujne palačinke sa zelenim lukom na kefiru, mogu ih jesti čak i oni koji se pridržavaju vegetarijanskog principa prehrane.