Što kuhati s trešnjama - jednostavni recepti za ukusne deserte

Trešnja u kuhanju je vrijedna bobica, zbog svojih korisnih svojstava i okusa. Ne propustite trenutak i pripremite ukusne i jednostavne slastice od ove prekrasne ljetne bobice.

Trešnja je voljena zbog slatko-kiselog ukusa i bogate svijetle boje. Ovo je idealna bobica ne samo za kompote i konzerve, već i za mnoga druga slatka jela: pite, kolače, sladoled. A upravo je svježa trešnja odlična, zdrava je, bogata vitaminima i mineralima. Evo samo nekoliko ljetnih slastica koje se mogu napraviti od trešanja..

1. Trešnja koktel s bananom i čokoladom

Da biste pripremili ovaj cool slatki milkshake, uzmite 1 bananu, 1 šalicu smrznute trešnje, 1/2 šalice mlijeka, 1/2 žlice. vanilija, med i čokoladni sirup po želji.

Stavite bananu, višnju u blender, ulijte mlijeko, ulijte vaniliju i sve miješajte dok ne postane glatko. Radi slatkoće dodajte med u voćnu i mliječnu masu po ukusu i opet umutite. Poslužite koktel s čokoladnim sirupom, ukrasite bobicama trešnje.

2. trešnja žele

Kissel se smatra tradicionalnim ruskim ljetnim desertom. Priprema se od svježeg ili suhog voća i bobica ili sirupa i sokova. Da biste skuhali žele od trešnje, trebat će vam: 700 g bobica bez koštica, svježe ili smrznuto, 6-8 žlica. šećer, 3 žlice krumpirov škrob otopljen u 3/4 šalice vode, 3 žlice limunov sok, 1 litra vode.

U loncu zakuhajte vodu, ulijte višnje i šećer. Dok miješate, kuhajte na srednje jakoj vatri dok bobice ne postanu mekane, a napitak dobije zasićenu boju, oko 30 minuta. Ulijte limunov sok i škrob pažljivo razrijeđen u hladnoj vodi. Brzo promiješajte, kuhajte još malo, dok se ne zgusne. Gotovu mliječ izlijte u šalice i ohladite prije posluživanja..

3. Jednostavna pita od višnje

Takva se torta može pripremiti za desert čak i radnim danom, jer se ne morate dugo baviti štednjakom. Unatoč činjenici da je recept vrlo jednostavan, kolač ispada neobično ukusan. Da biste ga pripremili, uzmite: 2 šalice višnje bez koštica, 1/2 šalice šećera, 1/2 šalice vode, 1 žlica. kukuruzni škrob, 1 list lisnatog tijesta, 1 jaje.

Prvo pripremite nadjev: u zdjeli pomiješajte trešnje, šećer i 1/2 šalice vode i kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta. Škrob sa 1 žlice. vode i, neprestano miješajući, ulijte smjesu u tankoj struji do višnje. Nastavite kuhati dok se bobičasta smjesa ne zgusne. Zatim maknite s vatre i ohladite na sobnu temperaturu. Razvaljajte lisnato tijesto, ravnomjerno položite višnje smjesu na sloj, ne ostavljajući rubove. Napravite stranice uz rub i obložite ih tučenim jajetom. Pecite kolač na 200 ° C oko 20 minuta. Poslužite ga uz sladoled ili šlag. Ili samo pospite šećerom u prahu.

4. Cherry sladoled s kardamomom

Na vrućini je ugodno osvježiti se sladoledom, ali dvostruko je ugodnije kad je domaći sladoled. I da to bude vrlo jednostavno, posebno u sezoni svježih bobica. Za 6 obroka trebat će vam: 1,5 šalice koštica trešanja, 1 šalica jagoda, 1 žličica. mljeveni kardamom, 2 žlice vanilin, 1 šalica mlijeka, 1 žlica. med.

Sve sastojke pomiješajte mikserom ili mikserom i stavite u posebne limenke za sladoled (možete koristiti i šalice jogurta). Stavite štapove i zamrznite najmanje 2 sata ili ostavite preko noći.

5. Trešnja torta s mrvicama

Za večernju čajnu zabavu pripremite hrskavu pitu s sočnim mirisnim punjenjem trešanja. Za punjenje uzmite: 500 g trešanja, 2 žlice. šećer, 2 žlice. brašno, 1/4 žlice cimet, prstohvat soli - za mrvice: 6 žlica. maslac, 1 šalica brašna, 2/3 šalice šećera, 1 žličica. prašak za pecivo, 1/4 tsp sol, 1 veliko jaje.

Trešnje stavite u namašćenu posudu za pečenje. Pomiješajte bobice izravno u obliku sa šećerom, brašnom, cimetom i solju. Da biste napravili tijesto, rastopite maslac na laganoj vatri i malo kuhajte. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol, dodajte tučeno jaje i ručno razvaljajte tijesto u mrvice. Razvaljajte tijesto na višnje u ravnomjernom sloju, na vrh ulite rastopljeni maslac i pecite kolač 30-35 minuta na 190 ° C do zlatno smeđe boje. Ohladite i poslužite uz sladoled od vanilije ili šlag.

6. Čokoladne trešnje

Slatka čokolada i sočne bobice savršena su kombinacija za jednostavan desert. Da biste ga pripremili, trebat će vam 500-600 g trešanja sa stabljikama, 250 g čokolade (gorke, mliječne ili bijele).     

Višnje operite, osušite i stavite u hladnjak. Tepsiju ili lim za pečenje obložite pergamentnim papirom. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Ohlađene i suhe trešnje uzmite po stabljici i umočite u čokoladu, lagano otresite višak i stavite bobicu na pergament. To napravite sa svim bobicama i ostavite da se ohlade. Desert je spreman čim se čokolada stvrdnula..

7. Sorbet pržene trešnje

Lagano pržene bobice daju ovom desertu pikantan okus i aromu. A za njegovu pripremu potrebni su sljedeći sastojci: 1 kg koštica trešanja, 1 šalica šećera, prstohvat soli, 3/4 šalice vode, 1-2 žlice. limunov sok.

Višnje pomiješajte sa šećerom i prstohvatom soli, dobro izmiješajte i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C na pola sata, dok bobice ne omekšaju i nastali sok se počne zgušnjavati. Dodajte vodu bobicama i držite u pećnici još 5-10 minuta. Pržene bobice sa sokom stavite u blender, dodajte limunov sok po ukusu i kašu. Obrišite ga kroz sito i preko noći stavite u zamrzivač. Ohlađeni sorbet složite u zdjelu i uživajte.

Pokušajte napraviti ove deserte od sočnih, zrelih trešanja! Uživanje zagarantirano.