Prženje krumpira po starim receptima

Najlakši recept za prženi krumpir

Neolupljeni krumpir temeljito operite pod tekućom vodom i narežite na debele trake. Dok se zagrijte tavu s malo ulja. Pržite na laganoj vatri oko 5 minuta, cijelo ovo vrijeme, bez ometanja da se ne raspadne. Nakon toga, lagano preokrenite i nastavite pržiti dok sa svih strana komadići nisu ravnomjerno prekriveni zlatnom kore. Po ukusu možete dodati začine, začinsko bilje. Koristite vruće s dodatkom raznih umaka po vašoj želji.

Kao što vidite, recept za čips je vrlo jednostavan. Svaka domaćica ih zna puno. No, hoće li svi moći napraviti da hrskavi prženi krumpir istinski ispadne s ukusnom, sušenom kore? Taj je postupak prilično kompliciran, ali moguć ako odaberete pravi recept i pravilno ga pripremite.

Svaki se sjetio recepta za ukusni prženi krumpir u tavi, osobno za njega ili za njegovu obitelj. Najvjerojatnije je već postao dosadan svima i upotreba ovog jela nije odmor za vaše receptore. Stoga vam želimo reći nekoliko novih recepata koji se jednako lako pripremaju, trošeći malo više vremena i novca. Prvi je prženi krumpir u masnoći.

S masnoćom

Ovaj nam je recept poznat još od vremena prabaka. Tada je masti s domaćih životinja bilo mnogo lakše dobiti nego biljno ulje, a da ne spominjemo ništa o kremi. Najčešće su pribjegavali prženju krumpira s lukom u tavi. Tako su proizvodi zasićeni sokovima jednoga i stvaraju neopisiv okus uobičajenog jela.

Njegova suština leži u činjenici da je veliki komad masti stavljen na vruću tavu, tako da počinje lučiti masnoću na visokoj temperaturi. Zatim se čistilo do sljedećeg kuhanja, a na onome što je ostalo nakon topljenja počeli su pržiti krumpir. Jelo je bilo vrlo masno i zadovoljavajuće. Budući da su ljudi naporno radili, morali su dobiti puno energije da bi imali što potrošiti. A kao što znate, najviše se može dobiti iz masti.

Ovaj se recept za prženi krumpir danas rjeđe koristi jer ljudi radije jedu manje masnoće, a mnogi, u principu, odbijaju proizvode životinjskog podrijetla, masnoće u našem slučaju. No na kraju se sve note ne završavaju i postoji više od jednog recepta po kojem možete kuhati prženi krumpir. Usput, ovaj je proizvod prvi put došao k nama iz Južne Amerike, a vjeruje se da je najpopularniji u Bjelorusiji.

S lukom u tavi

Sljedeći ukusni recept je prženi krumpir s lukom. Ovdje morate duže stajati na štednjaku da ništa ne izgori. Ali kuhanje je jednostavno. Povrće očistimo, narežemo na trakice. Prvo dodajte krumpir u zagrijanu tavu, nakon pojave zlatne kore na svim stranama možete baciti nasjeckani luk. Savjetujemo vam da pripremite proizvode ranije, jer je moguće da dva procesa ne pratite istovremeno, ako niste Cezar, naravno. Držite ga u tavi sedam minuta, možete ga poslužiti do stola. Bolje je jesti vruće kako biste osjetili cjelokupnu paletu ukusa..

Ako vam se ovaj recept nekako činio mršavim i ne baš zadovoljavajućim, obratite pažnju na sljedeći recept za prženi krumpir, sa slaninom i lukom. Vrlo je zadovoljavajuće i ukusno. U naše vrijeme ostaje jedan od najpopularnijih, posebno među mužjacima..

Recept: ogulite krumpir, narezan na velike kocke, širok oko jedan i pol centimetara. Ulijte poprilično malo ulja (jer čak i mast će dati svoju masnoću) u tavu, po mogućnosti debelozidanu, idealno je za to. Dok se zagrijava, morate početi rezati mast, također u dovoljno debelim kriškama. Važno je uzimati masnoće s tragovima mesa. Mešamo se dok slojevi ne počnu svijetliti, a masnoća se postupno topi. Sada je vrijeme da sami dodate krumpir. Pržite dok se ne pojavi lagana zlatna kora. Tijekom ovog procesa nasjeckamo luk. Kad je jelo u tavi gotovo spremno, polako možemo dodati i posljednji sastojak, odnosno luk. Ostaviti da se prži oko sedam minuta. Jelo treba jesti vruće, posipati po ukusu raznim začinima ili uz dodatak umaka.

Ako vam se nije svidjela ova opcija, ne volite slaninu ili krumpir ili oboje, još uvijek imamo nekoliko recepata s kojima ćemo vas iznenaditi. Postoji lakši način koji ne zahtijeva toliko njege. Ovo je poznati multicooker. Ona će učiniti sve za vas. S njom možete biti sto posto sigurni da ništa neće izgorjeti ili ostati sirovo.

Kako pržiti krumpir u polaganom kuhaču?

Ogulite krumpir, narežite ga na kockice i napunite ih vodom do takve razine da vrhovi budu prekriveni. Zahvaljujući tome, spriječit ćete tamnjenje. U zdjeli aparata za kuhanje zagrijavajte suncokretovo ulje do željenog stanja pomoću funkcije Prženja. Ocijedite svu vodu, ostavite da se malo osuši. Najvjerojatnije, krumpir je već izgubio sav nepotrebni škrob. Klice krumpira bacite u vruće ulje i poklopite. Kao i kod svih prethodnih recepata, važno je ne miješati se. Da dobijete koricu na sastojcima. Nakon pet minuta, okrenite je drvenom lopaticom. Glavna stvar u tome je točnost kako se ne bi slomile šipke. Promijenite funkciju na "Pečenje" i kuhajte još pet minuta. Opet okrenite i opet zapecite. Dodajte sol i pričekajte zadnjih 5 minuta. Nakon toga, izvadite posudu. Poslužite vruće uz razne začine i umake..

Ako vam takav jednostavan recept za prženi krumpir u polaganom kuhaču ne odgovara, previše je jednostavan, ali želite pripremiti nešto za svečanu večeru ili bilo koji praznik, vjerojatno će vam odgovarati sljedeći recepti koji će biti uz meso. Najukusniji i najtraženiji je prženi krumpir sa svinjetinom u tavi. Kuhanje zahtijeva više vremena i truda, ali rezultat je zapanjujući.

Recept: Luk narežite na kriške veličine do pet milimetara. Meso rasporedite i stavite na vruću tavu. Dodajte krumpirove slamke kad je kuglica s dvije strane već postala ružičasta. Sve zajedno pržite do deset minuta. Začine dodamo prema vlastitim željama. Svakih pet minuta pažljivo okrenite s jedne na drugu stranu. Nakon toga pospite začinskim biljem i poslužite vruće dok se stol ne ohladi.

Uz meso ili mljeveno meso

Sljedeći srdačni recept je prženi krumpir s mljevenim mesom u tavi.. Priprema se mnogo brže. Krompir pripremamo prema uobičajenom receptu, dodajući sol, papar, začine po ukusu. Nakon toga, odozgo dodajte pripremljeni mljeveni pokrov, poklopite poklopcem i pirjajte oko 7 minuta na laganoj vatri. Dok su komponente jela zasićene ukusima i sokovima jedni druge, možete pripremiti umake ili druge komponente koje želite poslužiti.

Ako ste ljubitelj vještog jela, onda recept, kao rezultat toga, dobijete prženi krumpir sa slaninom, vjerojatno već znate. Prisjetite se ili recite nekome tko za to nije čuo: narežite slaninu na velike komade i pržite bez dodavanja ulja. Na masnoći koja se isticala kuhajte kriške krumpira još sedam minuta. Poslužite sa slaninom. Recepti od pržene svinjetinei u tavi s krumpirom - najpopularnija u zahtjevu među krumpirima s mesom.

S gljivama

U slučaju da niste jesti meso ili ga jednostavno ne volite, pripremili smo nekoliko recepata s gljivama. Nije manje ukusna i zdrava zbog onih tvari koje se nalaze u biljkama. Recept za prženi krumpir s gljivama mnogo je jednostavniji nego s mesom, jer se ovi kuhaju nekoliko puta brže. Klasični recept savjetuje:

• temeljito isperite gljive kako biste se riješili cijelog pijeska koji je bio u njemu;
• pržite u tavi dok tekućina u njima potpuno ne ispari;
• sol, pomiješajte i dovedite do pune pripravnosti;
• kuhajte krumpir u zasebnoj tavi;
• nakon toga pomiješajte obje posude i kuhajte još sedam minuta.

Pospite biljem i začinima i ostavite ispod poklopca 10 minuta. Poslužite s krastavcima.

Prženi maslac s krumpirom - recept poznat i najpovoljniji. Prema istim principima pržite ulje s lukom do zlatno smeđe boje 15 minuta. Odvojeno skuhajte krumpir, pa sve pomiješajte i ostavite 10 minuta. Poslužite vruće kao cjeloviti obrok.

Sljedeći recept su pržene gljive s krumpirom. Vrlo ukusna i zdrava gljiva - kamelija, utječe na opće stanje ljudskog tijela: na koži, noktima i kosi. Sadrži puno mineralnih soli, željeza, kalija i fosfora, što osigurava vaše zdravlje.

Recept poput prženog krumpira s lukom i gljivama najosnovniji je i najjednostavniji. Koristi se kao osnova svih recepata, jer savršena kombinacija ovih proizvoda također ima korisna svojstva. Ovo nije samo pikantna nota u bilo kojem jelu, već i izvrsna začinjanost, koja se ne može zloupotrijebiti na bilo koji način.

Ako vam nisu pržene gljive, prženi krumpir s kiselim gljivama - recept je za vas. Vitaminski i mineralni sastav potonjeg je vrlo bogat. Oni zasićuju tijelo korisnim tvarima, unatoč činjenici da su i vrlo ukusan zalogaj za svako jelo. Dijetalna vlakna jačaju naš imunitet i proizvode antikancerogeni učinak.

Par jednostavnih recepata za kuhanje krumpira u pećnici su rustikalni krumpir i recept za pečeni sir. Prvi se priprema jednostavno rezanjem krumpira na četiri jednaka dijela, namastite uljem i pospite začinima. Drugi je položen na lim za pečenje, na vrhu obložen sirom i pečen. Također su mogući međuplorovi s vrlo različitim sastavom.