Kako napraviti sok od heljde kod kuće

Kako napraviti sok od heljde kod kuće 1

Svi volimo aromatične i ukusne bobice, ali malo ljudi zna da što manje bobica ima slatkiš, više hranjivih sastojaka sadrži. Svježe cijeđeni sokovi od plodova divljih biljaka posebno su korisni, pa ćemo vam danas reći kako napraviti sok od heljde kod kuće.

Ovaj nevjerojatan napitak ima ne samo originalan okus, već također može donijeti znatne zdravstvene koristi, što je posebno važno u hladnoj sezoni..

Prednosti soka od heljde



Dakle, što je toliko korisno svježe iscijeđeni sok od heljde?


  • Sadrži puno vitamina i minerala, kao i veliki broj flavonoida i masnih kiselina. Sve one pozitivno djeluju na zdravlje i jačaju ga..
  • Sok štiti tjelesne stanice od oksidativnih procesa.
  • Pomaže u poboljšanju probave, a također sprečava razvoj čira.
  • Eliminira upalne procese i potiče zarastanje rana.
  • Sprječava rak.
  • Štiti jetru, pomaže u borbi protiv ciroze.
  • Ublažava simptome dijabetesa i normalizira šećer u krvi.
  • Pojačava regeneracijske procese u cijelom tijelu.
Kako napraviti sok od heljde kod kuće 2
Prednosti soka od heljde
  • Potiče i štiti mozak.
  • Jača imunološki sustav i pomaže tijelu u borbi protiv bilo koje bolesti.
  • Dobar je za zdravlje očiju i uklanja prekomjerno sušenje..
  • Pomaže kod kardiovaskularnih bolesti.
  • Pomaže poboljšanju stanja kože i aktivira proizvodnju kolagena.
  • Snižava krvni tlak i snižava kolesterol u krvi.

Jednostavan recept za sok od heljde bez vrenja i sokovnika



Od svježe ubrane bobice ili od smrznutog proizvoda možete pripremiti sok od heljde. U drugom slučaju bobice će trebati prethodno odmrznuti, prikladno je to učiniti na sobnoj temperaturi, a ne pod vodom.

Sastojci

  • Bijeli šećer - 800 g-
  • Morska heljda - 2 kg-
  • Limunska kiselina - prstohvat.

Kako vlastitim rukama iscijediti sok od heljde

  • Prije svega, bobice moramo napuniti hladnom vodom i dobro izmiješati - smeće će isplivati ​​na površinu i oni će se jednostavno ukloniti.
  • Sada operimo morsku heljdu pod tekućom vodom, izlijemo je u drugar. Zatim sipajte bobice na ručnik i lagano protresite kako biste uklonili suvišnu vlagu s njihove površine.
  • Izlijte bobice u zdjelu blendera i sve samljeti. Trebao bi napraviti tekući pire krumpir.
  • Ulijte šećer i limunsku kiselinu (nemojte pretjerivati) i ponovno izmrvite sadržaj posude.
  • Dalje, dobivamo pire krumpir kroz sitno sito tako da kolač ostane u njemu.
  • Dobiveni sok izlije se u posude. Po potrebi dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Takav sok treba čuvati samo u hladnjaku. Usput, ako sipate sok odmah u sterilizirane staklenke i čvrsto ih pokrijete steriliziranim poklopcima, onda na hladnom takav napitak može stajati cijelu zimu.

Kako napraviti sok od heljde kod kuće 3
Kako vlastitim rukama iscijediti sok od heljde

Savjeti o morskom heljdu

  • Možda želite prokuhati sok tako da ostane netaknut tijekom zimske sezone. Međutim, u ovom slučaju, trebate zapamtiti da kuhanje uništava većinu hranjivih sastojaka, a piće će biti ukusno, ali ne tako ljekovito.
  • Ako imate podrum, možete pohraniti sok u sterilizirane staklenke i tamo. Optimalna temperatura za njegovo očuvanje nije veća od +10 stupnjeva.
  • Za sok je najbolje koristiti bobice sakupljene u ranu jesen - u takvim plodovima količina flavonoida i drugih hranjivih sastojaka je maksimalna.
  • U ovom receptu koristi se limunska kiselina za konzerviranje. Ako su vaše bobice same po sebi prilično kisele, tada će ova kiselina biti dovoljna i tu komponentu ne treba dodavati.
  • Najprikladnije je napraviti takav sok, naravno, uz pomoć sokovnika - to štedi puno energije. Međutim, ako nije, tada će se opisati. Usput, ako nemate ni miksera, možete iscijediti sok drobljenjem bobica s dnom boce ili peteljkom. Zatim samljeti masu prema receptu.
  • Obrok od heljde ne bacajte, možete ga preliti suncokretovim ili maslinovim uljem i ostaviti dva do tri tjedna. Kao rezultat toga, dobit ćete obogaćeni proizvod sa svim kvalitetama morske heljde..
  • Ako vam se čini da je sok previše koncentriran, ni u kojem slučaju ga ne razrijedite vodom prije stavljanja limenki u skladište - propadat će. Najbolje je dodati vodu neposredno prije upotrebe..

Sada, znajući kako napraviti sok od heljde kod kuće, možete oduševiti svoje najmilije ovim prekrasnim napitkom čak i u hladnoj sezoni. Usput, ova tekuća delicija dobro se slaže s ostalim svježe cijeđenim sokovima - borovnicama, bučama i mrkvom. Možete eksperimentirati i stvoriti uistinu ljekovitu mješavinu izvrsnog ukusa..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako