Džem od konusa - korisni recepti sa fotografijama i opisom pripreme

Mladi zeleni češeri četinjača sasvim su pogodni za berbu džema. Rezultat je ukusan zdrav proizvod koji se posebno preporučuje kod prehlade. Kako napraviti pekmez od konusa, pročitajte u našem materijalu.

Za pripremu pekmeza od konusa treba koristiti samo mlade zelene izdanke. Oni bi trebali biti ljepljivi na dodir, mekani, veličine 1-3 cm. Mladi češeri se trebaju sakupljati samo na ekološki čistom mjestu od svibnja do lipnja. Sakupljeni zeleni češeri moraju se temeljito oprati, rastrgati "repove", ako je potrebno, ukloniti prilijepljene ostatke.

Zašto je džem od konusa koristan?

Najkorisniji je pekmez od borovih čestica. Međutim, pekmez, kuhan od čestica borove ili smreke, ima puno ljekovitih svojstava. Zahvaljujući fitoncidima i esencijalnim uljima sadržanim u konusima, pripremljeni džem posebno se preporučuje za uporabu u prevenciji i liječenju prehlade. Osim toga, marmelada od konusa, koja je čak zadržala vitamin C u prerađenom obliku, pomaže u jačanju imuniteta. Uporaba 1 tbsp. takav pekmez prije jela značajno poboljšava apetit. Džem od zelenog konusa može se dati djeci.

Kontraindikacije za upotrebu džema od konusa

Džem od zelenog konusa ne preporučuje se osobama sklonim alergijama na ovaj proizvod, tijekom pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta, kao i trudnicama i dojiljama.

Ne biste trebali zloupotrijebiti deliciju - 1-2 žlice. dnevno će biti dovoljno za uspostavljanje apetita i jačanje imuniteta.

Konusi jedu pekmez

Konusi kuhani u slatkom sirupu također su prikladni za konzumaciju. U procesu kuhanja postaju mekani i natopljeni slatkim sirupom. Bobice su okusa pomalo gorak, ali vrlo zdrav..

Pekmez od borovog konusa

Napraviti pekmez od borovih konusa nije teško. Dodajte vodu i šećer - i zdrava poslastica je spremna!

Trebat će vam: 1 kg mladih borovih češnjaka, 1 kg šećera i 1 litra vode.

priprema. Konus temeljito isperite, prekrijte hladnom vodom i ostavite preko noći. Potom vodu ocijedite i pomiješajte sa šećerom (1 kg šećera na 1 litru vode). Dovedite sirup do vrenja, prebacite stožice u njega i ponovo ga prokuhajte. Smanjite toplinu i pirjajte 1,5 sata, uklanjajući dobivenu pjenu. Gotov džem će dobiti ugodan crvenkasto smeđi ton. Ohladite ga malo i stavite u sterilizirane staklenke. Konzim pekmez čuvajte na hladnom tamnom mjestu.

Džem od zelenog konusa

Također možete napraviti džem od mladih zelenih konusa bez kuhanja, samo usitnite sastojke blenderom.

Trebat će vam: 1 šalica zelenih borovih čestica, 1-2 šalice šećera, 1 žlica. med, 1 žličica limunov sok.

priprema. Konusi dobro isperite, po potrebi uklonite repove i osušite. Zatim kvržice stavite u blender ili mljevenje mesa i mljejte do homogene konzistencije. Dodajte šećer, med i limunov sok, dobro promiješajte i stavite u čiste staklenke. Spremite marmeladu od mladih borovih češnjaka u hladnjak.

Džem od gruzijskog borovog konusa

U Gruziji je džem od konusa gotovo nacionalni proizvod.

Trebat će vam:1 kg borovih čestica, 1,5 kg šećera, 1 l vode.

priprema. Konus isperite, stavite u tavu i ulijte 1 litru vode. Dodajte šećer, dovedite do vrenja i kuhajte na jakoj vatri 15-20 minuta. Zatim maknite posudu sa džemom s vatre i potpuno ohladite. Ponovo stavite tavu na štednjak, prokuhajte i kuhajte još 30 minuta, a zatim ponovno potpuno ohladite. Postupak ponavljajte dok se džem ne zgusne i poprimi karamelnu boju. To možete provjeriti bacajući kapljicu na ohlađeni tanjur. Ako se kap ne širi, džem je spreman.

Džem od konusne jele

Konus jele nije lošiji od stožastih češera. Također su izvrsni za izradu zdravih konzervi..

Trebat će vam: 1 kg mladih smrekovih konusa, 1 kg šećera, 2 l vode.

priprema. Konusi isperite, napunite 2 litre vode i ostavite preko noći. Zatim dodajte šećer, promiješajte da se otopi, i dovedete smjesu do vrenja. Kuhajte 5-10 minuta i uklonite s vatre, ostavite da se ohladi preko noći. Ponovite postupak još 2 puta. Izlijte pripremljeni džem u staklenke i čuvajte na hladnom mjestu.

Džem od cedrovog konusa

Ako imate dovoljno sreće da nabavite mlade cedrovine, napravite džem od njih.

Trebat će vam: 1 kg nezrelih češera bora, 1 kg šećera, 400 ml vode, sok jednog limuna.

priprema. Konus isperite i osušite. Zatim ih stavite u tavu i napunite vodom tako da su je češeri u potpunosti prekriveni njome. Dovedite do vrenja i kuhajte 25-30 minuta. Da biste napravili sirup, pomiješajte 400 ml vode i šećera i pirjajte, polako miješajući, dok se šećer ne otopi. Kuhane čestice uklonite iz vode i prebacite u sirup. Kuhajte na srednje jakoj vatri, miješajući oko pola sata. Zatim smanjite vatru i kuhajte dok češeri ne postanu mekani. Po želji na kraju kuhanja dodajte 3-4 žlice džema. svježe iscijeđeni sok od limuna.

Sada znate kako napraviti džem od konusa. Držite se našeg izbora recepata i pripremite zdravu poslasticu za cijelu obitelj!