Bolesti i štetočine šampinjona

Prilikom uzgoja gljiva treba uzeti u obzir mnoge čimbenike, posebno ne zaboravite da su i one, kao i sve druge biljke, osjetljive na štetočine i infekcije. Svaki početnik koji uzgaja gljive treba proučiti podatke o bolestima i štetočinama šampinjona kako bi ih primijetili na vrijeme i brzo poduzeti odgovarajuće mjere.

Neki se paraziti i patogeni mikrobi šire tako brzo da mogu uništiti cijeli usjev, stoga je vrlo važno pratiti stanje micelija.

Bolest plijesni šampinjona

Najčešće, šampinjoni i mnoge druge kultivirane gljive podliježu raznim infekcijama truleži. Gljivična bolest može zahvatiti i supstrat blokove i same plodove (ako su već proklijale).

Poteškoća je u tome što se plijesan ponekad krene u dubini komposta i isprva nije vidljiv. A kad već poplavi sve slojeve supstrata, izuzetno je ga se teško riješiti bez uništavanja blokova i usjeva. Najvažnija stvar u takvim situacijama je odvojiti zaraženi blok na vrijeme. Tada možete zaustaviti epidemiju i spasiti većinu micelija.

Dakle, razmotrimo što su gljivične bolesti šampinjona.

Siva i bijela trulež

Ovo su najčešće vrste plijesni (mikogonoza) koje počinju u blokovima gljiva. Najčešće utječu na micelij. Prisutnost infekcije možete otkriti bjelkastim ili sivim plesnivim mrljama, postupno popunjavajući supstrat.

Spore plijesni mogu ući u micelij kroz zrak, nose ga i životinje i osoba (na odjeći, obući, rukama). Ali najčešći uzroci bolesti su slabo obrađeni supstrat i povećana razina vlage u njemu..

Kada se zarazi u blokovima, započinje proces propadanja. Tamna tekućina nakuplja se na dnu vreće ili spremnika, sama jedinica počinje isijavati neugodan miris koji djeluje na kiselinu.

Kad u plodu krene plijesan, prekrivaju se i sivim, mokrim mrljama. Zrele gljive brzo izumiru, ali još ne razvijene prestaju rasti. Ako je infekcija prešla na voće iz supstrata, tada su noge gljiva prve koje su pogođene. Poteškoća je u tome što tragovi plijesni infekcije nisu uvijek vidljivi ispod šešira..

Simptomi mikogonoze u miceliju:

• Na dnu vrećica supstrata pojavila se tekućina.
• Blokovi su promijenili miris u loš.
• U hranjivom mediju vidljive su mrlje bijele, smeđe, bjelkaste boje.
• Na plodu nastaju i mrlje..
• Gljive slabo rastu, postaju spore na dodir, isušuju se, šeširi padaju s nogu.

Primjetivši takve znakove, hitno je odvojiti zaražene vrećice / kutije od još zdravih.

Žuti plijesan

Žuta trulež najčešće započinje u samom miceliju. Patogena flora počinje se razvijati u kompostu, tvoreći žuto-smeđi pahuljicu. U prvoj fazi plijesan može imati bijelu ili krem ​​nijansu, kasnije postaje žut.

Micelij zahvaćen žutom truležom ne klija. Ako infekcija utječe na blok u fazi gnojne destilacije, plodovi također usporavaju njihov rast i razvoj..

Otkrivanje plijesni ove vrste u ranoj je fazi komplicirano činjenicom da se iako je mala, može spojiti s micelijem. Vrlo je teško primijetiti dok njezin rast ne počne napredovati i plijesan pokrije cijelu podlogu..

Uzroci žute plijesni:

• Loše izrađen kompost.
• Loša voda iz kalupa koja sadrži spore plijesni.
• Glodavci i neki insekti.
• Nepridržavanje sanitarija od strane osoblja.
• Nedostatak pravodobnog preventivnog tretmana prostorija i opreme.

Ne zaboravite da gotovo sve vrste plijesni vole visoku vlažnost i toplinu. Ako se u sobi za uzgoj gljiva ne primjenjuju mikroklimatske norme, vjerojatnost pojave bolesti i štetočina šampinjona povećava se mnogo puta.

Rusty trulež

Ova vrsta patogenih mikroorganizama dobila je ime zbog sličnosti s mrljama hrđe. Gljivična infekcija u većoj mjeri utječe na same gljivice. Smeđe mrlje s ravnim konturama pojavljuju se na šeširima i nogama šampinjona. U početku mogu izgledati poput mrlja, ali postupno rastu i povećavaju se u veličini.

Plodovi počinju poprimati bolnu pojavu, savijaju se, slabo rastu. Rusty plijesan također može utjecati na micelij, izazivajući procese truljenja u kompostu.

Pahuljica plijesan (daktilij)

Ova vrsta infekcije započinje samo s previsokom vlagom micelija, gužvom i visokom temperaturom. U optimalnim je uvjetima šampinjoni izuzetno rijetko pogođeni daktilijem..

Patogeni se prvo naseljavaju na površini komposta. Oni čine pokrov od pahuljica koji dugo može ostati nepromijenjen. Kalup strpljivo čeka da se iz tla pojave prve gljive. Kad se voće destilira, infekcija ih odmah zarazi, prekrivajući ih slojem koprive. U roku od nekoliko dana, šampinjoni obrastu daktilijem, osuše se i umiru.

Zelena plijesan

Druga vrsta uobičajenog plijesni koji utječe na micelij. Infekcija se razvija tamo gdje postoji višak lako probavljivih ugljikohidratnih spojeva, niska kiselina i visoka vlažnost. Velika vjerojatnost infekcije supstrata, prikupljenog od starih, trulih materijala s elementima mrtvog micelija.

Kvalitetni svježi blokovi i mladi, zdravi micelij; zelena plijesan praktično ne utječe.

Također, infekcija se voli naseljavati na drvenim proizvodima (u uvjetima visoke vlažnosti). Stoga je u onim prostorijama u kojima su police i druga oprema izrađeni od drva, rizik od zelene plijesni veći.

Suha trulež (vertikiloza)

Većina infekcija plijesnima stvara plač. Ali postoji i suha trulež koja utječe na plodove šampinjona. Zaražene gljive počinju poprimati nepravilni oblik, savijaju se, prekrivaju se bijelim pločicama.

Razvoj ove vrste patogene flore događa se pri povišenim temperaturama. Ali neke sorte verticilliuma osjećaju se prilično ugodno i na niskim temperaturama s visokom vlagom.

Suhu trulež vrlo je teško liječiti, a blokove koje je pogodilo preporučuje se odmah zbrinuti..

Za ubijanje infekcija plijesni koriste se fungicidni lijekovi. No stručnjaci preporučuju da se već zaraženi kompost ne obrađuje, već da se odmah uništi. Vjerojatnost da će iz takvog tla izrasti dobre gljive vrlo je mala. Ali ono što je važno učiniti je preventivni tretman cijele sobe.

Bakterijske i virusne infekcije šampinjona

Na gljive mogu utjecati ne samo plijesan, već i bolesti bakterijske i virusne prirode. Postoji puno vrsta takvih bolesti, upoznat ćemo se s najčešćim.

Mamije iz šampinjona

Infekcija ima virusnu etiologiju. Plodovi su pod utjecajem infekcije. Mumificirane gljive izvana pozelene, a mekoća kad se reže postane smeđa. U procesu bolesti, šampinjoni se savijaju, šeširi se mogu početi stvrdnjavati, noge postaju šire.

Gljive poprimaju nezdrav, ružan izgled. Postepeno propadaju i raspadaju se kada se stisnu. Ova virusna infekcija i njeni uzroci slabo se razumiju..

Kada se primijete prvi znakovi mumifikacije, hitno treba odvojiti pogođene plodove od zdravih brazda u kompostu. Bolesne gljive sakupljaju i uništavaju. Ako je virus zarazio većinu gljivica, bolje ih je riješiti bacanjem cijelog bloka.

bakterijsku infekciju

Bolesti šampinjona mogu biti uzrokovane bakterijskom infekcijom. Postoji puno načina infekcije. Ali najčešće se zaraza javlja putem vode, zatim tla, supstrata, krpelja, muva i drugih insekata, odjeće i alata i radnika.

Najveća vjerojatnost razvoja bolesti javlja se u ljetno-jesenskim mjesecima. U tom razdoblju raste temperatura i vlaga uličnog zraka..

Bakterijska infekcija lako se brka s gljivičnom infekcijom. Na kapcima gljiva pojavljuju se vlažne, trule mrlje. Plodovi prestaju rasti, blijede, s jakim propadanjem propadaju sami. Za razliku od plijesni, bakterije se šire vrlo brzo i mogu ubiti usjeve u samo nekoliko dana.

Da bi se uništila bolest, uklonjeni su svi pogođeni plodovi, tlo se tretira antibakterijskim lijekom, a zatim se pare.

Štetočine šampinjona

Osim bolesti, kultivirane gljive ponekad napadaju insekti, razni paraziti, glodavci.

Najčešći štetočine šampinjona:

• kliješta. Insekti izgledaju kao mali pauci. Radije žive na niskim temperaturama i ne podnose toplinu. Opasnost predstavljaju i odrasli ljudi i larve koje se hrane micelijem. Radi prevencije, kompost se prska otopinom sumpornog vapna. Ali samo ako voće još nije destilirano.
• nematode. Paraziti su okrugli crvi. Naselite se isključivo u tlu. Hrane se sokom micelija i plodom zrenja. Kad ih ima previše, micelij se brzo iscrpljuje. Vrlo otporan na kemikalije. Najbolji način da se riješite nematoda je tretiranje supstrata parom.
• Collembola (podrazine). Mali člankonožci, često bijeli, ali mogu biti smeđi i crni. Štetnici se hrane micelijem i supstratom. Ne podnose temperature iznad 35 stupnjeva, pa je tretman parom protiv njih vrlo učinkovit. Insekticidi se također koriste za njihovo uništavanje..
• woodlice. Počnite od vlage, vlage. Hrane se truleži, ali vole gozbe svježim gljivama. Razmnožavajući se, može značajno oštetiti micelij i plodove. Ne podnosi otopinu sumpora i vapna i visoku temperaturu.
• Gljive muhe. To su leteći insekti koji se hrane biljnim sokom. Nalaze se najčešće jer mogu prodirati zrakom, kroz otvorene prozore, vrata. Protiv njih se koriste insekticidi..
• glodavci. Miševi i štakori nikada neće odbiti profitirati od gljiva. Brzim rastom kolonije je u stanju uništiti cijeli usjev. U borbi protiv glodavaca koriste se različite metode: zamke, labavi otrov, plin.

Preventivne mjere protiv bolesti i štetočina gljivica

Pojava infekcije ili parazita u sobi s gljivama može biti prava katastrofa za vlasnika poduzeća.

Kako bi se spriječilo oštećenje usjeva, potrebno je redovito poštivati ​​preventivne mjere:

• Ugradite ventilacijsku opremu i ispravno je postavite.
• Pridržavajte se temperaturnih uvjeta.
• Redovito dezinficirajte prostorije, alate i opremu.
• Nosite posebnu sterilnu odjeću i obuću kad uđete u sobu s gljivama.
• Pridržavajte se sanitarnih standarda pri radu s micelijem.
• Koristite metalne police (ako je moguće).
• Pažljivo obradite podlogu i kompost prilikom postavljanja blokova.
• Za navodnjavanje koristite najčišću vodu..

Nisu sve bolesti i štetočine šampinjona uništene lako i brzo. Ako niste mogli sami stvoriti problem, bolje je nazvati posebnu službu. Kako bi se izbjegli oštri gubici tijekom zarazne epidemije micelija, takve čimbenike treba unaprijed dodati u poslovni plan, prije nego što započne uzgoj gljiva. Uz strogo pridržavanje preventivnih mjera, vjerojatnost da će pogoditi šampinjone parazitima vrlo je mala.