Fenugreek: vrste i opis

Prednosti mnogih biljaka bile su dobro poznate našim dalekim precima, koji su ih u potpunosti koristili u medicinske, domaće i mnoge druge svrhe.

Jedna od najpopularnijih biljaka je pljeskavica, koja se aktivno koristi ne samo za liječenje određenih bolesti, već i u kuhanju i kozmetologiji. Slična potražnja za njom je i zbog brojnih korisnih tvari koje su dio nje i mogu se koristiti za razne potrebe.

Fenugreek: karakteristično za biljku

pjeskavica - lat. ime Trigonella foenum-graecum

Ostala imena - fenugreek, shambhala

Fenugreek pripada obitelji mahunarki i ima mirisni miris i čvrstu visinu. Azija je njegova domovina, ali postupno se proširila na gotovo sve zemlje.

• Stabljika biljke duga je s brojnim ljubičastim, žutim i plavim cvjetovima.
• Fenugreek ostavlja trostruko.
• Kao i druge mahunarke, fenugreek ima i plodove - grah koji ima cilindrični oblik i ugodan miris.

Zbog svoje nepretencioznosti, uzgoj pljeskavice kod kuće uopće nije teško. Poljoprivredna tehnologija je prilično jednostavna.

Znanost poznaje više od 100 vrsta ove biljke. Ali uistinu ljekovito je samo sijeno iz rogača, koje se dugi niz godina koristi za sprječavanje i liječenje raznih bolesti. Iako se, poput mnogih njegovih "braće", može koristiti i za druge potrebe..

Druga vrijedna vrsta ove biljke je plavi pljeskavac, koji se aktivno koristi u kuhanju, kozmetologiji, a ponekad i u tradicionalnoj medicini. Razmotrimo obje vrste ove biljke detaljnije..

Fenugreek plava

Pojedinosti opis

• Visina biljke ne prelazi 1 metar i ima brojne izravne grane koje se lijepe.
• Listovi - u obliku jaja, dugi ne više od 5 centimetara.
• Biljka ima mnogo malih cvjetova i plodova. Oboje odiše ugodnim mirisom..
• Uz pomoć blago spljoštenih sjemenki dolazi do njegove reprodukcije. Sjemenke bundeve veličine su približno 2 milimetra..

Domovina ove sorte fenugreek je zemlja smještena u istočnom dijelu Sredozemnog mora. Od davnina se plavi pljesak koristi u ovim krajevima za liječenje određenih bolesti, kao učinkovit kozmetički proizvod i kao dodatak mnogim lokalnim jelima. Upravo u potonjem je njegova glavna vrijednost.

Osim toga, postoje dokazi da je ova biljka bila poznata u drevnom Egiptu i bila je korištena za održavanje ljepota mnogih plemenitih žena tog doba, posebno Kleopatre.

Primjena za kuhanje

Plavi pljeskavac najčešće se koristi kao jedan od aditiva u kuhanju. Sjemenke su savršene za kisele krastavce, kiseli kupus, a sušeno bilje izvrsni je dodatak svim vrstama jela od ribe i mesa - jelo od fenugreeka jelo dobiva jedinstveni okus.

• Za suplementaciju u juhama preporučuje se upotreba plave smreke. Dodajući je nekoliko minuta prije kraja kuhanja, juhi možete dati ugodan i blag okus..
• U srednjem vijeku ova se biljka aktivno koristila za izradu sira, koji se služio za stolovima najviših aristokrata tih vremena..
• U nekim je europskim zemljama plavi pljeskavac danas važan sastojak nekih vrsta kruha..

Glavna prednost ove biljke je njegov jedinstveni miris, što je zbog prisutnosti kumarina u njoj..

Treba imati na umu da u svježim biljkama bilo koji okus potpuno nedostaje, samo dobro osušene biljke mirišu.

Ljekovita svojstva plavog pljeskavice

Ograničena smreka koristi se u medicini. Etablirao se kao učinkovit lijek protiv bolova i diuretik..

Lijekovi iz ove biljke koriste se za razne edeme i gihte. Korisno je ženama koje doje dijete jer može značajno povećati količinu mlijeka.

Berba i skladištenje

Sakupljati plavi pljusak mora biti u vrijeme cvatnje. Nakon toga treba ga dobro osušiti..

Osušite ga na suhom i tamnom mjestu uz dobru i stabilnu ventilaciju, potkrovlje je najprikladnije za tu svrhu..

Nakon što se smreka dobro osušila, treba je fino samljeti i pakirati. Ako je potrebno, začinite kao dodatak određenim jelima ili kao glavni dodatak posebnom zelenom siru.

Plavi pljesak je biljka koja se etablirala kao ukusan, i što je najvažnije, aromatičan dodatak raznim kulinarskim jelima. Koristan je u liječenju određenih bolesti. Iako se u medicini obično koristi još jedan predstavnik ove obitelji - sijeno fenugreek.

Senovo ognjište

Detaljan opis biljke

Ova biljka nalikuje debeloj travi. Visina fenugreeka je oko 50 centimetara.

• Cvjetovi na njemu su žuti ili ljubičasti, nalaze se na malom stabljici.
• Listovi, mali i trostruki, pomalo slični djetelini.
• Seno fenugreek ima i plodove koji su zanimljivog oblika, jer izgledaju poput tankih duguljastih mahuna.

Grah ove biljke razlikuje se ne samo zanimljivim oblikom, već i jedinstvenim sastavom. Sadrže veliku količinu bjelančevina i bjelančevina. Postoji i posebna sluz koja je u kozmetologiji neophodna za ozdravljenje i poboljšanje kože. Koristan je i za jačanje koštanog tkiva..

Plodovi ove sorte fenugreeka ne koriste se u kuhanju, jer nemaju ugodan okus. Istovremeno se njegovi cvjetovi, sjemenke i lišće aktivno koriste u pripremi mnogih jela.

Koristite u kuhanju i cvjećarstvu

Dugo vremena u mnogim zemljama sjemenke bundeve su jedno od najboljih začina za razna jela. Ali oni mogu ne samo učiniti okus jedinstvenim, već i koristan za dobrobit..

Sjemenke bundeve mogu:

• Normalizirajte apetit-
• Daj snagu-
• Poboljšajte raspoloženje-
• Normalizira pritisak.

Aktivno se koristi pljeskavica i kao kućna biljka. Može se vidjeti u loncu, na prozorskom prozoru mnogih kuća i stanova. Cvjetovi se na njemu pojavljuju ljeti, a u jesen, u posljednjim danima rujna, zamjenjuju ih grah.

Postoji mišljenje da ako sijeno pire raste u zatvorenom prostoru, onda ne možete čekati žetvu s njega. Ali to uopće nije istina. Svakako će se pojaviti usjev graha. Iako će biti manji od one njegove "braće" koja raste na svježem zraku.

Seno iz fenugreeka u medicini

Ova biljka, zbog brojnih korisnih svojstava, dugo se koristi za liječenje mnogih bolesti. Komprese i losioni su se dokazali za zacjeljivanje raznih rana.

Ova sorta fenugreeka bogata je sljedećim korisnim tvarima:

• šećer-
• Različiti vitamini-
• Sluzne komponente-
• kalcijum-
• steroidi-
• Linolenska kiselina.

Zbog svoje prisutnosti, sijeno smreko djelotvorno je kod raznih bolesti.

Sposoban je za:

• Normalizirajte kardiovaskularni sustav.
• Poboljšati stanje probavnog trakta.
• Pomozite kod raznih rana, ogrebotina i opekotina.
• Učinkovit je za jačanje imuniteta, kao sredstvo za prevenciju i liječenje raznih prehlada.
• Zbog prisutnosti holina u pahuljici, može smanjiti simptome menopauze i značajno usporiti proces mentalnog starenja..
• Fenugreek se često koristi za liječenje bolesti povezanih s reproduktivnim sposobnostima..
• Učinkovit je u uklanjanju različitih hormonalnih poremećaja i pojačavanju tjelesne aktivnosti..
• Osim toga, tijekom medicinskih istraživanja ustanovljeno je da sijeno smreke može pomoći u liječenju određenih vrsta karcinoma.

Kontraindikacije za upotrebu bundeve

Kao i gotovo sve druge ljekovite biljke, fenugreek ima neke kontraindikacije, što bi trebalo uzeti u obzir prilikom uzimanja.

• Fenugreek ne bi trebale koristiti žene dok rađaju dijete i tijekom laktacije.
• Osim toga, djeca se ne smiju liječiti s tim. To je zbog činjenice da sadrži veliki broj steroida koji mogu negativno utjecati na zdravlje.
• Postoji mogućnost pojedinačne netolerancije na komponente koje čine ovu biljku.

Prije upotrebe najbolje je konzultirati se s liječnikom.

Plava boja i sijeno tijekom nanošenja pokazali su se najboljom stranom. Neizostavni su u kuhanju i lijekovima. Aditiv bilo kojem jelu plave boje bundeve, može učiniti da njegov okus i miris bude jedinstven, a sijeno sjenilo fenogreek savršeno za liječenje mnogih bolesti.