11 Recepata za ukusni džem od trešanja

Najbolji način za očuvanje usjeva trešnje za zimu je pravljenje džema od bobica. Sigurno svaka domaćica ima mnogo recepata za ovu poslasticu. A ako još uvijek ne znate kako napraviti džem od trešnje, pogledajte naš izbor jednostavnih recepata.

Da biste sačuvali okus i aromu sunčanog ljeta, pokušajte napraviti džem od trešnje! Zimi će biti vrlo lijepo otvoriti staklenku i prisjetiti se toplih dana. U samom procesu nema ništa komplicirano, a u nekim receptima dovoljno je samo 2-3 sastojka. Za pripremu džema od trešanja možete koristiti i bijele i crvene bobice. Količina šećera varira ovisno o slatkoći bobica i usredotočenosti na vaš vlastiti ukus.

Džem od slatkog trešanja s jamama

Prilikom pripreme pekmeza za ovaj recept važno je slijediti ove preporuke kako bobice ne prokuhaju i postaju gotovo prozirne boje.

Tebi trebat će: 1 kg trešanja, 1 kg šećera, 350 ml vode, 0,5 tsp vanilin i sok jednog limuna - neobavezno.

priprema. Bobice dobro isperite i osušite. Ulijte vodu u tavu s debelim dnom, dodajte šećer i, miješajući, dovedite do vrenja. Stavite bobice u malo ohlađeni sirup i ostavite nekoliko sati. Zatim prokuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući. Kuhajte dok bobice ne budu gotovo prozirne. Po želji dodajte limunov sok i vanilin, kuhajte marmeladu i vruću prelijte preko steriliziranih staklenki.

Džem od trešanja bez sjemenki

Može napraviti nekoliko dana da napravite džem od trešanja bez sjemena. Ali isplati se!

Trebat će vam: 1 kg bobica, 1 kg šećera, 200 ml vode.

priprema. Operite bobice, osušite i uklonite sjemenke. Pripremljene bobice stavite u zdjelu, posute šećerom, i ostavite nekoliko sati. Zatim ulijte vodu, promiješajte i dovedite do ključanja na laganoj vatri. Kuhajte oko 10 minuta, miješajući i uklanjajući pjenu koja se formira na površini. Uklonite tavu s vatre, u potpunosti ohladite marmeladu i ponovo je stavite na vatru i dovedite do vrenja. Ponovite postupak 3 puta. Gotovu vruću marmeladu odmah izlijte u čiste staklenke i razvaljajte.

Petminutni džem od trešanja

Ovaj je recept savršen za one koji se ne vole gnjaviti oko štednjaka dugo vremena. Minimalo problema - i aromatični džem je spreman!

Trebat će vam: 1 kg bobica, 0,5-1 kg šećera, 2-4 žlice. voda.

priprema. Prethodno isperite bobice, osušite ih, ako je potrebno, uklonite sjemenke. Preklopite u tavu i prekrijte šećerom, čija količina varira ovisno o slatkoći bobica. Dodajte par žlica vode i stavite na položenu vatru. Donesite do vrenja, uklonite pjenu, kuhajte 5-7 minuta i odmah prelijte džem u sterilizirane staklenke i plute s poklopcima.

Cherry Jam s limunom

Mirisni pekmez s blagom kiselošću poslužit će kao idealan dodatak desertima, poput sladoleda.

Trebat će vam: 1 kg trešanja, 0,5 kg šećera, 1 limun.

priprema. Operite bobice, izvadite sjemenke i stavite ih u tavu. Dodajte sok iscijeđen iz limuna i uključite na laganoj vatri. Bobice malo zdrobite prešom krumpira i kuhajte, miješajući, oko 10 minuta. Ulijte šećer, dobro promiješajte dok se šećer ne otopi, dovedite do vrenja i kuhajte još 10 minuta. Provjerite je li pekmez spreman tako što ga bacite na ohlađeni tanjur - džem se ne smije širiti. Ulijte marmeladu u staklenke i odmah zarolajte.

Višnja marmelada s orasima

Bobice punjene orasima posebno će se svidjeti ljubiteljima neobičnih slastica..

Trebat će vam: 1 kg bobica, 1 kg šećera, orasi po ukusu.

priprema. Ogulite orahe i svaku jezgru podijelite na 4 dijela. Operite bobice, osušite i pažljivo uklonite sjemenke. U svaku bobicu stavite komad oraha i sve stavite u duboku zdjelu. Bobice napunite šećerom i ostavite 2-3 sata dok sok ne izađe. Zatim stavite tavu na laganu vatru i, lagano miješajući, dovedite do vrenja. Maknite s vatre, ohladite i ponovite postupak još dva puta. Gotovu vruću marmeladu izlijte u čiste staklenke i razvaljajte.

Višnja marmeladu u polaganom kuhaču

Moderni način pripreme pekmeza je korištenje sporog štednjaka, koji će biti vrlo koristan u vikendici, u kojoj nema štednjaka..

Trebat će vam: 1 kg bobica, 1 kg šećera, prstohvat limunske kiseline.

priprema. Sorte i operite bobice, osušite, izvadite sjemenke i stavite u zdjelu multicooker. Prelijte šećerom i ostavite pola sata. Zatim ulijte limunsku kiselinu, pomiješajte i uključite način rada "Jam" ili "Stew" (ovisno o modelu multi-kuhala). Kuhajte 15-20 minuta, uklonite poklopac, pomiješajte, kuhajte još 10 minuta i isključite multicooker. Izvadite sirup iz posude i ohladite džem. Zatim ponovo uključite aparat i kuhajte još 20 minuta. Ako je potrebno, izvadite još malo sirupa kako marmelada ne bi postala previše tečna. Ostavite da se potpuno ohladi, ostavite preko noći. Nakon toga kuhajte još 10 minuta i vruće prelijte po bankama.

Cherry Jam s narančom

Džem je nevjerojatno ukusan i aromatičan. Kuhajte nekoliko porcija odjednom!

Trebat će vam: 2 kg trešanja, 2 kg šećera, 50 g kore naranče, 1 žličica limunov sok, 0,5 ml vode.

priprema. Operite bobice, po želji izvadite sjemenke i stavite u tavu. Odvojeno od 1 kg šećera i vode prokuhajte sirup, napunite ga bobicama i ostavite 4 sata. Zatim dodajte preostali šećer, kuhajte 5-10 minuta, miješajući, i ohladite 4 sata. Ponovite postupak još dva puta. Kad treći put kuhate, u džem dodajte naribanu koru naranče i limunov sok. Vrući džem odmah izlijte u banke i valjajte.

Gusti pekmez od trešnje

Agar-agar će dati potrebnu gustoću džema, a štapić cimeta dodati će dodatnu pikantnost.

Trebat će vam: 1 kg bobica, 0,5 kg šećera, 3,5 žličice agar-agar prah, 1 štapić cimeta, 1 limun, 1 žlica. voda.

priprema. Operite limun, pažljivo uklonite koricu oštrim nožem i iscijedite sok. Isperite, osušite, stavite bobice u posudu s vodom, cimetom, sokom i limunovom limunom i stavite kuhati na laganoj vatri. Kuhajte 20 minuta uz miješanje. Dodajte šećer, dobro promiješajte dok se ne otopi. Zatim dodajte agar-agar i kuhajte još 5 minuta. Ulijte marmeladu u sterilizirane staklenke i odmah zatvorite.

Džem od višnje bez šećera

Bobice iz ovog džema mogu se koristiti za pravljenje pita i drugih deserta..

Trebat će vam: 1-2 kg bobičastog voća (ili više, ovisno o željenoj količini gotovog džema).

priprema. Operite bobice, osušite, po želji izvadite sjemenke i stavite u tavu. U veću posudu napunjenu vodom stavite posudu s bobicama (tako da napravite takozvanu "vodenu kupelj"). Pustite, miješajte bobice dok ne puste sok. Zatim bobice zajedno s sokom prebacite u sterilizirane staklenke i odmah uvaljajte.

Cherry Jam

Vanillin će konfiguraciji dati poseban okus i jedinstven okus..

Trebat će vam: 1 kg bobica, 0,5 kg šećera, pola limuna, 1 žlica. kukuruzni škrob, 2-4 žlice vode, 0,5 tsp vanilin.

priprema. Operite bobice, izvadite sjemenke i stavite u tavu. Dodajte vodu, šećer i kuhajte na laganoj vatri. Kuhajte 20 minuta, miješajući. Zatim procijedite bobice kroz sito, uklanjajući kore. Masu stavite na vatru, dodajte iscijeđeni limunov sok i škrob razrijeđen u maloj količini vode. Dobro promiješajte, kuhajte dok se džem ne zgusne, i odmah izlijte u čiste staklenke. Konfiguracije se mogu čuvati u hladnjaku ili valjati i staviti na dugotrajno čuvanje u podrum.

Džem od višnje

Dva sastojka i sat slobodnog vremena dovoljno su za pravljenje džema od višnje.

Trebat će vam: 1 kg bobica, 0,5-1 kg šećera.

priprema. Operite i osušite bobice. Stavite u lonac sa šećerom i kuhajte na laganoj vatri, često miješajući. Kuhajte 20-40 minuta. Provjerite spremnost pekmeza tako da malo kašete po ohlađenom tanjuru. U staklenke stavite pekmez i razvaljajte.

Džem od višnje

Dobar džem - ovo je gusti pekmez. Da bi stekli potrebnu gustoću, bobice treba dobro prokuhati.

Trebat će vam: 1 kg trešanja, 250-300 g šećera, 1 limun.

priprema. U zdjeli pomiješajte oguljene bobice, naribanu limunovu koricu i iscijeđeni sok, šećer i ostavite preko noći. Zatim stavite tavu na vatru i dovedite do vrenja, povremeno miješajući. Kuhajte na laganoj vatri, često miješajući, dok se džem dobro ne zgusne. Da pekmez postane homogen, smjesu premažite ručnim miješalicom. Kuhajte još 5-10 minuta, miješajući, i odmah stavite džem u sterilizirane staklenke i valjajte.

Ako još niste smislili kako ove godine koristiti berbu trešanja, slobodno uzmite ove recepte u službu i napravite pekmez za svaki ukus.!