Uzgoj šampinjona u zemlji na otvorenom tlu

Lov na gljive jedna je od najfascinantnijih aktivnosti, pogotovo kada ljeto ne propada i daje beračima gljiva izvrsnu žetvu..
Ali ponekad ljetno vrijeme ne pogoduje rastu gljiva: tada možete odlučiti uzgajati gljive u zemlji i dobiti vlastite usjeve. Doznat ćemo koja je tehnologija proizvodnje ukusnih i zdravih gljiva na otvorenom polju, kako ih saditi i kompetentno brinuti o zasadima..
Kako posaditi šampinjone u zemlji
U područjima s kratkim ljetnim razdobljem i dugim zimama, gljive se u zemlji mogu uzgajati samo u staklenicima ili podrumima. Na otvorenim krevetima dobro rastu i samo imaju vremena sazrijevati u umjerenoj klimi. Saznajte kako uzgajati šampinjone u vrtu ili povrtnjaku.
Kako pripremiti sadni materijal
Berba gljiva dobiva se iz micelija, prodaje se u specijaliziranim prodavaonicama ili na farmama koje uzgajaju ove gljive. Druga je mogućnost da se dobije bez prirodnog micelija, djelujući na sljedeći način.
- Uklanjamo dva centimetra sloj zemlje u blizini gljiva.
- Uzimamo kvadratne komade tla s micelijskim nitima veličine 10-20 cm.
- Stavite plijen u spremnik bez slaganja kvadrata jedan na drugi.
- Prije sadnje čuvajte na suhom mjestu s temperaturom od 6-7 Celzijevih stupnjeva.
Prirodni sadni materijal pogodan je samo za uzgoj bez skloništa: ako vas zanima kako uzgajati šampinjone u vrtu u stakleniku, trebat će vam kupljeni micelij - sami ubrani će dati loš urod.
Upozorenje: ne možete sakupljati materijal za sadnju u blizini autoceste i biljke, ako u budućnosti ne želite otrovati otrov nakupljen u miceliju iz ispušnih i industrijskih emisija.
Za uzgoj šampinjona po kvadratnom metru trebat će 0,4 kg micelija.

Kako pripremiti mjesto za sadnju gljiva
Šampinjoni dobro rastu u zasjenjenim, suhim mjestima, zaštićeni od ledenih vjetrova. Ako je cijelo vaše područje preplavljeno suncem, stvorite umjetnu sjenu koristeći nadstrešnicu.
Priprema tla od gljiva u jesen
Prije nego što u vrtu uzgajamo šampinjone, oblikujemo grebene, produbljujući ih ispod razine tla, jer gljivama treba vlažno hladno.
- Da bismo ih produbili, kopamo jarke sa sljedećim parametrima: širina 40 cm, visina 30 cm, udaljenost između grebena - 50 cm. Duljina ovisi o volumenu micelija pripremljenog za sadnju.
- Na dno jarka stavljamo drenažu u obliku razbijenih komada ili opeka, ruševina itd..
- Asfaltiranje rovova zelenom travom i izlijevanje kravljeg gnoja.
- Pokrivamo sve naopako travnjakom.
Robove ostavljamo same, a u njih se vraćamo tek na proljeće.
Priprema gnojnice
- Uzmi pola bačve gnoja.
- Gnoj izravno izlijevamo u bačvu s drvenim pepelom i napunimo ga vodom.
- Inzistirajte na masi, uz stalno miješanje, deset dana.
- Inzistiramo još tri dana, više ne miješajući.
Kako ne bi udahnuli „arome“ gnoja iz kojih će se kaša početi ispuštati nakon fermentacije, kopač smo bacali u zemlju ili ga odlagali od kuće.
Kako pripremiti kompost za sadnju
Uzgoj šampinjona u zemlji ne funkcionira bez posebno pripremljenog komposta pripremljenog od:
- 100 kg suhe slame-
- 100 kg konja, krave ili drugog stajskog gnoja-
- 3,5 kg amonijevog nitrata-
- 8,5 kg gipsa-
- 2 kg superfosfata.
Te komponente pripremamo i nastavljamo s formiranjem komposta za šampinjone.

Priprema komposta šampinjona je sljedeća:
- Namočite u vodi slanu sirovinu iz crijeva nekoliko puta u roku od 2 dana.
- Podijelite slamu i stajski gnoj u četiri hrpe i položite ih u slojeve u greben (prvo slama). U svaki sloj slame dodajte amonijev nitrat - 600 grama. Greben bi trebao biti širok 1-1,5 m, dugačak 1,2-1,5 m i visok 1-1,5 m.
- Četiri puta pomiješajte hrpu komposta - nakon 6, 5, 4 i još 4 dana koristeći vilu. Prvi put uz miješanje dodajte četvrtinu gipsa i namočite hrpu vodom, u drugom vodu i dodajte preostali gips plus trećinu superfosfata, u trećem i četvrtom činu, kao tijekom drugog miješanja.
Zahvaljujući takvom sjeckanju, koje je provedeno prije uzgoja gljiva u vrtu, gomila će se obogatiti potrebnim hranjivim tvarima i kisikom.
Kako posaditi micelij šampinjona
Prije uzgoja šampinjona na otvorenom terenu uklonite sloj zemlje veličine 25 centimetara i dezinficirajte pomoću otopine karbatina. Zatim od komposta izrađujemo grebene u obliku grebena (visina 30 cm, širina ispod - 0,5 m).
Sadnja micelija provodi se na sljedeći način:
- Napravimo jame za fosu dubine pet centimetara i položimo micelij tako da se nalaze nekoliko centimetara ispod razine tla - produbljuju se. Bolje ih je saditi u skladu sa šahovskom rutinom, održavajući razmak između njih 15 cm.
- Posađeni micelij prekrivamo kompostom i malo tamburom.
Prilikom sadnje micelija zrna ne produbljujemo, već ga posipavamo vrhom tla i posipamo tri centimetra slojem komposta.
- Rubovi kreveta opremljeni su zavojima za odljev suvišne vlage.
Pet dana kasnije pažljivo podignite tlo i provjerite micelij na klijavost: trebali bi početi klijati. Nakon 14-21 dana, cijeli kompost prekriva se bijelim klicama.
Kako uzgajati šampinjone na otvorenom terenu i kada brati
Njega gljiva na otvorenom
Kako uzgajati šampinjone u vrtu i dobiti nekoliko obilnih usjeva? Samo pravilno brinuti o njima. Briga o gljivama na otvorenom polju sastoji se u promatranju sljedećih nijansi.
Temperaturni način rada
Gljive se boje temperaturnih krajnosti, ne vole toplinu, što prijeti presušivanjem hranjivog medija, i hladnoćom. Stoga temperatura unutar grebena ne smije biti niža od 25 Celzijevih stupnjeva, ali ni viša od 29, inače će plantaže gorjeti.
Pri optimalnoj temperaturi micelij dobro raste u grebenu u samo par tjedana.

vlažnost
Važno je! Ne dopustite da se tlo presuši u grebenima, jer u protivnom riskirate da ostane bez usjeva. Budući da je zalijevanje zabranjeno, kompost prekrivamo slamom ili novinama: oni se mogu jednostavno prskati (ne zalijevati!).
Nakon 10-15 dana nakon sadnje kompost se prekriva srebrnastim premazom - izlaze tanka vlakna micelija. Zatim, bez tampiranja, pokrivamo grebene vlažnim i rastresitim ilovitim ili pješčanim tlojem od ilovače.
Naučivši kako uzgajati šampinjone u vrtu, saznat ćemo kada i kako ih sakupljati.
Kako sakupljati gljive u zemlji
Prvi usjev bere se 30-40 dana nakon sadnje micelija. Sazrijevanje se događa u valovima: u jednom danu sazrijevaju mnoge gljivice, a u jednom danu proces prestaje. Sljedeći val očekuje se za tjedan dana..
Gljive u zemlji sakupljamo u skladu s ovom tehnologijom:
- Za šešire uzimamo zrele gljive (možete sakupljati primjerke sa šeširima promjera 2 cm) i pažljivo ih uvijamo iz zemlje. Jame pospite laganim tlom.
- Odvojite temelj nogu ljepljivim kompostom i nabavite čiste gljive.
- Usjev stavljamo u kartonske posude ili košare.
- Vlažite podlogu raspršivanjem.
Berba treba biti potpuna: zrele gljive ostavljene u krevetima doprinose širenju bolesti. Uz to, što prije se sakupe gljive, brže će rasti nove..
Sada znate u koje faze se uzgaja šampinjoni u zemlji, u vrtu ili povrtnjaku. Na kraju, napominjemo da je za povećanje kvalitete čuvanja usjeva bolje sakupljati gljive čiji šeširi se ne otvaraju sasvim.