Koliko vremena treba kuhati piletinu nakon vrenja?

Predlažem vam da danas riješite ovo pitanje: koliko kuhati pileći file dok se ne skuha. Uostalom, ovo je jedan od najpopularnijih i najukusnijih mesnih proizvoda s kojim se često susrećemo..

Niti jedna mesna salata, nijedno dijetno ili blagdansko jelo ili samo predjelo ne mogu bez nje. Sadrži ogromnu količinu bjelančevina i najmanje masti, zbog čega ga sportaši ili ljudi koji se pridržavaju dijeta i zdrave prehrane često je koriste..

Koliko vremena treba kuhati piletinu

Vjerojatno je svaka domaćica barem jednom postavila ovo pitanje: koliko vam treba kuhati pileći file dok se potpuno ne skuha? Za mnoge se ispada suho, a ponekad čak i žilavo i bez ukusa. Ali zapravo je sve vrlo jednostavno, glavna stvar je znati gdje će se pripremiti file. Vrijeme kuhanja ovisi o metodi..

U tavi

Trebat će vam 15-20 minuta, nakon trenutka ključanja vode.

Izrežite na komade

Proći će četvrt sata od trenutka ključanja do gotovog.

U juhu

Bit će gotov za 15-20 minuta, stoga se preporučuje kuhanje jela zajedno s glavnim sastojcima (krumpir, mrkva, luk i žitarice).

U polaganom kuhaču

Ako odaberete način "Kuhanje", proizvod će se kuhati 30 minuta..

U dvostrukom kotlu

Pola sata za kuhanje.

Da bi bio sočan, za salatu

Ubacite u kipuću vodu, dodajte sol i omiljene začine po ukusu.

Kako kuhati piletinu

Međutim, znajući samo vrijeme kuhanja, nikada nećete moći postići savršen rezultat, jer još uvijek postoje mnoge tajne i značajke koje svakako trebate uzeti u obzir ako želite da meso ispadne sočno i ukusno.

U tavi

Ovo je možda najpoznatija i najpopularnija metoda. Pogledajmo sami postupak kuhanja:

• Prvo morate potpuno odmrznuti file. To možete učiniti u mikrovalnoj pećnici, hladnjaku ili samo ostaviti filete u tanjuru u kuhinji (temperatura bi trebala biti sobna temperatura). Nije ga potrebno puniti toplom vodom kako bi se brže odmrzavala. Pileći file mora biti svjež, stoga pri kupnji obratite pažnju na njegov rok trajanja!
• Nakon toga treba ga temeljito oprati, nasjeckati na komade (ako je potrebno) i sipati u tavu. Kuhajte piletinu u vodi, čija temperatura doseže 70 stupnjeva.
• Ulijte hladnu vodu, a zatim stavite na vatru. Pazite da nakon ključanja uzmete žlicu i uklonite pjenu te malo smanjite toplinu.
• Baci tamo lovorov list, par graška papra i soli. Tamo možete staviti jedan oguljeni luk ili mrkvu, a zatim dobiti pileći file aromatičan i vrlo ukusan.
• Nakon punog ključanja kuhajte oko trećinu sata (u komadima - 15 minuta).
• Sada morate provjeriti pileći file, malo ga rezati, ako je meso potpuno unutar bijelog, onda je sve spremno, ako je ružičasto - trebate kuhati negdje drugdje 6-7 minuta.

Sve je spremno! Ostavite da se ohladi i možete sigurno izrezati proizvod u salatu ili ga koristiti kao prilog uz glavno jelo.

vijeće!

Filete solite 5-6 minuta prije kraja kuhanja, tada će pileći file biti vrlo mekan, a juha će ispasti bogata i prozirna.

U polaganom kuhaču

Sam proces se praktički ne razlikuje od tradicionalnog, analizirajmo detaljnije.

• Prvo odmrznite, a zatim ga isperite i narežite na komade.
• Stavimo ga u zdjelu multicooker i sve napunimo vodom. Imajte na umu da bi on trebao potpuno prekriti sadržaj posude..
• Ubacite malu oguljenu mrkvu i luk. Posolite malo, bacite lovorov list, a potom papriku.
• Odaberemo način "Kuhanje", zatim uključimo multioker, postavimo tajmer na pola sata.
• Nakon kipuće vode potrebno je žlicom ukloniti svu pjenu i nastaviti kuhati.
• Nakon što prođe vrijeme, spremno je provjeriti ili ne. Ako je odgovor da, uzmi ga.

U dvostrukom kotlu

Pomoću ove metode vrlo je lako dobiti savršeno mekano i ukusno meso. Da biste to učinili, prije kuhanja obavezno marinirajte pileći file s začinima, češnjakom, paprom i solju. Ostavite tako pola sata. Po želji možete dodati i limunov sok, mentu ili suncokretovo ulje. Pripremljeno meso stavite u dvostruki kotao (uzmite zdjelu bez rupa, sok neće iscuriti i naš se file neće osušiti) i ulijte malo vode. Možete dodati i povrće, to će mesu dodati okus. Ukupno vrijeme kuhanja je 30-40 minuta. Nakon što se oglasi signal dvostrukog kotla, ne vadite meso odmah, ostavite ga da se još par minuta kuha oko 5-10 minuta.

zamrznut

Ponekad se dogodi da niste imali vremena za odmrzavanje proizvoda, a već je hitno potrebno da ga skuhate. Ne očajavajte, dobro operite meso i napunite ga hladnom vodom, a zatim stavite na malu vatru. Čim voda počne ključati, maknite s vatre i ocijedite. Nakon toga ulijte novu, ali je prethodno zagrijte u kotliću. Nakon što meso ponovno prokuha, kuhajte ga oko pola sata. Dodajte začine, mrkvu s lukom i obavezno posolite nekoliko minuta prije nego što je file spreman. Ne zaboravite ukloniti nastalu pjenu. Uklonite iz topline provjerom dostupnosti unaprijed. Izvadite filete iz juhe i ostavite neko vrijeme, ostavite da se malo ohladi.

Sve tajne su otkrivene, a znate koliko kuhati pileći file dok se ne skuha. Tako ćete ispravno izračunati vrijeme kuhanja..