Salata s gljivama s junetinama od gljiva

• Vrijeme kuhanja:40 min
• Priručnik po spremniku:4
• Vrsta jela:Na odmoru
• kuhinja:dom
• Teškoća:prosječan

Spektakularna i impresivna po svom izgledu salata „Gljiva Glazba“ s piletinom i svinjskim gljivama, koja će privući pažnju gostiju za svečanim stolom. Značajan zalogaj otvorit će gozbu.

Kisele gljive i kiseli krastavci, koji su dio salate, povećat će vam apetit, a jaja, sir i krumpir ugasit će laganu glad gostiju dok čekaju na obrok. Nježne mirisne gljive svinjetine daju poseban i jedinstven okus salati. Specifičnosti kuhanja ovog jela omogućuje vam da ga kuhate dan prije nego što vam štedi vrijeme. Višeslojna grickalica priprema se prema vrsti salate - miješalice, pri čemu se prvi sastojak položi na dno posude, a zatim sve ostalo u slojevima. Važno je predstaviti krajnji rezultat i raditi obrnutim redoslijedom..

Recept s fotografijama korak po korak pomoći će vam da se nosite s postupkom kuhanja..

sastojci:

• kisele šampinjone od gljiva - 200 gr;
• Kuhani pileći file - 200 gr;
• srednjovječni sir - 100 g;
• jaja - 4 kom;
• krumpir - 3 kom;
• konzervirani krastavci - 3 kom;
• majoneza - 200 ml;
• sol po ukusu.

Kako napraviti salatu od gljiva Glade

 Da biste pripremili salatu od gljiva glade s piletinom i svinjskim gljivama, morate koristiti duboku zdjelu ili obruč. U svakom slučaju, zidovi vašeg odabranog posuđa trebaju biti okomiti. Jelo u krajnjem rezultatu imat će lijep izgled. Poravnajte kalup ljepljivim filmom. Pažljivo pritisnite duž dna i zidova.

 Od svinjskih gljiva ocijedite brasno. U prvi sloj stavite dno posuđa. Pokušajte gljive položiti što je gušće moguće jednu do druge.

 Ako imate sirovu piletinu, prvo je treba prokuhati i ohladiti. Da bi meso bilo sočno i mirisno, umočite komad u slanu kipuću vodu. Vlakna će se odmah zatvoriti na visokoj temperaturi, a sav mesni sok ostaje unutra. Ohlađeno meso narežite na kriške, a na vrh stavite sloj gljiva. Pažljivo poravnajte. Preko čvrsto prelijte majonezu. Izaberite umak po vašoj želji. Bolje je, naravno, koristiti domaću majonezu..
 Naribajte sir na krupnoj rerni. Položite i spljoštite. Ponovno ulijte majonezu nasumičnim porcijama.

 Skuhajte jaja i ostavite da se ohlade u hladnoj vodi. Kuhajte jaja ne dulje od 8 minuta, jer će u suprotnom žumanjci postati plavkast. Nezdrav je i pogled nije apektivan. Oljuštite oguljena jaja i položite ih na sir..
Za uklanjanje krumpira u kore, sačuvat će se sve ukusne kvalitete. Oguljeni i malo ohlađeni krumpir naribajte na krupnoj rerni, dodajte sol po ukusu. Pokrijte ga slojem jaja i prelijte izdašan sloj majoneze. Ovo će biti zadnji sloj umaka, pa bi trebao biti sočniji.

 Izrežite repne krastavce od krastavaca. Izrežite na male komade. Dajte prednost konzerviranim krastavcima, bolje idu uz marinadu od gljiva. Završite salatu od krastavaca. Vrh posude zatvorite folijom. Pošaljite u hladnjak na 7 - 8 sati. Prije posluživanja uklonite gornji film, prekrijte proizvod ravnom tanjurom. Čvrsto držeći dno zdjele jednom rukom, drugom rukom držite tanjur, oštrim pokretom okrenite zdjelu salate. Pažljivo uklonite zdjelu (prsten) i film bez oštećenja salate. Ukrasite zelenilom.

Savjeti za kuhanje gladijatora

• Za više štedljivih zalogaja koristite više povrća u konzervi.
• Možete uzeti bilo koje meso, također šunku ili dimljena pileća prsa.
• Piletinu možete zamijeniti kobasicom.
• Kisele svinjske gljive odbacite na sito i dobro isperite tekućom hladnom vodom, čime ćete se riješiti ostataka marinade, koji imaju ne baš estetski izgled. Pustite da voda iscuri.
• Juha koja se ostavila nakon kuhanja piletine može se koristiti za prve tečajeve. Uvijek s njom kuham ukusnu laganu juhu. Ako znate da u ovom trenutku nitko neće jesti juhu. Ohladite juhu, prelijte je u uske vrećice ili plastične posude i stavite u zamrzivač. Zatim ga po potrebi koristite nakon odmora. Štoviše, nakon ogromne količine praznične hrane, poželjet ćete nešto lako i tekuće.
• Pripremite sve sastojke unaprijed, a navečer prije događaja skupite salatu. Ovo vam štedi vrijeme za kuhanje prazničkih jela..

Predjelo je vrlo zadovoljavajuće i prikladno je za svečanu gozbu u hladno doba, ljeti preporučujemo pripremu lakših recepata.

Ukusna salata "Gljiva Glade" s piletinom i svinjskim gljivama je spremna. Sretna proslava Nove godine!