Bundeva kaša s rižom u loncu

• Vrijeme kuhanja:1 sat
• Priručnik po spremniku:4
• Vrsta jela:Jelo od povrća
• kuhinja:ukrajinski
• Teškoća:Za početnika

Jednostavna, vitaminska, rižina kaša s bundevom u loncu, obožavaju je i odrasli i djeca. U sezoni ga često kuham na mlijeku u pećnici. Danas imam kašu od riže s bundevama u loncima - moja najstarija kći obožava je.

Ali želim vam reći još nekoliko zanimljivih činjenica o glavnom sastojku našeg recepta. Uostalom, jesen dolazi na ulicu, priroda oblači svoje najljepše odjeće - zlato, žuto, narančasto, crveno, ljubičasto. Dani su sve kraći jer sunce ne sja tako dugo i nije tako vruće kao ljeti.

Drevni ljudi vjerovali su da bogovi kriju sunce u bundevi i zato na jesen postaje tako lijepa narančasta i gusta, a sva mudrost svijeta zatvorena je u svojim sjemenkama. Jesu li ljudi ovo povrće cijenili? Ili voće? Ili je bobica? Botaničari nisu stoljećima postizali konsenzus.

Kakva god bila, ali odličan okus i velike prednosti osvajaju sve bez iznimke. Možete jesti sirovu buču, možete jesti, kuhati i pustiti da se osuši, peći. Od njega se dobivaju veličanstveni elementi dekora u etničkom stilu - od njega čine prekrasna jela. Bundeva je skladište vitamina, mikro i makro elemenata.

Preporučuje se dijabetičarima s kardiovaskularnim bolestima i kao diuretik, jer dobro uklanja tekućinu iz tijela bez ispiranja potrebnog kalcija. Ima tako rijedak vitamin T koji potiče metabolizam i sprječava nakupljanje masnih stanica.!

O bundevi mogu razgovarati satima, ali još bolje, napravimo nešto od toga. Na primjer, ukusna kaša s rižom u mlijeku u porcioniranim loncima. Dijelit ću s vama recept koji je naučila moja sestra.

sastojci:

• Bundeva - 700 gr.,
• Riža - 80 gr.,
• Mlijeko - 600 ml.,
• Šećer - 2,5 tbsp.,
• Sol - 0,5 tsp.,
• Maslac - 50 gr.

Kako kuhati kašu s bundevom u loncu

Naš korak po korak recept s fotografijom pomoći će vam da razumijete proces kuhanja i pripremite ukusnu i slatku hranu za cijelu obitelj.

Priprema proizvoda

Operite bundevu i narežite na kriške. Ako je voće veliko, onda tražite muškarce da to urade. Oguliti sjeme i oguliti. Ne izbacite sjeme, već ih jednostavno osušite. Korisni su sirovi i prženi. Meso naribajte. Bundeva sa žutom i ružičastom pulpom najprikladnija je za žitarice, a svijetlo narančasto voće najbolje je u juhama..

Raširite mljevenu kašu na dno posude.

Od ove količine bundeve dobivaju se 4 posude po 0,5 litara.

Ulijte oko 50 grama mlijeka na vrh bundeve i prelijte rižu, tako da mlijeko u potpunosti prekriva žitarice, a ako vam nije gusto kaša, dodajte još mlijeka.

Ulijte šećer i sol. U to vrijeme još uvijek dodajem grožđice, začine - prstohvat u svaki lonac. Bundeva i riža dobro se slažu s cimetom, vanilijom, muškatnim oraščićem, curryjem, kardamomom, fenugreekom, đumbirom. Svaki put kad dodam drugačiji začin i okus postane zanimljiv. Volim se igrati sa začinima.

Pećnica od kaše s bundevom u pećnici

U svaki lonac ulijte ostatak mlijeka i stavite komadić maslaca. Pazi. Da bi se lonci napunili dvije trećine - kaša će tijekom kuhanja rasti i može pobjeći susjedima, kao u onoj bajci. Posude zatvorite poklopcima i stavite na paletu, za svaki slučaj. Potom kašu zapečenu stavite u hladnu pećnicu. Da keramika nije pukla. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva i pirjte 25-30 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 150 stupnjeva i pirjajte još 50-60 minuta.

Riža kaša s bundevom u loncu je spremna. Ukusna, mirisna i nevjerojatno zdrava.