6 Savjeta za održavanje svježih bobica

Koliko je dobro uživati ​​u svježim ljetnim bobicama sakupljenim u vlastitim krevetima! No, da biste u njima uživali što duže, trebali biste naučiti kako ih pravilno skladištiti. Ne zanemarite naše savjete, a vaša berba bobica dugo će zadržati svoj okus i svježinu..

Savjet 1 - jedna bobica može pokvariti sve

Pripremajte bobice za skladištenje, pažljivo ih pregledajte, pazite da nijedna trula bobica nije u vrećici sa zdravim. Proces propadanja brzo se širi, a za par dana utjecati će na sve plodove.

Trule bobice

Savjet 2 - Prije skladištenja temeljito operite

Prije slanja svježih bobica koje treba čuvati u hladnjaku, pravilno ih operite. U pravilu se preporučuje napraviti vrstu kupke za bobice s vrućom vodom ili otopinom octa (po stopi od 1 šalice octa za 3 šalice vode). Nakon "kupke" isperite bobice hladnom vodom - to sprečava pojavu trulih procesa.

Pranje bobica

Savjet 3 - Dobro osušite bobice

Druga važna točka u procesu pripreme za skladištenje je sušenje bobica. Ne bi trebali pokazati znakove vanjske vlage..

Sušenje bobica

Savjet 4 - Odaberite najbolji prostor za pohranu

Izbor mjesta skladištenja izravno ovisi o razdoblju u kojem planirate jesti bobice. Ako tijekom dana, samo ih ostavite u vazi na stolu. Planirate li napraviti tortu za par dana? Stavite bobice na jednu od polica u hladnjak.

I samo ako postoji veliki broj bobica, a planira se pohraniti ih ni mjesec ili dva, slobodno pošaljite usjev u zamrzivač, prethodno ga podijelite u zapečaćene vrećice.

Zamrzavanje bobica

Savjet 5 - nemojte žuriti da se riješite prezrelih plodova

Većina ljudi misli da je najbolje nezrele bobice najbolje pohraniti, pa stoga užurbano uklanjaju prezrele bobice iz šarže namijenjene skladištenju. Nemojte žuriti s tim, jer zdrava prezrela bobica može se pohraniti vrlo dugo. Što se više počela naguravati, to je bolje za druge bobice. Glavna stvar je da ne truli.

Prezrele bobice

Savjet 6 - ne uzbunite se voskom prevlakom

Gospodarice često primjećuju stvaranje voska na bobicama i žure se da se brzo riješe takvih plodova, ali uzalud. Ovaj premaz nije ništa drugo do zaštitni premaz koji bobice formiraju na prirodan način da se zaštite od bakterija i insekata. Takva ploča može se smatrati znakom svježine i zdravlja usjeva.