Uzgoj šampinjona u zemlji na otvorenom tlu

Lov na gljive jedna je od najfascinantnijih aktivnosti, pogotovo kada ljeto ne propada i daje beračima gljiva izvrsnu žetvu..

Ali ponekad ljetno vrijeme ne pogoduje rastu gljiva: tada možete odlučiti uzgajati gljive u zemlji i dobiti vlastite usjeve. Doznat ćemo koja je tehnologija proizvodnje ukusnih i zdravih gljiva na otvorenom polju, kako ih saditi i kompetentno brinuti o zasadima..

Kako posaditi šampinjone u zemlji

U područjima s kratkim ljetnim razdobljem i dugim zimama, gljive se u zemlji mogu uzgajati samo u staklenicima ili podrumima. Na otvorenim krevetima dobro rastu i samo imaju vremena sazrijevati u umjerenoj klimi. Saznajte kako uzgajati šampinjone u vrtu ili povrtnjaku.

Kako pripremiti sadni materijal

Berba gljiva dobiva se iz micelija, prodaje se u specijaliziranim prodavaonicama ili na farmama koje uzgajaju ove gljive. Druga je mogućnost da se dobije bez prirodnog micelija, djelujući na sljedeći način.

• Uklanjamo dva centimetra sloj zemlje u blizini gljiva.
• Uzimamo kvadratne komade tla s micelijskim nitima veličine 10-20 cm.
• Stavite plijen u spremnik bez slaganja kvadrata jedan na drugi.
• Prije sadnje čuvajte na suhom mjestu s temperaturom od 6-7 Celzijevih stupnjeva.

Prirodni sadni materijal pogodan je samo za uzgoj bez skloništa: ako vas zanima kako uzgajati šampinjone u vrtu u stakleniku, trebat će vam kupljeni micelij - sami ubrani će dati loš urod.

Upozorenje: ne možete sakupljati materijal za sadnju u blizini autoceste i biljke, ako u budućnosti ne želite otrovati otrov nakupljen u miceliju iz ispušnih i industrijskih emisija.

Za uzgoj šampinjona po kvadratnom metru trebat će 0,4 kg micelija.

Kako pripremiti mjesto za sadnju gljiva

Šampinjoni dobro rastu u zasjenjenim, suhim mjestima, zaštićeni od ledenih vjetrova. Ako je cijelo vaše područje preplavljeno suncem, stvorite umjetnu sjenu koristeći nadstrešnicu.

Priprema tla od gljiva u jesen

Prije nego što u vrtu uzgajamo šampinjone, oblikujemo grebene, produbljujući ih ispod razine tla, jer gljivama treba vlažno hladno.

• Da bismo ih produbili, kopamo jarke sa sljedećim parametrima: širina 40 cm, visina 30 cm, udaljenost između grebena - 50 cm. Duljina ovisi o volumenu micelija pripremljenog za sadnju.
• Na dno jarka stavljamo drenažu u obliku razbijenih komada ili opeka, ruševina itd..
• Asfaltiranje rovova zelenom travom i izlijevanje kravljeg gnoja.
• Pokrivamo sve naopako travnjakom.

Robove ostavljamo same, a u njih se vraćamo tek na proljeće.

Priprema gnojnice

• Uzmi pola bačve gnoja.
• Gnoj izravno izlijevamo u bačvu s drvenim pepelom i napunimo ga vodom.
• Inzistirajte na masi, uz stalno miješanje, deset dana.
• Inzistiramo još tri dana, više ne miješajući.

Kako ne bi udahnuli „arome“ gnoja iz kojih će se kaša početi ispuštati nakon fermentacije, kopač smo bacali u zemlju ili ga odlagali od kuće.

Kako pripremiti kompost za sadnju

Uzgoj šampinjona u zemlji ne funkcionira bez posebno pripremljenog komposta pripremljenog od:

• 100 kg suhe slame-
• 100 kg konja, krave ili drugog stajskog gnoja-
• 3,5 kg amonijevog nitrata-
• 8,5 kg gipsa-
• 2 kg superfosfata.

Te komponente pripremamo i nastavljamo s formiranjem komposta za šampinjone.

Priprema komposta šampinjona je sljedeća:

• Namočite u vodi slanu sirovinu iz crijeva nekoliko puta u roku od 2 dana.
• Podijelite slamu i stajski gnoj u četiri hrpe i položite ih u slojeve u greben (prvo slama). U svaki sloj slame dodajte amonijev nitrat - 600 grama. Greben bi trebao biti širok 1-1,5 m, dugačak 1,2-1,5 m i visok 1-1,5 m.

• Četiri puta pomiješajte hrpu komposta - nakon 6, 5, 4 i još 4 dana koristeći vilu. Prvi put uz miješanje dodajte četvrtinu gipsa i namočite hrpu vodom, u drugom vodu i dodajte preostali gips plus trećinu superfosfata, u trećem i četvrtom činu, kao tijekom drugog miješanja.

Zahvaljujući takvom sjeckanju, koje je provedeno prije uzgoja gljiva u vrtu, gomila će se obogatiti potrebnim hranjivim tvarima i kisikom.

Kako posaditi micelij šampinjona

Prije uzgoja šampinjona na otvorenom terenu uklonite sloj zemlje veličine 25 centimetara i dezinficirajte pomoću otopine karbatina. Zatim od komposta izrađujemo grebene u obliku grebena (visina 30 cm, širina ispod - 0,5 m).

Sadnja micelija provodi se na sljedeći način:

• Napravimo jame za fosu dubine pet centimetara i položimo micelij tako da se nalaze nekoliko centimetara ispod razine tla - produbljuju se. Bolje ih je saditi u skladu sa šahovskom rutinom, održavajući razmak između njih 15 cm.
• Posađeni micelij prekrivamo kompostom i malo tamburom.

Prilikom sadnje micelija zrna ne produbljujemo, već ga posipavamo vrhom tla i posipamo tri centimetra slojem komposta.

• Rubovi kreveta opremljeni su zavojima za odljev suvišne vlage.

Pet dana kasnije pažljivo podignite tlo i provjerite micelij na klijavost: trebali bi početi klijati. Nakon 14-21 dana, cijeli kompost prekriva se bijelim klicama.

Kako uzgajati šampinjone na otvorenom terenu i kada brati

Njega gljiva na otvorenom

Kako uzgajati šampinjone u vrtu i dobiti nekoliko obilnih usjeva? Samo pravilno brinuti o njima. Briga o gljivama na otvorenom polju sastoji se u promatranju sljedećih nijansi.

Temperaturni način rada

Gljive se boje temperaturnih krajnosti, ne vole toplinu, što prijeti presušivanjem hranjivog medija, i hladnoćom. Stoga temperatura unutar grebena ne smije biti niža od 25 Celzijevih stupnjeva, ali ni viša od 29, inače će plantaže gorjeti.

Pri optimalnoj temperaturi micelij dobro raste u grebenu u samo par tjedana.

vlažnost

Važno je! Ne dopustite da se tlo presuši u grebenima, jer u protivnom riskirate da ostane bez usjeva. Budući da je zalijevanje zabranjeno, kompost prekrivamo slamom ili novinama: oni se mogu jednostavno prskati (ne zalijevati!).

Nakon 10-15 dana nakon sadnje kompost se prekriva srebrnastim premazom - izlaze tanka vlakna micelija. Zatim, bez tampiranja, pokrivamo grebene vlažnim i rastresitim ilovitim ili pješčanim tlojem od ilovače.

Naučivši kako uzgajati šampinjone u vrtu, saznat ćemo kada i kako ih sakupljati.

Kako sakupljati gljive u zemlji

Prvi usjev bere se 30-40 dana nakon sadnje micelija. Sazrijevanje se događa u valovima: u jednom danu sazrijevaju mnoge gljivice, a u jednom danu proces prestaje. Sljedeći val očekuje se za tjedan dana..

Gljive u zemlji sakupljamo u skladu s ovom tehnologijom:

• Za šešire uzimamo zrele gljive (možete sakupljati primjerke sa šeširima promjera 2 cm) i pažljivo ih uvijamo iz zemlje. Jame pospite laganim tlom.
• Odvojite temelj nogu ljepljivim kompostom i nabavite čiste gljive.
• Usjev stavljamo u kartonske posude ili košare.
• Vlažite podlogu raspršivanjem.

Berba treba biti potpuna: zrele gljive ostavljene u krevetima doprinose širenju bolesti. Uz to, što prije se sakupe gljive, brže će rasti nove..

Sada znate u koje faze se uzgaja šampinjoni u zemlji, u vrtu ili povrtnjaku. Na kraju, napominjemo da je za povećanje kvalitete čuvanja usjeva bolje sakupljati gljive čiji šeširi se ne otvaraju sasvim.