Kako uzgajati šampinjone u stanu

Usjevi gljiva ne mogu se sakupljati samo u šumi, već ih dobiti i sami - uzgoj u podrumu, stakleniku, garaži i drugim mjestima.

Mnogi su danas zainteresirani za uzgoj šampinjona u stanu ili seoskoj kući i je li to u načelu moguće - na primjer, u smočnici. Učimo o uzgoju ovih ukusnih gljiva u kućnom okruženju: pripremi tla, odabir micelija, uzgoj i berba zrelih primjeraka.

Kako nabaviti šampinjone u stanu ili kući

Iako je postupak dobivanja usjeva od šampinjona u gradskom stanu ili seoskoj kući prilično problematičan i zahtijeva puno strpljenja, sasvim je moguće uzgajati ga kod kuće. Glavna stvar je poštivanje tehnologije i pridržavanje relevantnih preporuka iskusnih berača gljiva.

Priprema zemlje za gljive

Kompost od gljiva sastoji se od konjskog gnoja za 80 posto, ostatak je slama ili pšenično zrno. Ako ne možete pronaći konjski gnoj, zamijenite ga kravljim ili pilećim gnojem, ipak ćete sakupljati manji urod.

Priprema komposta za šampinjone vrši se na sljedeći način:

• Ravno mjesto nalazimo na svježem zraku, gdje kompost ne poplavi kišom i ne suši se sa suncem. Možete ga pripremiti u sobi ili ormaru, glavna stvar je da je dobro prozračena, inače će stan osjetiti miris amonijaka i nedostatak kisika.
• Nabavljamo centrom slamnih sirovina (pšenično zrno), uree (dva kg), krede u prahu (pet kg), gipsa (osam kg) i superfosfata (dva kg). Zajedno s 50 kg konjskog gnoja bit će toliko komposta da će to biti dovoljno za tri četvorna metra gljiva.

Kada koristite pileći gnoj, osim slame, trebat će vam 8 kilograma gipsa, tri stotine litara vode i cent. Umjesto krede u prahu i superfosfata koristimo alabaster.

• Namočite slamu u vodu stavljajući je u veliku zdjelu. Nakon 24 sata, položimo slojeve slame i gnoja u visoki greben (otprilike 3-4 sloja).
• Vlažnu slamu prelijte vodom, dodajte ureu i superfosfat. Ostavite greben da sazri.
• Svakih pet dana (samo 5 puta) miješamo greben da počne gorjeti. U duljini i visini grebena treba biti oko jedan i pol metra, u širini - 1,2 metra.

Prije sadnje gljiva provjeravamo spremnost tla. Pritisnemo na njega: dobar kompost bit će malo elastičan. Ohladimo tlo na 25 ° C i izlijemo u slijedeće cisterne slojem debljine ne većom od 30 cm.

Sadnja micelija šampinjona

Prije uzgoja šampinjona u stanu, biramo najprikladniji sadni materijal.

• Micelij žitarica. Čuva se u plastičnoj vrećici na temperaturi nižoj od 4 ° C ne duže od šest mjeseci. Za sadnju je potrebno otprilike 400 g takvog micelija na kvadratni metar tla.
• Kompostni micelij. Lako se čuva na temperaturi ne većoj od 20 ° C dvadeset dana, na 0 stupnjeva - 12 mjeseci. Za sadnju vam treba 500 grama za svaki kvadrat komposta.

Da posadimo „sjemenke“ gljiva, palicom uzgajamo tlo i stavljamo šaku kompostnog micelija veličine jajeta, postavljajući nasade prema redoslijedu šahovnice, na udaljenosti od 25-30 cm jedna od druge.

Po površini zemlje pospite micelij zrna i pospite pet centimetara slojem komposta.

Ako vam treba visoki prinos, koristimo micelij zrna, ako želite manje problema - kompost, glavna stvar je da se sadni materijal uzgaja u laboratorijskim uvjetima.

Njega sadnje gljiva

Sljedeći uvjeti i postupci njege važni su za uzgoj pristojnih kultura šampinjona..

Optimalna vlaga za uzgoj šampinjona

Glavni uvjet za dobivanje dobrog prinosa šampinjona je normalna razina vlage - od 75 do 90 posto. Da bi podloga ostala vlažna, spremnike prekrivamo bilo kojim prozračnim materijalom, poput papira ili prekrivača.

Isprskajte ih vodom, sprečavajući istjecanje tekućine u micelij..

Temperaturni način rada

Temperatura unutar komposta trebala bi biti u rasponu od 21-26 ° C. Ako se uzdigla, prozračite smočnicu.

Premaz temeljnog premaza micelija

Nakon 7-14 dana pripremamo supstrat za pokrivanje rastućeg micelija: treset (9 dijelova) pomiješamo s jednim dijelom krede. Druga opcija: pomiješajte 4 dijela vrtnog tla s 9 dijelova treseta i 1 dijelom krede. Gotovo 50 kg zemlje je potrebno za svaki "kvadrat" supstrata.

5 dana nakon punjenja u smjesu tla, održavajte temperaturu zraka na oko 17 ° C - ne više.

Posteljinu redovito navlažite raspršivanjem tako da voda ne prodre u tlo i prozračite smočnicu, izbjegavajući propuh.

Kako sakupljati gljive iz vrta u stanu

Nagrada za sitnice bit će dobra žetva koju trebate očistiti dok su noge i rub šešira spojeni filmom. Primjeri sa zamračenim pločicama nisu jestivi.

Prilikom sakupljanja ne režemo ga, nego odvijte gljive, nakon čega udubine popunjavamo vrhom.

Od vremena žetve do sljedeće berbe traje oko 7 dana.

Na jednom četvornom metru zasada gljiva može se proizvesti od 5 do 12 kilograma odabranih gljiva.

Sada znate uzgajati šampinjone u stanu, pripremiti supstrat za sadnju, odabrati micelij i brinuti se o plantaži gljiva. Ostaje samo biti strpljiv i strogo se pridržavati preporuka za uzgoj gljiva kod kuće.