Uzgoj povrća pastrnjaka u ljetnoj vikendici, značajke njege

Peršin je biljka koja nije osobito popularna kod uzgajivača povrća, jer se drugi korijenski usjevi uglavnom uzgajaju u ruskim vrtovima. I uzalud, jer je ukusno i zdravo povrće koje se može koristiti u kuhanju za kuhanje začinjenih začina. Uzgoj peršina ima svoje karakteristike koje svaki vrtlar treba znati..

Visina vrhova ovisi o sorti - grm može biti nizak ili, obrnuto, narasti do 1,5 m i više. Korijen usjeva nastaje u prvoj godini sadnje, što je vrlo korisno za uzgajivača. Ako je sljedeće godine ne iskopate ili ne posadite na gredicu, povrće će istjerati cvjetne stabljike i vezati sjeme. Korijenski usjev takve biljke, naravno, više nije pogodan za hranu: postaje grub, vlaknast, gotovo lignificiran.

Svježi korijen pastrnjaka sadrži lako probavljive ugljikohidrate, vlakna, vitamine skupine B, A, PP, K i C, elemente u tragovima Fe, Na, F, Ca, K, Zn i Mg. Imaju ugodan okus, nešto slično peršinu ili celeru, osebujne arome, prave začine, umake, priloge koji se poslužuju uz jela od mesa i ribe. Kao i peršin, korijensko povrće koristi se za konzerviranje i kiselo povrće..

Zelenje i voće bogati su esencijalnim uljima koja mogu osjetiti iritaciju na osjetljivoj koži..

Peršin nije samo ukusan, već je i zdrav. Na primjer, ovo povrće:

• potiče apetit;
• smanjuje bol s kolikama različitog podrijetla;
• povećava potenciju;
• normalizira mokrenje;
• smiruje živce;
• regulira metaboličke procese;
• drobi bubrežne kamence;
• sprječava grčeve krvnih žila različitih organa tijela.

Lijekovi iz sjemenki pastrnjaka koriste se za liječenje kožnih bolesti, poput psorijaze i vitiliga, kao i za liječenje alopecije (ćelavosti). Peršin je korisna biljka, na koju morate obratiti veliku pažnju i jesti češće..

Popularne sorte

Danas se uzgaja prilično puno sorti ovog povrća koje se međusobno razlikuju po zrelosti i obliku usjeva korijena. Za uzgoj na kućnim krevetima prikladne su takve sorte:

1. Bijela roda je usred sezone. Korijen usjeva, težak 100 g.
2. Hormon je rano zreo, konusni usjevi u obliku konusa sazrijevaju u 2,5 mjeseca od sadnica. Dužina ovog pastrnjaka je 20 cm, težina veća od 100 g.
3. Guernsey - rano ili sredinom rane. Razlikuje se u otpornosti na hladnoću. Usjev korijena konusnog oblika, dozrijeva 4 mjeseca nakon klijanja.
4. Ukusnost - srednje rani, zaobljeni korijenski usjevi, težine više od 300 g, ukusni, aromatični.
5. Okrugla - rana, od klijanja do konačnog formiranja izduženog korijena usjeva, prolaze 3 mjeseca. Težina mu je 150 g.
6. Najbolje od svega je sredina rane. Tvori stožasti korijenski usev težak do 150 g.
7. Gladijator je usred sezone. Tvori velike konične usjeve bijele boje.
8. Gavrish - srednje rano. Razlikuje se u otpornosti na hladnoću, održava male mrazeve.
9. Učenik kasni. Tvori krupne korijenske biljke u obliku konusa dugačke do 30 cm. Otporan na sušu.
10. Petrik je usred sezone. Korijen usjeva je koničan, mirisan i ukusan.

Kao što vidite, nema toliko malo sorti pastrnjaka, pa ima mnogo toga za izabrati.

Kako uzgajati pastrnjak kroz sadnice

Uzgoj peršina putem sadnica pribjegava se ranijoj proizvodnji, jer ova biljka dugo raste i njezini korijenski usjevi u srednjem pojasu često nemaju vremena za dozrijevanje ako se prehlada pojavi prerano. Još jedan razlog preferiranja metode sadnice je taj što se sjeme biljke ne razlikuje u dobrom klijanju i klijati duže vrijeme, pa se prilikom sadnje sjemena izravno u tlo može očekivati ​​da će sadnice biti rijetke i da će se ubrati malo korijenskih usjeva. Postupak uzgoja sadnica pastrnjaka sastoji se od nekoliko faza, razmotrit ćemo ih detaljnije.

Odabir tla i priprema tla

Supstrat za sadnice pastrnjaka (treba dominirati tresetom), prikladno je kupiti u trgovini već je spreman za upotrebu. Lagana je, propusna za zrak i vlagu, sadrži sve kemijske elemente potrebne za normalan rast i razvoj biljaka. Za dezinfekciju može se proliti ružičastom otopinom kalijevog permanganata, a zatim osušiti.

Kako pripremiti sjeme prije sadnje

Sjemenke peršina trebaju biti svježe, ubrane u prošloj sezoni - to su one koje najbolje klijaju. Stare ne treba uzimati, jer brzo gube sposobnost klijanja. Osim toga, čak i svježe sjeme dugo klija, njihovo vrijeme klijanja je prilično dugo, pa se zbog pouzdanosti trebaju pripremiti za sadnju. Naime:

1. Ostaviti u toploj vodi jedan dan tako da nabubre.
2. Zatim ocijedite vodu, sjemenke pastrnjaka stavite u mokru krpu, zamotajte u vrećicu ili stavite u plastičnu posudu.
3. Jednom svaka 2-3 dana potrebno ih je izvaditi iz spremnika, oprati pod tekućom vodom, ostaviti neko vrijeme i opet zamotati u krpu. U tom procesu trebali biste odabrati one koji su se pokvarili i odbaciti.

Periodi klijanja su oko 1,5 tjedana, tijekom kojih će korijenje narasti i pojaviti će se klice. Zatim ih treba ublažiti stavljanjem u hladnjak na gornju policu bliže zamrzivaču.

Sjetva sjemena

Morate imati na umu da su mlade biljke osjetljive na presađivanje, pa ih trebate uzgajati u pojedinačnim spremnicima kako ih ne biste izvukli prije sadnje u zemlju. Posude s tresetom idealne su - ne morate uklanjati sadnice s njih, samo ih spustite u zemlju. U svaki lonac morate staviti smjesu tla, bez dodavanja malo rubova, posijati 2-3 sjemenke, zalijevati ih i posuti tankim slojem zemlje na vrhu. Nije potrebno držati spremnik sa sjemenkama toplo, možete ga ostaviti u hladnoj prostoriji, to neće naštetiti pastrnjaku.

Njega sadnica

Dok peršin raste, supstrat mora biti vlažan, no neprihvatljivo ga je vlažiti, u loncima ne bi trebalo biti stagnacije vlage. Da se zemlja ne bi brzo presušila, bolje je pokriti spremnik filmom, nakon pojave klica - uklonite ga.

Sadnice peršina, kao i drugo povrće, moraju biti osvijetljene fitolampsima, jer za kratko dnevno svjetlo (manje od 14 sati) treba umjetno osvjetljenje. Samo u ovom slučaju sadnice povrća ostat će jake i neće se istezati. Potrebno je gnojiti 2 tjedna nakon sjetve sjemena, koristeći gotova složena gnojiva s mikroelementima koji su uključeni u njihov sastav.

Sadnja presadnica pastrnjaka u otvoreno tlo

Kada posaditi sadnice

Točno vrijeme sadnje ne postoji, oni ovise o klimatskim karakteristikama područja i želji uzgajivača. Ova biljka dobro podnosi proljetno hlađenje do -5 ° C, sjeme joj klija već na + 5 ... + 8 ° C, pa se paršnik može saditi i početkom ožujka, ako je već postalo dovoljno toplije. Međutim, sadnice se mogu saditi tijekom cijelog mjeseca, kao i u travnju i svibnju, ali preporučljivo je, naravno, rano, kako bi biljke imale vremena iskoristiti vlagu u tlu. Optimalna temperatura za razvoj peršina + 17 ... + 20 ° C.

Odabir mjesta za slijetanje

Peršin je svijetloljubiva biljka, ali ne voli toplinu, pa je u južnim krajevima bolje odabrati područja koja su u sjeni drveća ili građevina, a u drugim regijama može se saditi na mjestu dobro osvijetljenom suncem. Njeni prethodnici mogu biti košulja, križanac, luk, češnjak, repa. Područja koja nisu prikladna za povrće su područja na kojima je ranije rasla udomaćene biljke - mrkva, peršin, celer i pastirski.

Tlo treba biti kultivirano, labavo, humusno. Pogodne su ilovice, pješčana i šljunčana tla. Ako je tlo kiselo, mora se proizvesti u jesen. Tlo je bolje pripremiti i na jesen - iskopati ga duboko kako bi moglo zimi smrznuti. U proljeće je potrebno slomiti grudice zemlje, olabaviti, izvući korijenje korova, primijeniti mineralna gnojiva ili organska gnojiva u obliku humusa i pepela i izravnati tlo. Dubina kopanja treba biti velika, jer korijenje biljke može biti jako dugo.

Shema slijetanja

Sadnice pastrnjaka trebate saditi u dobi od oko mjesec dana i odmah se pridržavati sheme sadnje kako ne biste ublažili biljke u budućnosti. Udaljenost između njih trebala bi biti oko 10-15 cm, razmak redova - oko 40 cm. Sadnja sadnica je potrebna u jažice, pažljivo uklanjanje iz šalica sa zemljom ili produbljivanje biljaka u tresetnim posudama s njima. Dubina ugradnje je duž korijenskog vrata. Kako biste prvi put nahranili pastrnjak, u jažice možete dodati malo pepela i pomiješati sa zemljom. Zatim zalijevajte biljke, pospite zemljom i malo ga zbijete.

Sjetva sjemena izravno u zemlju

Druga opcija za uzgoj pastrnjaka je sjetva sjemena izravno u zemlju. U tom će ih slučaju također trebati pripremiti - namočiti u toploj vodi 1 dan, neprestano zamjenjujući novom, tako da uvijek bude toplo ili 2 dana u otopini pepela. Tada se natečene sjemenke moraju čuvati u otopinama za stimulaciju rasta toliko dugo koliko je naznačeno u uputama za uporabu lijeka. Nakon toga, potrebno ih je malo osušiti i možete početi raditi: na pripremljenom području izrežite utore, ulijte malo humusa u njih, posijajte sjemenke na dubinu od 2 cm i ispunite žljebove zemljom.

Savjeti za njegu peršina

Klice povrća na krevetima mogu se pojaviti nakon 1-1,5 tjedana, što je sasvim normalno, ali mogu odgoditi i do 3 tjedna. Poljoprivredna tehnologija uzgoja ovog povrća je jednostavna. Potrebna mu je jednostavna njega: zalijevanje, uklanjanje korova, labavljenje tla, gornji preljev. Ali ove uobičajene poljoprivredne prakse za sve kulture moraju se obavljati pravilno.

Na primjer, biljke morate zalijevati često, pogotovo kada se formira usjev korijena, ali to nije dovoljno. Uz nedostatak vlage, pastrnjak može usporiti rast, pa čak i baciti strijelu - u ovom slučaju neće biti korijenskih usjeva. Ili će se formirati, ali bit će suhi, vlaknasti i možda puknuti. Prekomjerno vlaženje tla također je neprihvatljivo, u vlažnom zemljištu pastrnjak može postati zaražen gljivičnim bolestima. Stoga u kišnim ljetima ne morate zalijevati biljke.

Nakon svakog navodnjavanja, umjetnog ili prirodnog, tlo se mora labaviti kako bi zemlja postala meka i zrak će početi teći do usjeva korijena. Istodobno se moraju ukloniti korovi. To je najbolje raditi ujutro i navečer, ali ne tijekom dana kada je vruće, jer pri visokim temperaturama zraka listovi ispuštaju esencijalna ulja koja iritiraju kožu.

Proces uzgoja pastrnjaka u otvorenom tlu uključuje provedbu prehrane biljaka 4 puta godišnje:

• 1. - 2 tjedna nakon presađivanja;
• 2. - nakon još 3 tjedna (u oba slučaja s dušičnim gnojivima);
• 3. - u 2. polovici srpnja;
• 4. nakon sljedeća 2 ili 3 tjedna (u oba slučaja fosfor-kalijeva gnojiva).

Možete koristiti organsku tvar - humus ili stajski gnoj, pepeo ili mineralna gnojiva.

Berba i skladištenje

Signal za početak berbe pastrnjaka je isušivanje i orošavanje lišća. To znači da je formiranje korijenskih kultura završeno i oni se mogu iskopati. No, pastrnjak možete ostaviti i u zemlji do mraza i ukloniti ga samo prije hladnog pucanja. Izlaganje povrća u zemlji samo će mu biti od koristi.

Najbolje je iskopati korijenske vjetrove vilicom, a ne lopatom, kako ih ne biste nasjekli nasumično. Vrhove njih potrebno je uviti u vrt i na par dana staviti povrće u vrt. Skladištenje pastrnjaka je slično mrkvi, to jest na t 0-3 ° C i vlažnosti zraka unutar 80-85. Idealno mjesto na osobnim parcelama s takvim uvjetima bio bi vlažni podrum.

Štetnici i bolesti

Peršin je osjetljiv na gljivične bolesti poput bijele, sive i crne truleži, vlažne bakterijske truleži, cerkosporoze i septorija. Gljivice utječu i na lišće i na korijenske usjeve. Mjere prevencije:

• rotacija usjeva s povratkom kulture na prijašnje mjesto tek nakon 3 ili 4 godine;
• pravilno zalijevanje;
• uklanjanje korova.

Kada se pojave znakovi infekcije, obolite biljke tretirajte Bordeaux tekućinom ili fungicidnim sredstvima. Teško pogođeni primjerci najbolje se odbacuju..

Štetnici pastrnjaka: krtica, poljska buba i lisnata uši. Ako im dopustite da uzgajaju, onda možete ostati bez usjeva. Da biste ih uništili, potrebno je koristiti insekticidne lijekove, poput Actellik, Karbofos, Confidor, Biotlin, Antitlin, itd..

Peršin je začinjeno povrće, čije uzgoj nije prekriven poteškoćama. Ako slijedite sva pravila poljoprivredne tehnologije i njege, možete računati na činjenicu da će na jesen ispasti prikupljanje planiranog usjeva.