4 Načina sterilizacije kanti za zaptivanje

Kako bi se osiguralo da se povrće, voće ili bobice koje su pripremljene za buduću upotrebu ne propadnu i zadrže svoj okus, staklenke za konzerviranje moraju se sterilizirati. To možete učiniti na bilo koji od četiri načina..

Priprema spremnika treba obaviti najkasnije 2 sata prije nego što se konzerve razvaljaju. Prije sterilizacije, spremnici se moraju temeljito oprati soda ili običnim deterdžentom za pranje posuđa, kao i kipućima. Sterilizacija limenki za zimu vrlo je odgovoran proces. Pristupite mu sa svom odgovornošću odabirom jedne od metoda opisanih u nastavku. 

Sterilizacija pare

Dovedite vodu u tavu do vrenja, poklopite posebnim poklopcem za sterilizaciju, metalnom rešetkom ili dodavanjem. Stavite limenke naopako na poklopac ili grill. Sterilizirajte 15-20 minuta. Možete i sterilizirati staklenku postavite naopako na običan neelektrični čajnik.

Mikrovalne pećnice za sterilizaciju

Ulijte sloj vode od 2-2,5 cm u čiste male staklenke (0,5-1 L) i stavite u mikrovalnu. Sterilizirajte do 5 minuta snage 900-1000 vata (tako da voda ključa). Provjerite ima li vode u staklenkama, jer će se inače rasprsnuti. Velike staklenke mogu se sterilizirati u mikrovalnoj tako što ćete ih staviti na svoju stranu, glavna stvar je ne zaboraviti sipati vodu.

Steriliziranje limenki u pećnici

Ova je metoda prikladna jer možete sterilizirati više limenki odjednom. Posuđe treba dobro oprati i staviti mokro naopako ili staviti u lagano hladnu pećnicu na žice stalak. Tada se pećnica mora uključiti, zagrijati na 150 ° C i sterilizirati u limenkama od pola litre 10 minuta, litra - 15 minuta, 2-litarska - 20 minuta, 3-litarska - 25 minuta.

Steriliziranje limenki u dvostrukom kotlu

Banke možete sterilizirati u dvostrukom kotlu! Ako imate ovo čudo tehnologije, oprane limenke stavite u ladicu naopako, uključite način kuhanja i kuhajte 15 minuta. Zajedno s spremnikom u dvostrukom kotlu možete saviti poklopce.

Nakon sterilizacije, limenke stavite naopako na čistu krpu ili ručnik prethodno glačati s obje strane. Prije stavljanja hrane ni u kojem slučaju nemojte prevrtati spremnike i ne dirati ih da ne biste unijeli mikrobe koji su bili zbrinuti tijekom postupka sterilizacije..

Odaberite između metoda sterilizacije limenki one koje vam odgovaraju i uključite se u ljetne pripreme bez pretjeranog umora. To može biti problematično, ali takva vam važna stvar ne oduzima previše vremena.