Klasičan recept za juhu od riblje glave

• Vrijeme kuhanja:1 sat
• Priručnik po spremniku:6
• Vrsta jela:Od ribe
• kuhinja:Slavyanskaya
• Teškoća:prosječan

Za večeru je u mnogim obiteljima uobičajeno jesti juhu, a na gospodarici u kuhinji je da odluči koju odabrati. Danas ću podijeliti s vama svoje jelo i reći vam naš obiteljski klasični recept za riblju juhu od glave jednog dečka. Moja djeca i muž ga jednostavno obožavaju. 

Srčana i ukusna riblja juha-juha pravi je nalaz za ekonomičnu domaćicu.

Dopustite mi da vam dam primjer: zamislite da ste kupili golemog plavusa za 1-2 kg ili nekoliko riba. Očistili su, oslobodili crijeva, a sada ga treba izrezati na male komade da se prži za večeru. Odrežite glavu, oštrim nožem obavite sve ostale postupke rezanja. Sve je spremno, ali što učiniti s ogromnom glavom? Šteta je baciti takav komad svježe ribe, dobro je ako postoje kućni ljubimci koji rado jedu. Ali najbolja opcija je napraviti ukusnu večeru u obliku klasične riblje juhe od glave i repa. Drugim riječima, skuhajte ukusno, jednostavno i istodobno mršavo uho. Ako ga nećete kuhati odmah ili sljedeći dan, onda ga pripremite na pravi način, stavite u vrećicu i pošaljite u zamrzivač, kad budete imali želju i priliku, pripremite divnu juhu.

Kako pripremiti riblju glavu i rep za daljnje kuhanje u uhu

Nakon što odsječete glavu i rep od glavnog dijela ribe, morate ih temeljito oprati, zatim ispružiti škrgicu i ukloniti oči, još jednom isprati čistom vodom. Sve je spremno.

Klasična riblja juha na štednjaku

Priprema se vrlo jednostavno, jede se dovoljno brzo. Korak po korak recept s fotografijom pomoći će vam da zapamtite postupak.

sastojci:

• Glava i rep jednog deblja - 1 kom. (200 gr);
• Mrkva - 1 kom;
• Luk - 1 pc;
• Krompir - 3-5 kom;
• Sol - 1 tsp;
• Biljno ulje - 2-3 žlice. odsjecima;
• Lovorov list - 1 kom;
• Voda - 2 litre.

Kako kuhati

U tavu ulijemo pravu količinu vode, stavimo na vatru i dovedemo do vrenja. U međuvremenu očistimo mrkvu i tri na rešetki.

Sitno nasjeckajte luk, pošaljite ova dva sastojka u kipuću vodu.

Ogulite krumpir, narežite na kockice i pošaljite u juhu od juhe. Dodajte sol lovorovoj lisici i kuhajte dok krumpir ne bude spreman.

10 minuta prije kraja kuhanja pošaljite glavu i rep u uho. Prethodno dobro operite, škrlu i oči treba ukloniti.

Otopiti ribu glavu prije kuhanja klasične riblje juhe ne bi trebalo.

Šaljemo u tavu i nakon ključanja kuhamo 10 minuta, dodamo nasjeckano zelje. Maknite sa štednjaka i poslužite..

Kao što vidite, u pripremi klasične juhe na štednjaku nema ništa komplicirano, sve je prilično jednostavno, i što je najvažnije, brzo i proizvodi ne nestanu.

Mnogi se mogu raspravljati kako bi trebalo izgledati klasično uho, koji je recept bolji. Svaka domaćica ima svoj recept, ovo jelo nije i ne može biti jedno, puno joj dodajem rižu, proso ili neku drugu žitaricu. To je na svoj način ukusno jedinstveno. Eksperimentirajte, kuhajte originalno.

Kako zamijeniti oraha u uhu

Ova se juha može pripremiti ne samo od glave lešnika, za ovaj recept možete koristiti cijelu sitnu ribu ili komad krupne ribe, kao i razne vrste riba poput (crvena, štuka, losos, štuka, pastrmka, ružičasti losos i druge).

Ispada da je klasični recept za riblju juhu s glave bundeve prilično jednostavan, a može se pripremiti ne samo na lomači, već i na štednjaku.