Rhubarb, njegove koristi i štete

Rhubarb je višegodišnja biljka s vrlo velikim listovima nalik na lopaticu i debelim, sočnim, mesnatim stabljikama koje se koriste u kuhanju.

Uzgaja se od davnina, rabarbara, čije su koristi i štete bile poznate iscjeliteljima i iscjeliteljima, koristi se kao ljekovita biljka, ali ima i kontraindikacije. Ispitajmo detaljnije koje su korisne tvari dio ove neobične biljke, čime se ona može izliječiti i kako može naštetiti organizmu.

Kemijski sastav rabarbara

Stabljike rabarbare sadrže puno vode. Nutritivna vrijednost mu je mala. Ali istodobno u zelenilu postoji jedinstveni kompleks vitamina i minerala.

Sastav biljke uključuje:

• Vitamini: B1, B2, B3, B6, B9, A, C, E, K.
• celuloza.
• selen.
• kalij.
• magnezij.
• željezo.

• cink.
• tiamin.
• fosfor.
• niacin.
• bakar.
• Jabučna, jantarna, askorbinska kiselina.

Kalorični sadržaj rabarbara iznosi samo 21 kcal na 100 g svježeg proizvoda. Proizvod se, zahvaljujući visokom udjelu vode, vrlo brzo apsorbira i probavlja..

Prednosti rabarbara za tijelo

Sada otkrivamo koliko je rabarbara korisna za naše tijelo i na koje procese utječe na pozitivan način..

Želudac

U narodnoj medicini stabljika biljke koristi se za kataralni crijev i želudac, kao i za liječenje dispepsije. Redovitom upotrebom ljekovitog bilja brzo se možete riješiti zatvor.

Rhubarb doprinosi zacjeljivanju kožnih lezija, stoga je učinkovit kod fisura rektuma, hemoroida koji krvare. Smanjuje fermentacijske procese u crijevima, smanjuje nadimanje, grčeve, kolike.

vid

U crvenim sortama rabarbare visok je postotak polifenolnih flavonoida, luteina, beta-karotena, zeaksantina. Te su tvari neophodne za prehranu organa vida..

Uključivanjem rabarbara u vašu prehranu, možete produžiti oštrinu vida dugi niz godina, poboljšati postojeće poremećaje, ubrzati izlječenje nekih očnih bolesti.

Snaga kostiju

Biljka sadrži kalcij i vitamin K. Te tvari sudjeluju u stvaranju koštanog tkiva..

Proizvod je posebno koristan ljudima nakon 40 godina. Upravo u toj dobi počinje se smanjivati ​​nivo kalcija u tijelu, što dovodi do oslabljenih kostiju, propadanja zuba i povećanog rizika od prijeloma..

Prevencija raka

Vrlo vrijedna i korisna svojstva rabarbara su njezino djelovanje na stanice raka. Antioksidanti i fenolni spojevi sadržani u stabljici smanjuju razinu mutiranih stanica u tijelu.

Uz to, proizvod sprječava starenje stanica, uklanja toksine i potiče regeneraciju tkiva..

Profilaksa tromboze

Pojačana koagulacija krvi može uzrokovati stvaranje krvnih ugrušaka u žilama. Takva kršenja povećavaju rizik od moždanih udara i drugih opasnih patologija..

Rhubarb, s čestom uporabom hrane, povećava udio proteina u krvi - protrombin, razrjeđivač u krvi.

Poboljšanje mozga

100 g proizvoda sadrži oko 25 dnevnih normi vitamina K. Ova tvar igra važnu ulogu u poboljšanju moždane aktivnosti i zaštiti neurona od oštećenja..

Rhubarb smanjuje vjerojatnost za nastanak Alzheimerove i senilne demencije.

Normalizacija metabolizma

Stabljike niske kalorije poboljšavaju metabolizam, dobro očiste crijeva i normaliziraju stolicu. Ovo je izvrstan dijetalni proizvod koji pridonosi mršavljenju i brzom sagorijevanju viška tjelesne masti..

Rhubarb prirodno normalizira metabolizam i poboljšava probavljivost ostale hrane..

Zdrava jetra

Kultura povrća poboljšava žučni mjehur i potiče obnovu stanica jetre. Antioksidacijska svojstva biljke pomažu u čišćenju organa od toksičnih tvari..

Neki recepti tradicionalne medicine koriste korijen rabarbara od hepatitisa C i drugih bolesti jetre i žučnog mjehura..

Prevencija dijabetesa

Biljne stanice sadrže posebne enzime koji kontroliraju otpuštanje inzulina u gušterači. Osobe s dijabetesom tipa II, koje često konzumiraju rabarbaru, osjećaju se puno bolje.

Ako osoba ima genetsku predispoziciju za ovu bolest, kultura povrća je izvrsna prevencija.

Prednosti za zdravlje žene od rabarbare

Stabljike biljke pomažu u očuvanju ljepote kose, kože i čvrstoće noktiju. Poboljšavajući metaboličke procese u stanicama epiderme, rabarbara sprečava bore, prolijevanje i nestajanje kože.

Infuzije rabarbare pomažu u smanjenju manifestacija PMS-a, smanjuju bol tijekom menstruacije i smanjuju vrućine tijekom menopauze.

Prednosti rabarbara za zdravlje muškaraca

Uključivanje povrća u vašu prehranu posebno se preporučuje muškarcima sa lošim navikama. Zbog upotrebe alkohola i pušenja, žile se sužavaju i povećava se rizik od kardiovaskularnih bolesti. Rhubarb snižava kolesterol i uklanja plak iz krvnih žila. Dakle, značajno smanjuje vjerojatnost ranih srčanih udara i šloga, koji češće pogađaju muškarce nego žene.

Osim toga, biljka potiče brzo uklanjanje alkohola iz tijela i neutralizira njegov toksični učinak..

Jak imunitet

Vitaminski i mineralni sastav sadržan u biljnoj kulturi jača obrambene sposobnosti tijela. Posebno je korisno jesti proizvod tijekom razdoblja sezonskih prehlada. Vitamin C učinkovito smanjuje vaskularnu propustljivost. Zbog toga je prodiranje virusnih i bakterijskih infekcija u krv praktički eliminirano.

Rhubarb tijekom trudnoće

Ljekovita svojstva rabarbara odnosi se na trudnice. Buduće majke ne smiju zaboraviti da se bilo koji recepti tradicionalne medicine i druge preporuke mogu primijeniti samo nakon savjetovanja s supervizorom.

Što je korisno za trudnoću rabarbara:

• Stabljike imaju kiselost, dobro ublažava mučninu kod toksikoze.
• Biljka bogata željezom, sprječava anemiju u majci i plodu.
• Rhubarb snižava pritisak koji često trpe trudnice..
• Visok sadržaj kalcija blagotvorno utječe na razvoj skeleta fetusa i nadoknađuje nedostatak ovog elementa kod buduće majke.
• Tijekom trudnoće često postoje zatvor, zelje pomaže u normalizaciji stolice..
• Petioles ublažava žgaravicu i učestalo pucanje.
• Vitamin K, kojim su stabljike toliko bogate, štiti tijelo trudnice od krvarenja i krvarenja u mozgu.

Žene koje očekuju bebe teže dobivaju na težini. Rhubarb podržava normu svih metaboličkih procesa i sprječava stvaranje masnih stanica. Također ubrzava uklanjanje tekućine iz tijela, uklanjajući natečenost, često muči žene u posljednjim mjesecima trudnoće.

Kontraindikacije i šteta rabarbara

Unatoč bogatom sastavu vitamina i ogromnom broju pozitivnih svojstava, rabarbara ima kontraindikacije.

Vrlo je važno uzeti u obzir da je proizvod siguran ako se normalno konzumira ne više od 100-150 g dnevno. U velikoj količini njegove kiseline počinju razorno djelovati na tijelo.

Rhubarb nije moguć sa:

• Bubrežni kamenci i žučni mjehur.
• reumatizam.
• giht.
• pankreatitis.
• U razdoblju pogoršanja bilo koje kronične bolesti.
• Bilo koja vrsta krvarenja.
• Povećana kiselost želuca, čir, gastritis.
• proljev.
• Upala bubrega i mjehura.

Ljudi skloni alergijama trebali bi početi jesti rabarbaru u najmanjim dozama, postepeno povećavajući njegovu količinu i promatrati reakciju tijela.

Stariji ljudi i mala djeca trebaju biti oprezni pri korištenju proizvoda. Također, ne zaboravite da su za hranu pogodne samo stabljike biljaka. Listovi sadrže puno oksalne kiseline. U takvim količinama štetno djeluje na organizam..

Biljka rabarbara, koristi i štete koje sada znate, mogu se uzgajati u vrtnim krevetima. Potpuno je kapriciozan i ne zahtijeva posebnu njegu. Oni koji nemaju svoje mjesto, uvijek mogu kupiti stabljike u trgovini. Napominjemo da se proizvod čuva svježim samo 3-4 dana. Za duže skladištenje rabarbara se smrzne, ukiseli ili osuši..