Je li moguće jesti sirovi krumpir za odrasle i djecu

100 grama svježeg krumpira sadrži 20 mg vitamina C - oko tri puta manje nego u zreloj naranči. No, naranče rijetko dođu na naš stol svježe, a kako bi se plodovi bolje čuvali, oguliti se tretirati etilenom, difenilom i parafinom. Ali u krumpiru iz njegovog vrta, uzgojenom bez kemije, nema štetnih spojeva.

Da bi se podmirile dnevne potrebe tijela za vitaminom C, potrebno bi bilo 400 grama sirovog krumpira, u kaliju 200-300 g (568 mg kalija na 100 g korijena). U pulpi krumpira nalazi se magnezij, bez kojeg se kalcij ne apsorbira, te sumpor, koji pridonosi normalnom rastu kose, i B vitamini (kozmetolozi ih zovu vitaminima ljepote), krvnim žilama, vitaminima A i E, 14 aminokiselinama.

Jedna nesreća: 70 svih vitamina i mikroelemenata sadržanih u krumpiru se razlaže ili pere tijekom toplinske obrade tijekom kuhanja. Stoga sve više i više naturopatskih liječnika preporučuje jesti sirovi krumpir.

Kakvu krumpir možete jesti sirovu

Sirovi krumpir ima isti lagani orašasti okus kao i jeruzalemski artičoka. Okus krumpira ovisi o sorti. Neke su sorte sočnije, čak i malo slatke, a druge su suhe i mesnate. Najkorisniji su gomolji sa žutim oguljenjima: imaju puno karotena.

Trebate odabrati krumpir koji vam se najviše sviđa. Ako je gomolj barem malo gorak, ne možete ga jesti: gorčina daje solanin, što može uzrokovati trovanje hranom.

Krompir je vrlo zdrav i bogat vitaminima od lipnja do prosinca. Mladi gomolji u lipnju i srpnju posebno su ukusni i sočni, ali mogu se jesti samo ako se sigurno zna da mladi krumpir nije prenasićen mineralnim gnojivima i drugim kemikalijama.

Najveća koncentracija vitamina i minerala nalazi se pod kožom, pa prije Nove godine možete jesti sirovi krumpir bez ognjišta (naravno, govorimo o korijenskim kulturama uzgojenim u ekološki čistim uvjetima). Gomolji se temeljito isperu četkom, radi veće sigurnosti - ljuštenjem.

Od siječnja se udio vitamina u krumpiru smanjuje, a solanin se nakuplja ispod kože. Stoga se od siječnja do ožujka krumpir ljušti, a ozelenjeni, ušibani ili proklijali gomolji (čak i s odrezanim klice) nisu prikladni za hranu.

Sirovi krumpir za liječenje bolesti

Nedostatak korisnih tvari u tijelu često uzrokuje ozbiljne bolesti. Nadoknađujući opskrbu vitaminima i mineralima, možete poboljšati zdravlje i ojačati svoj imunološki sustav. U sastavu sirovog krumpira ove su tvari i spojevi u lako probavljivom obliku..

Tretman sokom od krumpira vrlo je učinkovit način, ali vrlo nezgodan, jer ga trebate piti u roku od 10-15 minuta nakon prešanja. Obično ga trebate uzimati 3 puta dnevno, međutim, radna osoba prisiljena je preskočiti recepciju za ručak (a ponekad i ujutro), zbog čega liječenje postaje neučinkovito.

Postoji jednostavan izlaz: umjesto soka, možete jesti kašu od sirovog krumpira. Sirovi krumpir, nasjeckan mikserom ili rernom, ima čak nekoliko prednosti u odnosu na sok:

• vitamini se čuvaju u mljevenom krumpiru duže nego u soku, pa se kaša može napraviti ujutro i ponijeti sa sobom na posao;
• kaša od krumpira, za razliku od soka, bogata je vlaknima koja pomažu u uklanjanju toksina iz crijeva (tradicionalni iscjelitelji ga čak nazivaju "metlom" zbog učinkovitosti čišćenja crijevnih zidova);
• sirovi krumpir smanjuje apetit i može zamijeniti glavno jelo (za one koji žele smršavjeti).

Jedna porcija soka zamijenjena je sa 70-100 g mljevenog krumpira. Bolje je mljeti povrće na plastičnoj rerni, jer metal uništava vitamin C. Da bi masa bila slađa, mljevena mrkva se ponekad dodaje u sastav. Ako nema vremena ili mogućnosti da se napravi kaša, gomolji se mogu jesti, izrezati na kriške (umjesto soka - 1 gomolja srednje veličine).

Krompirna masa konzumira se 1-3 puta dnevno pola sata prije jela (ili kao glavno jelo za doručak ili večeru). Potrebno ga je početi uzimati žličicom jednom dnevno, postepeno, kako se tijelo navikne, povećavajući porciju: sirovi krumpir slabi.

Bolesti kod kojih se preporučuje uključivanje sirovog krumpira u prehranu:

• umor, nervoza, sindrom kroničnog umora;
• oslabljeni imunitet;
• konstipacija;
• bubri;
• metabolički poremećaji;
• heartburn;
• migrena;
• upalni procesi, posebice u zglobovima;
• hipertenzija;
• bolesti gastrointestinalnog trakta, osim gastritisa sa niskom kiselošću;
• gubitak kose, prerano starenje kože, akne;
• parodontna bolest i druge bolesti desni;
• onkološke bolesti.

Prednosti sirovog krumpira kod bolesti desni

Uz parodontnu bolest i krvarenje desni preporuča se griziti sirove gomolje 5-15 minuta 1-2 puta dnevno, najbolje ujutro nakon pranja zubi, navečer - pola sata prije higijenskog postupka. Žvakajte krumpir temeljito i dugo, a zatim procijedite.

Liječenje artritisom od sirovog krumpira

Za artritis prave kašu od jednog krumpira težine 80-100 g i uliju čašu kefira ili kiselog mlijeka. Smjesa se pije ujutro, 40-60 minuta prije obroka, prema shemi:

• 10 uzastopnih dana;
• 10 puta svaki drugi dan;
• 10 puta - u dva dana trećeg.

Pauza između tečaja traje mjesec dana. Da biste osjetili značajno olakšanje, potrebna su vam 2-3 tečaja.

Uporaba sirovog krumpira u raku

Austrijski naturopatski liječnik Rudolf Bruis primijetio je da uporaba soka od krumpira i kaše iz mljevenih gomolja daje snagu oboljelima od raka te čak zaustavlja razvoj tumora u ranim fazama.

Dr. Boris Uvaidov, bivši liječnik olimpijskog tima SSSR-a, u svojoj knjizi "Pobjeda nad rakom" preporučuje oboljelima od raka 3 mjeseca ujutro i navečer jesti salatu od 100 g ribanog krumpira i 100 g jabuka..

Sirovi krumpir tijekom trudnoće

Krompir sadrži folnu kiselinu, koja je neophodna za fetus. Ako sirovo povrće ne izaziva probavu, trudnicama se može jesti 50-100 g kaše dnevno (po mogućnosti pola sata prije doručka).

Sirovi krumpir u vegetarijanskoj prehrani

Vječni problem vegetarijanaca je nedostatak bjelančevina u biljnoj hrani. Sirovi krumpir sadrži protein tuberina, koji sadrži esencijalnu kiselinu - lizin, što je u biljnoj hrani vrlo rijetko. Manjak lizina u tijelu doprinosi smanjenju imuniteta, pojavi sindroma kroničnog umora, anemije, krvarenja žila očne jabučice.

Lizin je potreban za regeneraciju tkiva, sintezu hormona. Sirovi krumpir je samo malo inferioran od žumanjka po sadržaju ove aminokiseline..

Je li moguće jesti sirovi krumpir za djecu

Čak i vrlo mala djeca vole žvakati svježe oguljen krumpir. Djeca još nisu stekla loše navike kod odraslih i nisu zaboravila osluškivati ​​potrebe tijela. Ako dijete voli sirovi krumpir, to znači da mu nedostaju neke korisne tvari koje se nalaze u ovom usjeku korijena.

Ali ne biste trebali panično trčati u ljekarnu i kupovati multivitamine. Bolje je dodati više drugog povrća u bebinu prehranu i paziti da dijete ne jede previše sirovog krumpira, a gomolji su svježi, temeljito oprani i ne sadrže solanin.

Kontraindikacije za upotrebu sirovog krumpira

Sirovi krumpir ne možete jesti sa:

• teški oblici dijabetesa;
• pogoršanje gastrointestinalnih bolesti;
• gastritis sa niskom kiselošću.

Neki se ljudi, nakon što su isprobali kašu od krumpira, žale na probavu ili druge neugodne simptome. U takvim se slučajevima šteta sirovog krumpira objašnjava ili upotrebom velikih količina pesticida i mineralnih gnojiva pri uzgoju ili pojedinačnim karakteristikama tijela.

Sirovi krumpir nije panaceja, već je dobar dodatak vitaminu. Posavjetujte se s liječnikom za liječenje ozbiljnih bolesti..