Zeleno i zeleno povrće

Svi dobro znamo koliko je važno redovito jesti povrće i voće. Zeleno povrće (krastavci, zeleni grašak, avokado, kupus i drugo) sadrži veliki broj različitih elemenata u tragovima, vitamina i oni su potrebni za pravilno funkcioniranje ljudskog tijela.

Danas se zeleno povrće koristi u različitim dijetama za mršavljenje, postalo je osnova zdrave prehrane i pravilne prehrane. Mi ćemo vam reći više o prednostima zelenog povrća.

Sastav zelenog povrća

Većina zelenog povrća koje uzgajaju domaći vrtlari - vrtlari, sadrži velike količine željeza, beta-karotena, luteina (i zeaksantina koji se formiraju iz njega), karotenoide, folnu kiselinu i ostale korisne elemente u tragovima. Zeleni sadrže antioksidante potrebne za održavanje tonusa tijela. Zato je važno jesti ne samo voće, već i zelje, koje je također bogato mineralima, vitaminima..

Prednosti jedenja zelenila

Prisutnost velikog broja različitih vitamina omogućuje zelenim plodovima da tijelu osiguraju gotovo sve potrebne elemente u tragovima. Nutricionisti preporučuju konzumiranje ljekovitog bilja kao profilaksu protiv nedostatka vitamina i drugih sličnih bolesti. Sadržani antioksidanti izvrsna su prevencija raka. Zato su posebno važni za starije ljude koji imaju pad imuniteta i razvoj raznih vrsta karcinoma.

Zeleno povrće naširoko koristi u različitim dijetama za mršavljenje. Takvi proizvodi mogu biti prisutni u različitim mono-dijetama, što podrazumijeva jesti samo jedan određeni proizvod. Niska kalorična količina omogućuje nam da ih smatramo izvrsnim proizvodom za smanjenje ljudske težine. Najpopularniji proizvod za one koji žele smršavjeti je krastavac, koji u sto grama pulpe sadrži samo 14 kcal. Još niži udio kalorija u lišću salate i ostalim usjevima lišća. Stoga se takvi proizvodi preporučuju ne samo u dijetama za mršavljenje, već i u receptima za zdravu prehranu..

Pored svega navedenog, ovo povrće ima tendenciju čišćenja tijela, uklanjajući toksine iz njega.

O vlaknima

Zelene sadrže veliku količinu vlakana, što pozitivno utječe na rad gastrointestinalnog trakta. Zato zeleno povrće čisti želudac i na taj način poboljšava opće stanje ljudskog tijela, povećavajući njegove prirodne zaštitne funkcije. Metabolizam se normalizira, a to nam zauzvrat omogućava da riješimo probleme s visokim šećerom i druge slične bolesti. Posebno su korisni grahovi od graha, koji sadrže najmanje kalorija i veliku količinu vlakana..

Glikemijski indeks

Mnogi nutricionisti, raspravljajući o prednostima i štetama određenih vrsta prehrambenih proizvoda, djeluju na takav način kao što je glikemijski indeks (kako konzumirana hrana utječe na razinu šećera (glukoze)). Ovaj pokazatelj karakterizira brzinu prerade proizvoda dijeljenjem ih u glukozu. Najbolji za mršavljenje su oni proizvodi koji imaju nizak indeks. Treba reći da sve zeleno, lisnato povrće ima glikemijski indeks ispod 40 jedinica. Zato su popularni s različitim dijetama za mršavljenje..

Nedavna istraživanja pokazuju da redovno konzumiranje zelenog voća pozitivno utječe na cjelokupno mentalno stanje osobe. Ova boja ima smirujući učinak na psihu, a to, u skladu s tim, pomaže u borbi protiv lošeg raspoloženja, depresije. Stoga su u liječenju različitih psiholoških poremećaja bilje i plodovi odgovarajuće boje nužno uključeni u prehranu čovjeka.

Najzdravije zeleno povrće

Postoje deseci izuzetno zdravog zelenog povrća. Mi ćemo vam reći o najpopularnijim takvim sortama proizvoda. Tako, na primjer, krastavac nije samo sjajna prilika za osvježenje u vrućoj sezoni, već je i sjajan način za mršavljenje. Takvo egzotično povrće poput avokada sadrži posebne tvari koje pomažu u snižavanju kolesterola u krvi. Zato je redovito jedenje izvrsna prevencija protiv bolesti kardiovaskularnog sustava. Također primjećujemo da redoviti unos avokada može poboljšati vid, eliminirajući promjene vida kod ljudi povezanih s godinama.

Što je lisnato povrće? U ovu kategoriju spadaju vrste kod kojih se njihovi listovi uglavnom koriste za prehranu: razne vrste salata i kupusa, špinat, ljekovito bilje, blitva, zelje (peršin, kopar, cilantro) i druge.

brokula - Još jedno izuzetno korisno lisnato povrće koje je bogato indolama (aromatične tvari, u malim količinama sličnim mirisom jasmina, a u velikim količinama - neugodnog mirisa) i sulforafanom (organskom česticom koja odolijeva stanicama raka i štetnim bakterijama). Redovito jedenje brokule izvrsna je prevencija raka. Zbog visokog sadržaja vitamina, brokula se koristi za liječenje skorbita i sprečavanje nedostatka vitamina. Listnasto zeleno povrće sadrži razne vitamine, cink, magnezij, željezo i druge korisne minerale. Takvo zelje može ublažiti upalu i smanjiti šećer u krvi..