Zelena rajčica za zimu u staklenki od 3 litre

Zelena rajčica za zimu u staklenki od 3 litre 1

  • Vrijeme kuhanja:1 sat
  • Priručnik po spremniku:6
  • Vrsta jela:gredice
  • kuhinja:dom
  • Teškoća:prosječan

Želim podijeliti recept i otkriti kako kuhati kisele zelene rajčice za zimu na staklenki od 3 litre. Recept je vrlo jednostavan i pristupačan, izvrstan zalogaj za jaka pića i ne samo.

Kraj kolovoza ove godine pokazao se hladnim, rujan također nije ugodio sunčanim danima. A to je imalo vrlo negativan učinak na usjev rajčice. Mnogo voća rajčice nije imalo vremena za dozrijevanje. Što učiniti u takvim slučajevima? A uvijek postoji izlaz. Za zelenu rajčicu postoji recept za berbu za buduću upotrebu. I odmah ću vam reći o njemu.



Sastojci za staklenku od 3 litre:

  • Rajčica (zelena) - 2 kg;
  • Češnjak - 3 zuba .;
  • Lovorov list - 3 kom;
  • Allspice - 6 kom;
  • Crni papar (grašak) - 9 kom;
  • Octena esencija - 1 tsp;
  • Sol - 6 tsp;
  • Šećer - 6 tbsp. l .;
  • Voda - 1500 ml.

Kako kuhati zelenu rajčicu u 3-litarskoj staklenki za zimu

Zelena rajčica za zimu u staklenki od 3 litre 2 Ne zrelih plodova odnesite, operite, preispitajte kako ne bi došlo do crnih mrlja i vanjskih oštećenja.

Zelena rajčica za zimu u staklenki od 3 litre 3Spremnik temeljito operite od prljavštine i prašine, nije potrebno sterilizirati, ali metalne poklopce s kojima ćete valjati spremnike kuhajte 5-7 minuta. Na dno stavljamo začine koji su naznačeni u sastojcima.

Zelena rajčica za zimu u staklenki od 3 litre 4Na dno stavite nasjeckani češnjak.



Zelena rajčica za zimu u staklenki od 3 litre 5Stavite pripremljene zelene rajčice u staklenke.

Zelena rajčica za zimu u staklenki od 3 litre 6Kad je posuda napola puna, stavite sol, šećer i ocat, stavite ostatak rajčice tako da spremnik bude pun. Ulijte običnu hladnu vodu.

Zelena rajčica za zimu u staklenki od 3 litre 7Na dno posude stavimo čist ručnik, staklenku stavimo s obratkom, ulijemo vodu, jednu po jednu. Staklenku pokriti poklopcem i zapaliti. Kad voda proključa, bilježimo vrijeme, vatru malo ugasite i sterilizirajte 20 minuta. Zatim ga uzmemo, zamotamo i okrenemo naopako. Zamotajte u toplu deku, ostavite je da se potpuno ohladi - trebat će vam oko 36 sati.

Nakon toga možete je prenijeti na trajno mjesto za pohranu. Može biti poput podruma, smočnice. Ili će samo u sobi ispod kreveta stajati dobro cijelu zimu.

Kao što vidite, ništa komplicirano, kisela zelena rajčica za zimu ispasti će vrlo ukusna, glavna stvar nije poštedjeti češnjak, daje poseban okus žetvi.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako