Što ukusno kuhati od trešanja - recepti sa fotografijama

Bobice trešanja su ukusne svježe. Međutim, nisu manje ukusna jela pripremljena od njih: pita, kolači, žele, salate. Pokušajte skuhati nešto neobično od trešanja i pozovite goste na degustaciju! Naš izbor recepata pomoći će vam u tome..

Od svježih bobica trešanja možete kuhati mnoga ukusna i zanimljiva jela. Uvjerite se sami!

Pite od višnje

Jednostavna za pripremu i ukusna pita s sočnim bobicama i hrskavim.

Trebat će vam: 2 žlice. brašno, 120 g maslaca, 1/2 žlice. mlijeko, 1/2 žlice. šećer, 2 jaja, 2 žlice prašak za pecivo, 1/2 žlice sol, bobice trešnje po ukusu.

priprema. Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i rastopljeni maslac te umiješajte u mrvice rukama. Odložite oko pola čaše mrvica koje ćete posipati po torti. U zasebnoj zdjeli pobijte jaja, dodajte mlijeko i ulijte smjesu u mrvice, dobro promiješajte. Gotovo tijesto stavite u namašćenu posudu za pečenje, na vrh stavite kockice bobica i pospite mrvicama. Kolač pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 160 ° C 40-45 minuta.

Kiseli knedle

Takvo jelo može se pripremiti i za svečani stol..

Trebat će vam: 1 kg trešanja, 1 žlica. šećer, 2 žlice. brašno, 3/4 žlice. hladna voda, 1/4 žlice sol.

priprema. Operite bobice, osušite, izvadite sjemenke, prekrijte šećerom i ostavite 1 sat. U velikoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno, sol, dodajte vodu i zamijesite elastično tijesto. Zatim je razvaljajte tanko, koristeći poseban okrugli oblik ili čašom izrezane komade tijesta. Na svaku krišku stavite višnje i slijepite knedle, pažljivo ščepajući rubove. Kuhajte u kipućoj vodi ne više od 5 minuta.

Pite od višnje

Lakše je napraviti pite od bobica, na primjer, lisnatim tijestom.

Trebat će vam: 200 g bobica trešnje, 1 list gotovog lisnatog tijesta, 1 žlica. šećer, 2 žlice. kukuruzni škrob, 1 tsp limunov sok, 1 žumanca, 2 žlice krema.

priprema. Izvadite sjemenke iz bobica, pomiješajte sa šećerom, limunovim sokom i škrobom. Lagano razvaljajte list tijesta i izrežite ga na 4 dijela (ili izrežite 2 kruga). Komadiće tijesta stavite na lim za pečenje obložen pergamentom, na vrh stavite bobičast nadjev i oblikujte pite tako što ćete rubove stisnuti. Torte podmažite šlagom i žumanjkom i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva 20 minuta.

Torta od jagoda i trešanja

Torta s pješčanom osnovom i nježnim kremšnitom zasigurno će postati pravi ukras stola i zasigurno će iznenaditi goste i domaćinstvo.

Trebat će vam: gotova tijesto s kratkim tijestom, 1,5 tbsp. šećer, 2 žlice. mlijeko, 100 g maslaca, 2 jaja, 1 vrećica vanilin, jagode i trešnje po ukusu.

priprema. Pripremite kremu miješanjem šećera, brašna, jaja i vanilije u tavi. Dodajte malo ugrijano mlijeko, stavite tavu na vatru i kuhajte, neprestano miješajući, dok se krema ne zgusne. Zatim ga ohladite, dodajte maslac i dobro umutite mikserom. Razvaljajte tijesto, stavite ga u namašćeni oblik, na vrh stavite list pergamena i pospite suh grah za teret. Kolač pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 ° C 15-20 minuta. Zatim se malo ohladiti, napuniti pripremljenom kremom i položiti na vrh jagode i oguljene trešnje. Gotov kolač držite u hladnjaku najmanje sat vremena prije posluživanja..

Kolač s preljevom od višnje

Klasični američki desert, koji se izvorno kuha s trešnjama, s bobicama trešnje još je ukusniji.

Trebat će vam: gotova peciva s kratkim mrvicama, bobice bez koštica od 1,5 kg, 80 g šećera, sok i kora jednog limuna, 2 žlice. kukuruzni škrob, 1 vrećica vanilin, 1 jaje, 1 žlica mlijeko.

priprema. Pomiješajte bobice, šećer, limunovu koricu i vaniliju, ostavite 5-10 minuta. Pomiješajte limunov sok sa škrobom i dodajte bobicama, dobro promiješajte dok se smjesa ne zgusne. Gotovo ohlađeno tijesto podijelite na dva dijela. Jedan dio razvaljajte, položite na dno obrasca i oblikujte stranice, odrezujući višak tijesta. Izložite bobičasto punjenje. Razvaljajte drugi dio tijesta i prekrijte ga pitu, zavijte rubove, premažite jajetom tučenim mlijekom, pospite pitu sa šećerom i pecite na 175 ° C 30-35 minuta, do zlatno smeđe boje.

Slatka salata

Ova mesna salata sa sočnim trešnjama i zanimljivim preljevom bit će pravi hit ljeta.

Trebat će vam: 400 g kuhane piletine, 2 stabljike celera, 1 žlica. trešnje bez sjemenki, 50 g oraha, 1 žličica narančina korica, 1 žlica sok od naranče, 2 žlice. šećer, 120 ml majoneze, sol i mljeveni crni papar po ukusu.

priprema. Oljuštite piletinu, celer i bobice i stavite u zdjelu, dodajte nasjeckane orahe. U zasebnoj zdjeli pomiješajte majonezu, sok od naranče i naranče, sol i papar po ukusu. Smjesu začinite smjesom i dobro promiješajte. Hladiti prije posluživanja.

Kandirane trešnje

Postupak izrade kandiranih trešanja prilično je naporan i dugotrajan. Međutim, rezultat je vrijedan truda.!

Trebat će vam: 1 kg bobica, 1 kg šećera, 300 ml vode.

priprema. Operite bobice trešnje, dobro osušite i uklonite sjemenke iz njih. U tavi s debelim dnom pomiješajte toplu vodu i šećer i neprestano miješajući zagrijte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. U dobiveni sirup ulijte bobice i ostavite preko noći. Zatim dovedite sirup s bobicama do vrenja, kuhajte 5 minuta, miješajući i uklonite pjenu te ohladite. Ponovite postupak 3-4 puta. Bobice bi trebale smanjiti veličinu i postati gotovo prozirne po izgledu. Procijedite bobičastu masu kroz sito, posebno čuvajući sirup. Rasporedite bobice ravnomjerno na pergamentni papir i sušite ih u dobro prozračenom prostoru tjedan dana. Osušene bobice pospite šećerom u prahu i stavite u posudu s poklopcem. Čuvati na hladnom mjestu..

Cherry Jelly

Jelly je odličan ljetni desert, osvježavajući i lagan..

Trebat će vam: 200 g trešanja, 100 g šećera, 20 g želatine, 300 ml vode.

priprema. Prokuhajte vodu i ulijte oguljene slatke bobice trešnje. Ponovo dođite do vrenja i kuhajte 10 minuta. Ulijte šećer, kuhajte još 5 minuta, povremeno miješajući, i maknite s vatre. Ulijte par žlica bobice tekućine i otopite želatinu u njoj, procijedite kroz sitno sito i sipajte u bobicu smjesu. Dobro promiješajte i prelijte u kalupe zajedno s bobicama. Ohladiti i ohladiti..

Slatki slatkiš od višnje

Prirodna poslastica napravljena od svježih bobica bit će još zdravija ako se kuha bez šećera.

Trebat će vam: 1/2 kg trešanja, šećer po ukusu.

priprema. Izvadite sjemenke iz bobica i kuhajte ih dok ne omekšaju. Pomiješajte ručnim miješalicom. Dodajte šećer u bobičastu masu - njegova količina ovisit će o vašem ukusu i slatkosti bobica, i kuhajte dok se ne zgusne, miješajući. Dobivenu masu stavite na lim za pečenje obložen pergamentom ravnomjernim slojem i stavite u pećnicu, zagrijanu na 50-60 ° C, da se suši 9-10 sati. Gotov marshmallow ne smije se lijepiti za vaše ruke. Osušeni lim narežite na trakice, valjajte ih u epruvete, stavite u nepropusnu posudu i čuvajte u hladnjaku.

Cherry Smoothie

Prozračni kremasti koktel može se pripremiti za doručak ili poslužiti kao obrok za popodnevni međuobrok..

Trebat će vam: 1/2 žlice. mlijeko, 1/2 žlice. jogurt bez punila, 1 žlica. trešnje, šećer ili med po ukusu.

priprema. Sve sastojke stavite u zdjelu blendera i nasjeckajte dok ne postane glatko, prelijte u visoke čaše i poslužite, ukrašeni šlagom i bobicama, po želji.

Umak od trešnje

Umak od slatkog bobica - izvrstan dodatak sladoledu, palačinki i drugim domaćim desertima.

Trebat će vam: 1,5 kg bobičastog voća, 100 g šećera, 2 žlice. kukuruzni škrob, 4 žlice vode, 4 žlice sok od višnje, sok pola limuna, vanilin neobavezno.

priprema. Bobice s jajima u tavi. Dodajte vodu i šećer, zagrijte i pirjajte, miješajući, 20 minuta. Zatim prosijte bobice kroz sito, odbacite koru. Stavite dobivenu masu na laganu vatru, dodajte limunov sok i škrob razrijeđen u soku od višnje. Tijekom kuhanja umaka miješajte dok se ne zgusne i maknite s vatre. Izlijte u staklenke, ohladite i čuvajte u hladnjaku.

Kako žetva sočnih zrelih trešanja ne bi bila izgubljena, pokušajte kuhati ova ukusna jela!